完美的巧克力奶油糖霜
服务:
6服务
作者:
阿曼达·里特克(Amanda Rettke)
- 2C无盐黄油4个棍子在室温下。
- 7 1/2C糖粉或一个2磅袋子
- 1C优质可可粉
- 1TSP。食盐
- 1汤匙。香草精
- 1/2C全牛奶或浓奶油
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***这个食谱是用于巧克力奶油玫瑰蛋糕。如果您不制作奶油玫瑰,则可能需要将此食谱减半!***
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将室温黄油和香草放入立式搅拌机中,并在中高约三分钟内搅拌。您希望它看起来更轻,蓬松。
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搅拌机中的黄油在碗中加入糖粉,可可粉和盐,然后与打蛋器混合。(筛)
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搅拌机关闭,加入一杯糖粉和可可混合物。将搅拌机打开至低点,然后慢慢加入剩余的糖粉混合物,一次一次杯子。
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搅拌机仍处于低位状态,加入牛奶。将搅拌机变成中等高度,并将其混合至少两分钟。
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糖霜会看起来很轻,但是它会变暗。