巧克力蛋糕和南瓜香料奶油
这些黑巧克力纸杯蛋糕与最美味，最完美的南瓜黄油奶油搭配！
服务：
14纸杯蛋糕
原料
纸杯蛋糕
- 1/2C1个棍子或115克无盐黄油
- 2盎司半甜烘烤巧克力
- 2大蛋在室温下
- 3/4C150克砂糖
- 2TSP。香草精
- 1/2C115克酸奶油，室温
- 1/2C42克未加糖的可可粉
- 3/4C95克通用面粉
- 1/2TSP。小苏打
- 1TSP。发酵粉
- 1/4TSP。盐
南瓜奶油
- 1/2C黄油113克，室温
- 1/2C110克南瓜泥
- 1TSP。香草
- 3C380克糖糖
- 1汤匙。南瓜香料
指示
纸杯蛋糕
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将烤箱预热至350f度。这个食谱制作了12-14个纸杯蛋糕，因此请用纸杯蛋糕衬里准备一个锅（或两个）。
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将黄油和巧克力一起在微波炉中融化。微波炉以30秒的增量，每次搅拌。搁置。
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在带有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中；加入鸡蛋，糖，香草和酸奶油，并以中等速度搅拌直至光滑。（大约1分钟）
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在一个中等大小的碗中，将可可粉，面粉，小苏打，发酵粉和盐筛选在一起，直至完全混合。
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将冷却的黄油/巧克力加入立式搅拌机，然后搅拌至光滑，约30秒。
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慢慢加入面粉混合物，一次将台式混合器低到低点。
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一完成，添加面粉后就关闭了搅拌机。（您不想过度混合！）
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面糊会很厚。
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用面糊填充2/3的纸杯蛋糕衬里。烘烤15-18分钟。如果轻轻按压，纸杯蛋糕的中心应弹出。
南瓜奶油
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将所有成分放在带有桨附件的立式搅拌机碗中（也可以使用手持式搅拌机），然后打开至低速。
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将所有成分混合在一起后，将混合速度转至中高，并混合2-3分钟。
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奶油可以在冰箱中存储长达1个月。