百万富翁的酒吧
百万富翁的脆饼是一种甜美的分层甜点，由脆饼，焦糖馅料和半甜巧克力馅料制成。
服务：
16
卡路里：
514KCAL
原料
黄油饼干
- 1杯子（2条棍子 / 227 g）无盐挑战黄油，寒冷的
- 1¾杯子（219 g）通用面粉
- ¼杯子（32 g）玉米淀粉
- ⅔杯子（150 g）超细糖，或施法者糖
- ¼茶匙犹太盐
焦糖馅
- 1杯子（2条棍子 / 227 g）无盐挑战黄油
- 1能（14盎司）甜炼乳
- ½杯子（119 g）重奶油
- ½杯子（170.5 g）浅玉米糖浆
- 1杯子（200 g）浅红糖，包装
- ½茶匙犹太盐
- ½茶匙香草精
巧克力馅料
- 8盎司（226 g）半甜巧克力烘焙吧，分成碎片
指示
黄油饼干
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将烤箱预热至350°F。用羊皮纸将8x8英寸的烤盘排成一盘。搁置。
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在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，以低速将面粉，玉米淀粉，糖和盐混合直至混合（约5秒）。
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将冷挑战黄油切成½英寸的立方体。将黄油块放入一个小碗中，然后用1/4杯面粉混合物扔掉。
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将面粉黄油（加上任何额外的面粉）加入立式搅拌机的碗中。低速混合，直到面团为浅黄色和小面包屑（约4分钟）。
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从立式搅拌机中取出碗，并用手将混合物扔掉，然后将所有剩余的黄油钻入面粉混合物中。
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将脆饼混合物牢固，均匀地压入衬里的锅中，并用勺子的背面将其平滑。使用叉子以1英寸的间隔刺穿面团。
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烘烤35-40分钟，或直到顶部和边缘变成金黄色。
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从烤箱中取出脆饼。当外壳仍然很热时，用刮刀将其压倒，然后在准备焦糖馅料时将其放在一旁以冷却。
焦糖馅
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在大锅中用中火融化挑战黄油。
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加入甜味的冷凝牛奶，浓奶油，玉米糖浆，红糖，盐和香草。搅拌直至混合。
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继续烹饪，直到混合物在糖果温度计上达到236°F，不断搅拌（约15-18分钟）。
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倒在冷却的脆饼外壳上，并扩散到均匀的厚度。（混合物将非常热）。让在冰箱中完全冷却约1.5小时。
巧克力馅料
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将巧克力块加到微波安全碗中。以30秒的间隔将巧克力碎片加热，每次之间搅拌，直到巧克力完全融化而没有团块为止。
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将融化的巧克力铺在焦糖上。放置直到巧克力（约10分钟）。
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切成条或正方形并食用。
视频
营养
卡路里：514KCAL