蓝莓咖啡蛋糕
这是一种有趣的开始的方式！蓝莓咖啡蛋糕很容易，既美味又美味。
服务：
12
原料
蛋糕
- 4杯子（500 g）通用面粉
- 1汤匙发酵粉
- ½茶匙犹太盐
- 1杯子（2杆或226 g）黄油，室内温度
- 2杯子（400 g）砂糖
- 4大蛋，室内温度
- 1杯子牛奶
- ¼杯子植物油
- 2茶匙香草精
- 2 -3杯子蓝莓 - 新鲜或新鲜（取决于蓝莓的大小）
崩溃
- ⅔杯子挤满了红糖
- ¼杯子多用途面粉
- ½茶匙地面肉桂
- 3汤匙凉黄油
釉
- ½杯子糖果糖
- 2汤匙牛奶（或更多如果您想要宽松的一致性）
指示
蓝莓咖啡蛋糕
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在一个大碗中，将面粉，发酵粉和盐混合在一起。
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在立式搅拌机（或使用手持式搅拌机）中，奶油黄油和糖，直到蓬松，大约2-3分钟。
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加入鸡蛋，牛奶，油和香草；在低点混合约1分钟。
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将干成分加入黄油混合物中，并在培养基上混合30秒钟，混合直至刚掺入成分。
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从搅拌机中取出碗，然后用蓝莓折叠。
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将面糊放在准备好的9x13砂锅锅中。准备崩溃，然后将其加入面糊。（下面的说明）
崩溃
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使用食品加工机，叉子或您的手，将红糖，面粉，肉桂和冷黄油混合在碗中。（我更喜欢干净的手）确保黄油被分解，并且完成后不超过豌豆。
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在350°F烘烤咖啡蛋糕55-60分钟，或直到插入的牙签大部分干净为止。如果您的顶部开始变成褐色，请用箔纸覆盖咖啡蛋糕。
釉
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将糖粉和牛奶混合在一起。随意一次添加几滴额外的牛奶，直到达到细雨的稠度为止。
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在温暖的蛋糕上淋上釉料，然后食用。
笔记
一些读者说，他们需要额外的烘焙时间。重新测试此食谱时，我的时间是40分钟。如果您需要额外的烘焙时间才能卸下没有湿面糊的牙签，则可以在咖啡蛋糕周围添加箔折线，以免顶部燃烧。