烤迷你甜甜圈松饼
没有人只能吃一个！
服务：
24甜甜圈
原料
- 1杯子（125 g）通用面粉
- 3汤匙可可粉
- ½茶匙发酵粉
- ½茶匙小苏打
- ¼茶匙食盐
- 3汤匙无盐黄油
- 4盎司（½杯）黑巧克力杂种
- ½茶匙速溶咖啡
- 1茶匙香草精
- ½杯子（100 g）浅红糖
- ½杯子（115 g）酸奶油
- 1大的蛋黄
釉
- 1杯子糖果糖
- 2 -4汤匙牛奶
- 1茶匙香草精
指示
油炸圈饼
-
预热烤箱至350°F。用衬里准备一个迷你松饼锅，或用不粘烹饪喷雾剂。
-
将面粉，可可粉，发酵粉，小苏打和盐混合在一个中等大小的碗中，放在一旁。
-
在中火的中型锅中，加入黄油，巧克力和浓咖啡粉。搅拌时融化在一起。
-
从炉子上取出融化的巧克力，然后加入香草提取物，红糖和酸奶油。混合直至混合，然后加入蛋黄并大力搅拌。
-
将湿食物加入干燥，然后搅拌直至完全混合。
-
使用迷你冰淇淋勺（握着约1汤匙面糊），将圆形的勺子放入松饼锅中。
-
烘烤8-10分钟，或直到甜甜圈松饼升起并沿顶部破裂。
釉
-
在迷你甜甜圈松饼烘烤时准备釉。将糖果，牛奶和香草提取物搅拌在一起，直到光滑。
-
将松饼的顶部浸入釉中，并放在放置在衬有箔纸的饼干纸上的冷却架上。
-
如果愿意，请添加洒水或点缀。
笔记
高海拔烘焙：使用¼茶匙烘焙粉，¼杯加2汤匙红糖，¾杯酸奶油和375°F的烘烤。