简易瑞士蛋白甜饼奶油
bob投注体育网站装饰纸杯蛋糕是我最大的快乐之一。遵循我的简单技巧和技巧，在任何场合制作美丽的纸杯蛋糕！请务必将我的完美蛋糕糖霜用于味道惊人的美丽蛋糕！
服务：
24纸杯蛋糕
原料
- 4盎司巴氏杀菌蛋白
- 2杯子（220克）糖果糖
- 2汤匙。麦考密克纯香草提取物
- 1磅（4杆或452克）软化的未盐黄油
指示
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添加巴氏杀菌蛋清和糖果糖，以安装配有桨叶附件的搅拌机。
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将搅拌机倒低，让食材融合在一起。然后打开高速3-5分钟，或直到完全合并蛋清和糖为止。
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搅拌机关闭，加入提取物，并以低速混合直至合并。
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现在开始添加黄油，一次大约1/2棒（4汤匙）。每次添加后，让混合器的中高速运行，直到黄油大部分合并。只需加入黄油，可能需要大约3-4分钟。
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添加了所有黄油后，将混合器高速打开，然后搅打至少5分钟。（我让它持续了长达10个）
笔记
将巴氏杀菌鸡蛋用于此食谱很重要。您可以在大多数杂货店购买巴氏灭菌鸡蛋。如果您找不到巴氏杀菌鸡蛋，我将不会尝试此食谱。
有几件事要谈论。原始食谱需要2磅全磅黄油和16盎司的糖果糖。我减少我的版本相当大……我只使用了1磅的黄油和8盎司的糖果糖。我发现，这种成分非常适合我的5夸脱KitchenAid，并且覆盖24个纸杯蛋糕的糖霜很大。