巧克力山核桃糖霜的南瓜蛋糕
巧克力山核桃糖霜的南瓜蛋糕是分层的五香南瓜蛋糕，搭配丰富的巧克力山核桃糖霜。
服务：
12
卡路里：
1187KCAL
原料
南瓜蛋糕
- 3杯子（375 g）通用面粉
- 2茶匙小苏打
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙姜粉
- ½茶匙地面豆蔻
- ¼茶匙地面绿色
- ¼茶匙犹太盐
- 1能（15盎司）纯南瓜
- 1½杯子（300 g）砂糖
- 2茶匙橙皮
- 1茶匙香草精
- 4大的蛋，室内温度
- 1¼杯子（272.5 g）植物油
巧克力山核桃馅
- 1杯子（200 g）砂糖
- ¼杯子（62.5 g）水
- 4杯子（952 g）浓奶油
- ¼杯子（85 g）深玉米糖浆
- 8盎司（227 g）半甜巧克力，切碎的
- 2汤匙无盐黄油，冷，立方体
- 1汤匙香草精
- 捏犹太盐
- 2杯子胡桃，切碎的
巧克力釉
- ½杯子（1杆 / 113 g）无盐黄油，立方体
- 6盎司（170克）苦乐参半的巧克力，切碎的
- 1汤匙未加糖的可可粉
- 2茶匙蜂蜜
指示
南瓜蛋糕
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将烤箱预热至350°F。用不粘烹饪喷雾剂轻轻喷射2，9英寸的圆形蛋糕盘，然后用羊皮纸将底部排成一盘。搁置
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在一个大碗中，将面粉，小苏打，发酵粉，肉桂，姜，豆蔻，五香粉和盐搅拌在一起。搁置。
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在单独的碗中，使用中等速度的手动搅拌机将南瓜，糖，橙皮和香草混合在一起，直至混合。
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一次加入一个鸡蛋，每次添加之间完全合并。倒入植物油，继续混合直至合并。
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将干燥的混合物加入湿混合物中，然后混合直至合并。
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将面糊均匀地分配在准备好的平底锅之间。烘烤25-30分钟，或直到顶部弹簧回去，插入中心的牙签大部分都干净。（一些碎屑还可以！）
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让蛋糕在锅中冷却约10分钟，然后将其倒入电线架上以完全冷却。
巧克力山核桃馅
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在大型锅中用中火加热，将糖和水带到immer上。煮不搅拌直至颜色深琥珀色，约8-10分钟。
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小心地倒入奶油，不断搅拌直至光滑。
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加入玉米糖浆，将混合物煮沸。将热量降低至中低，并煮熟，偶尔搅拌，直到酱汁略微加厚，约40-50分钟。
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从火上取出，搅拌巧克力，黄油，香草和盐，直到光滑。让混合物完全冷却。
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折叠切碎的山核桃。
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覆盖并冷藏填充混合物，直到牢固，但仍然可以散布，大约1小时。
巧克力釉
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在中等的微波安全碗中，以30秒的增量将黄油和巧克力融为一体，在每个碗之间搅拌直至光滑。
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加入可可粉和蜂蜜中，直到完全掺入。搁置。
集会
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用锯齿刀将每个蛋糕水平切成一半，形成4个单独的层。
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将1层放在蛋糕架或大盘子上。将山核桃填充的三分之一散布在顶部。
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重复每一层，将蛋糕的顶部未覆盖。将Ganache倒在蛋糕的顶部，使其滴落在蛋糕的所有侧面。
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冷藏直到设定约1小时。切成薄片。
营养
卡路里：1187KCAL