花生酱芝士蛋糕
花生酱芝士蛋糕是一种由花生酱制成的光滑奶油芝士蛋糕和自制的花生酱饼干外壳。
服务：
12
卡路里：
763KCAL
原料
花生酱饼干外壳
- 1杯子（258 g）花生酱，奶油或松脆
- 1杯子（200 g）砂糖
- 1大的蛋，室内温度
芝士蛋糕馅
- 3软件包（每个8盎司）奶油奶酪，室内温度
- ½杯子（100 g）砂糖
- 1¼杯子（322.5 g）奶油花生酱
- 1茶匙香草精
- ¼杯子（57.5 g）酸奶油
- 1¼杯子（297.5 g）浓奶油，寒冷的
- ¾杯子（94 g）糖果糖
酸奶油馅料
- ½杯子（115 g）酸奶油，室内温度
- 2茶匙糖果糖
配料
- ¼杯子（60 g）奶油花生酱，融化了
指示
花生酱饼干外壳
-
预热烤箱至350°F。
-
在一个搅拌碗中，将花生酱，糖和鸡蛋搅拌在一起，直到混合在一起。
-
将Cookie面糊压入底部，然后向上向上沿9英寸Springform锅的侧面。
-
烘烤11-13分钟，或直到稍微酥脆，不再有光泽。在继续配方之前，让外壳完全冷却。
芝士蛋糕馅
-
使用装有搅拌附件的电动搅拌机或立式搅拌机混合奶油奶酪和糖，直至光滑。刮下碗的侧面。
-
加入花生酱和香草提取物。混合直至光滑和奶油。再次，刮下碗的侧面。
-
低速搅拌酸奶油。当您准备将添加到其中的鲜奶油中时，将此芝士蛋糕混合物放在一边。
-
要制作鲜奶油，在一个单独的碗中加浓奶油。以最低速度开始混合，然后逐渐将速度提高到中等，直到奶油开始变厚。（逐渐发展使您无法用奶油喷洒自己。）
-
当奶油开始变稠时，停止混合器。慢慢添加糖果糖，然后再次恢复混合，从低速开始，并提高到中等速度，最终转向高速。奶油会变稠并开始达到顶峰。高高混合，直到奶油变厚又硬。
-
将鲜奶油轻轻折叠成奶油奶酪混合物，直至完全混合。
-
将馅料倒入冷却的花生酱饼干外壳中，然后散布成均匀的层。
酸奶油馅料
-
结合酸奶油和糖果糖；在芝士蛋糕上稀薄地散布。
-
冷藏至少6个小时。我建议让它冷藏过夜。
-
芝士蛋糕凝固后，淋上融化的花生酱，然后食用。
笔记
*芝士蛋糕部分本身没有烘烤。外壳被烘烤。
营养
卡路里：763KCAL