巧克力西葫芦饼干由三种巧克力制成，一定是巧克力爱好者的梦想饼干!另一种丰富的巧克力，试试我的西葫芦巧克力松饼．
巧克力西葫芦饼
我真的很想找到一种不太“蛋糕”的西葫芦饼干，而且里面有大量的西葫芦。我想让它充满深、黑、浓郁的巧克力，但我到处都找不到!经过一段时间的测试(都是关于巧克力的，所以我绝对没有抱怨)，我终于找到了一个大家都喜欢的食谱!
巧克力西葫芦饼干食谱
在这个食谱中更别提西葫芦了;没人会注意到，但他们会注意到这些饼干有多好吃!
配料(完整配方如下)
- 半甜的巧克力片——如果你喜欢，你也可以用苦乐参半的巧克力片。
- 西葫芦——将西葫芦磨碎，沥干多余的水分。
- 中筋面粉
- 可可
- 小苏打
- 盐
- 黄油
- 红糖
- 砂糖
- 蛋
- 香草
- 牛奶巧克力
烘焙和西葫芦
做这些饼干时，我用了一个中等大小的西葫芦。一个中等大小的西葫芦大约有一英尺长，比一个高尔夫球的周长还要大。把西葫芦磨碎，尽量磨细，连皮带皮!为了挤出多余的水分，把西葫芦握在手里，把多余的水分挤出来。你也可以用干净的毛巾把磨碎的西葫芦压好，以防止这些饼干变得太湿。这大概能给你一杯磨碎的西葫芦。
如前所述，我通常不去皮，因为我更喜欢让人们看到西葫芦，知道他们在做什么。如果你想在烘焙时更像忍者，只需在磨碎西葫芦之前剥掉皮。
巧克力西葫芦饼干面团
把西葫芦磨碎沥干水后，放在一边，准备曲奇饼。首先，把半甜的巧克力片放在微波炉安全的碗里融化。从30秒开始;如果巧克力在这段时间内没有融化，继续融化10秒，直到完全融化。把它放到一边。
接下来，在一个中等大小的碗里搅拌面粉，可可，小苏打和盐。把那个碗也放在一边，如果用手摇搅拌器，拿出你的立式搅拌机或者一个大碗。将黄油和两种糖混合大约一分钟，或直到松软。然后，小火搅拌，加入鸡蛋和香草，充分搅拌。
将融化的巧克力完全混合，然后加入面粉混合物，直到所有材料都混合在一起。最后，拌入牛奶巧克力片，用手将西葫芦沥干。
烘焙的饼干
用冰淇淋勺或汤勺，在羊皮纸衬里的烤盘上加入几勺生面团。每个饼干之间留出2英寸。不需要压平。但是，你可能想在烘烤之前在饼干的上面加一些额外的巧克力片(就像你在图片中看到的那样)。煮10分钟左右;它们会有点生。
让它们在烤盘上冷却，然后转移到冷却架上。这是我吃过的最好吃的饼干，不管有没有西葫芦。浓郁的味道将是任何巧克力爱好者的天堂。事实上，里面有这么多的西葫芦会让你对自己吃的东西感觉很好。
我能用冷冻西葫芦吗?
是的,你可以!首先，把冷冻的西葫芦放到室温下。因为冷冻西葫芦会收集额外的水分，你一定要在添加它之前把它排干。
如何储存巧克力西葫芦饼干
将烤好的饼干放在密封的容器中，在室温下保存几天。如果这些饼干能撑到第二天或第三天，一定要在吃之前放进微波炉加热10秒。(在这张图片中，你可以看到牛奶巧克力和黑巧克力紧挨着!我吃了一半，但必须分享。)暖暖的、渗出的巧克力块会让你的眼睛在头上翻动。
要冷冻饼干，先让它们完全冷却，然后再把它们储存在密封的、冰箱安全的袋子里。一定要标明容器的日期和标签。它们将持续3个月。
寻找更多的西葫芦食谱?
巧克力西葫芦饼干由三种巧克力制成，一定是巧克力爱好者的梦想饼干!
- 1媒介西葫芦(1杯),磨碎和排水
- 2／3杯款半甜巧克力,或苦乐参半的
- 2杯中筋面粉
- 1/4杯可可(29.5 g)
- 1茶匙小苏打
- 1／2茶匙盐细盐
- 1／2杯(1棒或113克)黄油室温
- 1／2杯(100克)红糖
- 1/4杯(50克)白砂糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草
- 1杯牛奶巧克力
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预热烤箱至325华氏度。用羊皮纸准备烤盘。
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用刨丝器将一个中等大小的西葫芦磨碎。这应该可以产出大约2杯西葫芦。把西葫芦放在干净的抹布里用力挤，除去大部分的水分。现在你应该有大约1杯沥干的西葫芦丝。备用。
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在微波炉安全的碗里，融化半甜的巧克力片30秒。如果芯片没有融化，在10秒内回到微波炉直到大部分融化。经常搅拌。融化后，放在一边。
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在一个中等大小的碗里，加入面粉，可可，小苏打和盐。用搅拌器筛匀。备用。
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在一个有手拌器的立式搅拌机或碗里，加入黄油和糖。搅拌大约一分钟，或者直到混合物完全混合并开始发毛。
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用立式搅拌机(或手动搅拌机调低音量)，加入鸡蛋和香草精。充分结合。
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倒入融化的巧克力，完全混合。
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将面粉混合物加入巧克力混合物中，慢速搅拌至完全混合。
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从立式搅拌机(或手动搅拌机)中取出碗，用手拌入西葫芦和牛奶巧克力片。
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用冰淇淋勺(或大勺子)将面团球落在烤盘上，每片大约8个。每个面团之间留出2英寸。(我没有把饼干压扁)
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烤10-12分钟。
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从烤箱中取出，在平底锅上放置5-10分钟，然后把饼干转移到冷却架上。
哇，这是健康的超级饼干
谢谢!
我在西葫芦面包里加了两种黑巧克力和可可。不过，我猜它更像蛋糕!但我从来没吃过西葫芦饼干。这些看起来很好吃! !
你的面包听起来很棒!
很棒的食谱，不过说明有点混乱。你开始融化半甜的薯片，但你从没说过什么时候把它们合在一起。你也没有说明什么时候加入面粉混合物(尽管这很容易弄清楚)。但是这些都很好吃，我的孩子们现在甚至都不知道自己在吃西葫芦，哈哈。
我的道歉!现在应该修好了。很高兴你喜欢它们!
这个食谱有多少人?
我承认我一定是太蠢了....我看不出你把面粉加到哪里了。也许当你说完全结合?从逻辑上来说，我想是的。
另一件事……你说用冰淇淋勺....你把饼干就这样留下了?还是你之前把它们压扁了?
我没有flatten他们，但他们几乎准备好，仍然小坐骑:)无论如何，我flatten他们之前完全完成....
我想我不擅长阅读食谱....你知道，当我们必须使用逻辑…我想我希望所有步骤:))
这些饼干太好吃了，我想毕竟我还没那么笨呵呵，它们真的很好吃....
不是你的错，是我的错!~我的歉意。现在应该都修好了!
我的邻居一直送西葫芦到我家……我想我找到了一个方法把它们都用完!yum !
这些看起来太棒了!我想我们这周就要成功了!你认为它会与一些全麦4的组合吗?我知道它的密度要大得多，但我很好奇你认为它能行吗?
值得一试!如果全麦面粉的密度更大，也许你可以试着加入更多的小苏打或粉?我承认，我非常不擅长用更健康的谷物工作!
我需要用甜言蜜语说服我的邻居给我一些他们的西葫芦，我需要这些漂亮的饼干!
有没有更健康/无小麦的面粉可以用?他们看起来太棒了!
我不确定，但是值得一试!
哇，三种巧克力?那是我喜欢的饼干!百胜。
什么时候添加融化的巧克力?面粉混合物是在黄油和糖搅拌后才加入的吗?还有其他的半甜薯片吗——为了让这两种口味的薯片并列在一起?
啊哈!刚发现食谱被改了!谢谢!
我在贝丝的帖子里提到过，出于虚荣心，我在上面加了一些。抱歉最初的错误!
谢谢你为了你的利益做了所有的测试
美丽! !它们看起来绝对完美。一个同事从他的花园里带来了大量的西葫芦，我一直在做面包和松饼，我相信每个人都讨厌看到我拿着一袋这样的面包和松饼走进办公室。我等不及要做这些了。我相信人们会被震撼的!
我正在吃西葫芦，我有一种感觉，我要尽快做这些饼干了!它们看起来太棒了!
昨晚做的............他们是神圣的!这个食谱肯定能保存下来。
太棒了!
我只是想知道，这些饼干是软的还是脆的?
软
你说的可可是指荷兰未加工的可可吗?
不。只是普通的可可。
今天做的，完全按照你说的食谱做的，发现它们很难保持在一起，可能我把西葫芦过滤得太多了，这个食谱里没有其他的液体了吗?完全失望. .
这些太好吃了!我的孩子们真的很喜欢它们。当得知他们最喜欢的巧克力饼干里有西葫芦时，他们很惊讶。他们对学校里的白人老师说他们可以吃饼干当零食感到很兴奋，因为“饼干里有蔬菜，很健康。”谢谢你提供的另一个很棒的食谱。我接下来要尝尝巧克力西葫芦饼干和巧克力西葫芦松饼。
没有列出成分或说明
嗨,约翰!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。这是巧克力西葫芦饼干链接．祝你有美好的一天!
我想要巧克力西葫芦饼干，但是上面说没有配料，也没有说明?
嗨,琼!我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。这是巧克力西葫芦饼干链接．祝你有美好的一天!
巧克力西葫芦饼干的食谱没有列出。上面说没有配料和说明书。请再发布一次。
对不起!更新。
伟大的食谱
我今天刚做的，很好吃。我没有牛奶巧克力片，所以我用牛奶巧克力花生酱烤片。伟大的秘诀
我刚打印了这些西葫芦食谱。我打算明天试一试。
有些食谱需要一杯植物油。你有没有试过加半份蔬菜油和苹果酱?
最近没有使用过，但它通常是一个很好的替代品。