奶酪凝乳
奶酪凝乳...奶酪有史以来最好的事情。这些Ooey-Gooey咬伤大小的开胃菜实际上会从碗里飞bob开户出。
服务：
12
原料
- 2磅奶酪凝乳
- 1½杯子酪
- 1½杯子（187.5 g）通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 2茶匙蒜味盐
- 1大的蛋，室内温度
- 1½夸脱菜籽油，或更多取决于锅的大小
指示
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将油加热至375°F。使用温度计不断监测油的热量。
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将酪乳，面粉，小苏打，大蒜，盐和鸡蛋一起搅拌直至光滑。
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将8-10奶酪凝乳涂上面糊。
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一次一个，将面糊的奶酪凝乳加入油中。煮几秒钟，直到金黄色，然后取出并在纸巾上沥干。重复剩下的奶酪凝乳。
笔记
- 确保使用足够的油完全覆盖奶酪凝乳。
- 不要过分拥挤锅中的奶酪凝乳。理想情况下，一次炸8-10奶酪凝乳，具体取决于锅的大小。
- 过度拥挤的锅会导致不良的油温。确保始终关注油温，如果油开始过热或太冷，请调节热量。