巧克力爸爸蛋糕
您可以将常规的2层蛋糕变成爸爸的惊人！这个巧克力爸爸蛋糕是如此简单，孩子们可以做到！
服务：
8服务
卡路里：
1207KCAL
原料
巧克力蛋糕
- 1¾杯子（210克）通用面粉
- 2杯子（400克）砂糖
- ¾杯子未加糖的可可粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙犹太盐
- 1杯子（240克）酪乳，室内温度
- ½杯子（112克）植物油
- 2大的蛋，室内温度
- 2茶匙香草精
- 1杯子（237克）新鲜酿造的热咖啡，我使用Decaf
咖啡巧克力奶油
- ½杯子（1杆，113克）黄油，室内温度
- 2杯子（260克）糖果糖，筛选
- ¾杯子（75克）未加糖的可可粉，筛选
- ½茶匙McCormick®咖啡提取物
- ½杯子（120克）重鞭奶油
香草奶油
- 1杯子（2杆或227克）黄油，软化
- 2茶匙香草精
- 1茶匙杏仁提取物
- 32盎司糖果糖，筛选
- 2汤匙全脂牛奶，最多½杯以获得所需的一致性
- 1捏盐
指示
巧克力蛋糕
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将烤箱预热至350°F，并用不粘烹饪喷雾剂制备2，8英寸的圆形蛋糕盘。
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在带有搅拌附件的立式搅拌机的碗中，将面粉，糖，可可，小苏打，发酵粉和盐筛选。混合直至混合。
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在另一个碗中，将酪乳，油，鸡蛋和香草混合在一起。
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使用搅拌机低速，将湿成分慢慢加入干燥。搅拌机仍处于低位状态，加入咖啡并搅拌以混合，用橡皮铲将碗的底部刮掉。
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将面糊倒入两个8英寸准备好的锅中，烘烤30至40分钟，或直到蛋糕测试仪或牙签大部分干净（不湿）为止。
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在平底锅中冷却30分钟，然后将它们放在冷却架上，然后完全冷却，然后切割并添加糖霜。
咖啡巧克力奶油
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在一个大碗中，加入黄油，糖果糖，可可粉和咖啡提取物。
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使用手动搅拌机，将低点混合约1分钟。将重奶油加入2或3期中，每次添加后都可以很好地混合。（需要½杯的食谱，但根据您喜欢的一致性，您最多可以使用1杯浓奶油）
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合并所有成分后，将其高高混合1-2分钟，直到糖霜乳脂状和光滑。
香草奶油
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将黄油放在立式搅拌机的碗中，并以中高速搅拌，直到轻巧而蓬松（大约3分钟）。
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加入香草和杏仁提取物。
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搅拌机处于低位，慢慢加入糖果，牛奶和盐，经常刮擦碗的侧面和底部。
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合并后，将糖霜至少在中高速上搅拌3分钟。（我的搅拌机持续了7分钟。）如果糖霜太厚而无法散布，请逐渐在额外的牛奶中搅拌。
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在冰箱中存放长达2周。使用前。
切蛋糕
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将蛋糕之一放在切菜板上。用长长的锯齿刀将蛋糕切下中间，形成两半。这两半将是爸爸的“ D”。
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另一个蛋糕将是“ A”。沿右边缘切一个切割，沿左边缘进行切割。然后切出字母“ A”的下部。将蛋糕放置以拼写字母D D.（考虑一下您想把蛋糕放在蛋糕上的东西；这些蛋糕很可能不适合传统的蛋糕架。）
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用咖啡巧克力奶油霜蛋糕，然后是香草奶油。
营养
卡路里：1207KCAL