从刮水草莓蛋糕和奶油奶酪糖霜
找到一个特殊生日的理想蛋糕变得更加容易了！这款自制的草莓蛋糕和丝滑奶酪糖霜是完美的！
服务：
10服务
原料
- 4大的蛋白，（保存蛋黄供以后）
- 1杯子砂糖
- 1杯子（226克）黄油
- 1杯子砂糖，单独的步骤
- 1汤匙香草
- ½茶匙杏仁提取物
- 4大的蛋黄
- 3杯子多用途面粉
- 2茶匙发酵粉
- ½茶匙犹太盐
- 1杯子草莓泥（1杯融化的冷冻草莓和搅拌机中的1-2汤匙水）
- 2 -3杯子烤新鲜的草莓，或解冻草莓
指示
-
加热烤箱至350°F。准备三个8英寸圆形蛋糕盘。
-
在混合器中鞭打四个鸡蛋，直到形成软峰。一次加入1杯糖，1汤匙，鞭打以保持软峰。将白色倒入大碗中（鞭打后大约是5杯），放在一旁。
-
不完全清洁搅拌机碗，奶油室温度黄油和1杯糖直至蓬松。加入香草和杏仁提取物。一次加入一个蛋黄，每次添加后跳动。
-
将3杯面粉，发酵粉和盐过筛。
-
或者，将面粉混合物和⅓草莓泥加入面糊，直至完全混合。（面粉，⅓杯泥，面粉，⅓杯泥，面粉）面糊会厚。您应该剩下⅓杯果泥。（以后将在蛋糕上刷）
-
折叠蛋清。
-
轻轻加入切成丁的草莓。（我用2杯，但认为3杯也很美味。）
-
将面糊倒入准备好的平底锅中，烘烤32-36分钟，或者直到插入中心的牙签没有湿面糊为止。（碎屑还可以！）如果使用两个8英寸蛋糕盘，请烘烤38-42分钟。
-
从蛋糕上取出蛋糕，并使用糕点刷将剩余的草莓泥撒在温暖的蛋糕上。
-
冷却直到准备组装蛋糕。