自制猴子面包
这种自制的猴子面包是用自制的甜面团制成的，并涂有健康剂量的肉桂糖！邦特锅的底部充满了融化的黄油红糖混合物，使猴子面包的顶部成为整个过程中最好的部分！
原料
面包
- ¾杯子（177 g）温水，约110°F
- 1汤匙干酵母
- 1杯子（252 g）蒸发的牛奶
- ½杯子（1棒 / 113 g）盐盐黄油，立方体
- ½杯子+ 1茶匙糖糖，分为
- 5¼杯子（667 g）面包粉，分为
- 1汤匙植物油
配料
- 1杯子（200 g）浅红糖，包装
- ½杯子（1棒 / 113 g）盐盐黄油，立方体
肉桂糖
- ½杯子（100 g）砂糖
- 4茶匙地面肉桂
指示
面包
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在一个小碗中，将酵母，温水和1茶匙糖一起搅拌。让它静置5-10分钟，或直到泡沫。
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在中火的中型锅中，加入蒸发的牛奶和黄油。加热偶尔搅拌，直到锅边缘周围形成气泡，然后将黄油完全融化。
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将酵母混合物和牛奶混合物加入装有面团钩的立式搅拌机的碗中。
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加入剩余的糖并搅拌以结合。
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慢慢加入5杯面包粉，低速揉捏，直到面团从碗的侧面拉开并形成光滑的球。
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在面团上淋上植物油。将面团滚到碗中，直到将其完全涂有植物油。
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用一条干净的毛巾盖住，放在温暖的地方上升，直到翻了一番。
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一旦面团翻了一番，就把它打倒了。准备浇头混合物时放在一边。
配料
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用不粘烹饪喷雾剂喷出10英寸的邦特锅。
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在中火的中型锅中，加入红糖和黄油。黄油融化时偶尔搅拌。
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黄油融化后，将浇头倒入准备好的邦特锅中。
集会
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用剩余的1/4杯面粉将干净的工作表面粉到干净的工作表面。
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将面团滚到1英寸的厚度，并切成1英寸的正方形。
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在一个中等大小的碗中，将糖和肉桂粉搅拌在一起。
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在肉桂和糖中滚动面团正方形，根据需要分批工作。
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将涂层面团加入邦特锅中。用毛巾盖住，在温暖的地方上升30分钟。
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接近上升时间的末端，将烤箱预热至350°F。
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烘烤50分钟。如果面团在顶部太褐色，则松散地将一块锡箔纸放在邦特锅上。
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从烤箱中取出，休息不超过5分钟。
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将有框的盘子放在邦特锅的顶部，然后将其翻转，以便盘子坐在柜台上。翻转后，卸下邦特锅。
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让稍微冷却，然后食用！