南瓜奶油巧克力蛋糕

这些黑巧克力纸杯蛋糕搭配最美味和完美的香料南瓜奶油!

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南瓜奶油巧克力蛋糕

准备时间

15 分钟

做饭的时间

25 分钟

总时间

40 分钟

这些黑巧克力纸杯蛋糕搭配最美味和完美的香料南瓜奶油!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 南瓜奶油巧克力蛋糕

份：14 纸杯蛋糕

作者：阿曼达Rettke

成分

纸杯蛋糕

• 1／2c1根或115克无盐黄油
• 2盎司款半甜的烘焙巧克力
• 2大鸡蛋在室温下
• 3／4c150克砂糖
• 2tsp。香草精
• 1／2c115克酸奶油，室温
• 1／2c42g无糖可可粉
• 3／4c中筋面粉95克
• 1／2tsp。小苏打
• 1tsp。泡打粉
• 1／4tsp。盐

南瓜奶油乳酪

• 1／2c黄油113克,室温
• 1／2c110克的南瓜泥
• 1tsp。香草
• 3.c380克糖糖果
• 1汤匙。南瓜香料

指令

纸杯蛋糕

1. 烤箱预热到350华氏度。这个食谱会制作12-14个纸杯蛋糕，所以要准备一个(或两个)装有纸杯蛋糕衬垫的平底锅。

2. 把黄油和巧克力放在微波炉里融化。用微波炉加热30秒，每次都搅拌一下。备用。

3. 在立式搅拌机的碗内装有搅拌器附件;加入鸡蛋、糖、香草精和酸奶油，中速搅拌至均匀。(约1分钟)

4. 取一个中等大小的碗，将可可粉，面粉，小苏打，烤粉和盐筛匀，直到完全混合。

5. 将冷却的黄油/巧克力加入搅拌器，搅拌至顺滑，约30秒。
6. 慢慢加入面粉混合物，每次大约1/4杯，搅拌器开低。
7. 一加完面粉就把搅拌器关掉。(你不希望过度混合!)
8. 面糊会很稠。

9. 在纸杯蛋糕衬里填满三分之二的面糊。烤15-18分钟。如果轻轻按压，纸杯蛋糕的中心应该会弹回来。

南瓜奶油乳酪

1. 将所有原料放入带有搅拌器叶片的立式搅拌机中(也可以使用手持式搅拌机)，然后转到低速。

2. 一旦所有的原料混合，将搅拌器的速度转到中高，混合2-3分钟。
3. 奶油可以在冰箱中保存1个月。

我可能是少数人，但我碰巧喜欢住在明尼苏达州。是的,尽管我们一年有6个月是冬季尽管我们其中一个季节的正式名称是"筑路"还有尽管我们养的蚊子就是恐怖电影里的那种。

但是在中西部，当十月来临的时候，空气会发生变化。湿气消失了，取而代之的是树叶晒伤的香味。风带着一丝清爽的感觉，赞美着温暖的太阳，使下午漫步在人间天堂。

秋天的颜色让我赏心悦目，我把所有的黄色、橙色、棕色和红色都看在眼里。

我真的无法想象住在其他任何地方。

也许在我的房子里，秋天最棒的事情之一就是烤面包。我喜欢打开烤箱，让它稍微温暖厨房。我喜欢秋天的烘焙总是有肉桂，苹果和南瓜。

哦，我多么喜欢用南瓜烘焙!

这些纸杯蛋糕是我最喜欢的两种东西的组合，巧克力和南瓜香料。

配方改编自最终的巧克力蛋糕．

提示和技巧

如果你想做奶油，我只需要1/4杯南瓜泥。这将创造一个更厚(更硬)的一致性。如果糖霜太厚，无法做成管状，你可以加入一些浓稠的鲜奶油。每次一汤匙。

当你使用高质量的食材时，这个食谱效果最好。我挥霍然后得到麦考密克南瓜派香料还有我能找到的质量最好的南瓜泥。(这通常意味着去全食超市买有机食品!)如果你不介意南瓜派的质地，你也可以少用些糖!

为了达到这些纸杯蛋糕的外观，我用了一个冰淇淋勺。只要把勺子蘸到糖霜里，然后把糖霜抹平。将糖霜滴在杯形蛋糕上，然后轻轻地在柜台上拍杯形蛋糕的底部。这将有助于糖霜沉淀，并在纸杯蛋糕上更均匀地分布。

我所有的烘焙工作都是在我最大的孩子上学的时候做的，但幸运的是，孩子还在我身边。这孩子是我第一根白头发的原因!(你可以阅读更多关于我如何生存学步的在这里。)

虽然这个孩子淘气的程度比她所有的兄弟姐妹加起来还要多，但当她偷偷溜进我的摄影室时，我忍不住笑了。放心，这款南瓜奶油是幼儿认可的!