巧克力蛋糕
我很高兴今天与您分享这些纠结的圣诞灯纸杯蛋糕！他们非常有趣，很容易！如果您想要更多的圣诞节烘焙想法，请务必查看我的圣诞节饼干和圣诞蛋糕！
服务：
14纸杯蛋糕
原料
- 1/2杯子（1杆或113克）无盐黄油
- 1TSP。发酵粉
- 1/2TSP。小苏打
- 3/4杯子（95克）通用面粉
- 1/2杯子（42G）未加糖的可可粉
- 1/2杯子（115克）酸奶油，室内温度
- 2TSP。香草精
- 3/4杯子（150克）砂糖
- 2大蛋，在室温下
- 2盎司半甜烘烤巧克力
- 1/4TSP。盐
指示
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将烤箱预热至350°F。这个食谱制作了12-14个纸杯蛋糕，因此请用纸杯蛋糕衬里准备一个锅（或两个）。
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将黄油和巧克力一起在微波炉中融化。微波炉以30秒的增量，每次搅拌。搁置。
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在带有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中；加入鸡蛋，糖，香草和酸奶油，并以中等速度搅拌直至光滑。（大约1分钟）
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在一个中等大小的碗中，将可可粉，面粉，小苏打，发酵粉和盐筛选在一起，直至完全混合。
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将冷却的黄油/巧克力加入立式搅拌机，然后搅拌至光滑，约30秒。
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慢慢加入面粉混合物，一次将台式混合器低到低点。
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一完成，添加面粉后就关闭了搅拌机。（您不想过度混合！）
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面糊会很厚。
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用面糊填充2/3的纸杯蛋糕衬里。烘烤15-18分钟。如果轻轻按压，纸杯蛋糕的中心应弹出。
笔记
这是奶油。（可单击的链接）只需添加绿色食品颜色（或白色！）即可制作纠结的灯光蛋糕。我还建议将食谱减少一半。