巧克力西葫芦饼干
巧克力西葫芦饼干是用三种类型的巧克力制成的，一定是巧克力爱好者的梦cookie！
服务：
24
卡路里：
72KCAL
原料
- 1中等的（1杯）西葫芦，磨碎和排水
- ⅔杯子半甜巧克力片，或苦乐参半
- 2杯子多用途面粉
- ¼杯子（29.5g）可可
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙盐细餐盐
- ½杯子（1杆或113克）黄油室内温度
- ½杯子（100克）红糖
- ¼杯子（50克）砂糖
- 1大的蛋，室内温度
- 1茶匙香草
- 1杯子牛奶巧克力片
指示
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预热烤箱至325°F。用羊皮纸准备饼干纸。
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使用刨丝器，细化的中等大小的西葫芦。这应该产生约2杯西葫芦。将西葫芦放入干净的盘子毛巾中，猛烈地挤压，清除大部分液体。现在，您应该有大约1杯排干的西葫芦。搁置。
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在微波安全的碗中，将半甜巧克力片融化30秒。如果芯片没有熔化，请以10秒的增量返回微波炉，直到大部分融化。经常搅拌。融化后，放在一旁。
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在一个中等大小的碗中，加入面粉，可可，小苏打和盐。用搅拌筛。搁置。
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在带有手动搅拌机的立式搅拌机或碗中，加入黄油和糖。混合大约一分钟，或直到混合物完全混合并开始绒毛。
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使用立式搅拌机（或低搅拌机）加入鸡蛋和香草。完全结合。
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倒入融化的巧克力并完全混合。
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将面粉混合物加入巧克力混合物中，并以低速混合直至刚加入。
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从立式搅拌机（或取出手动搅拌机）中取出碗，然后用手将西葫芦和牛奶巧克力片折叠。
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用冰淇淋勺（或大勺子）将面团的球掉到饼干板上，每片约8个。在面团的每个球之间留2英寸。（我在任何时候都没有变平饼干）
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烘烤10-12分钟。
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从烤箱中取出，然后在锅上静置5-10分钟，然后将饼干转移到冷却架上。
营养
卡路里：72KCAL