• 预热烤箱至425°F。

椒盐脆饼面团

• 在一个小碗中，加入温水和酵母，让酵母激活（约3-5分钟）。加入盐和糖，搅拌均匀。
• 在一个大碗中，加入面粉，然后将酵母混合物倒在顶部。揉约5分钟。
• 将面团分为6个部分。通过将面团滚成15英寸绳子（约1英寸厚）来形成椒盐脆饼叮咬。将绳索切成2英寸。如果您的面团过多或剩下的面团，请创建一个小的圆球（可选：将X切入球顶部）。

椒盐脆饼沸腾

• 在中锅中，加水和小苏打。用高火煮。水沸腾后，将6-8块椒盐脆饼面团放入水中。大约30秒后，用开槽的勺子取出，将椒盐脆饼叮咬放在衬有羊皮纸的烤盘上。

椒盐脆饼浇头

• 用鸡蛋洗净，然后在上面撒盐。
• 烘烤5分钟，然后翻转。使用basting刷，将椒盐脆饼叮咬的顶部涂上剩余的鸡蛋洗涤。再过5分钟后再次重复。再煮3-5分钟（总共13-15分钟）或直到金黄色。