• 将烤箱预热至350摄氏度，然后准备（喷雾或黄油和面粉）两个8英寸的圆形蛋糕盘。
• 在微波炉中加热椰子油长达30秒；您希望它变软甚至融化（但触摸不热）。
• 将椰子油倒入带有桨叶附件的立式搅拌机中。
• 加入红糖，苹果酱，鸡蛋，酸奶和香草提取物，混合直至混合。
• 在一个单独的碗中，将面粉，发酵粉，小苏打，盐和可可粉筛选在一起。
• 将混合器处于低位的情况下，将三分之一的干成分加入苹果酱混合物中，与牛奶交替。保持交替，直到干成分和牛奶消失。
• 从立式搅拌机中取出碗，然后用手将巧克力片折叠。
• 将面糊分开两个蛋糕盘。在350度烘烤22至26分钟，或直到除去插入的牙签清洁。（烹饪时间可能会因成分和天气条件的质量而异。）
• 在锅中冷却5分钟，然后转移到电线架上。

组装蛋糕：

• 冲洗所有水果，使其光泽和干净。
• 准备鲜奶油（如果您从头开始制作，请准备巧克力酱）。
• 将一层冷却的蛋糕层放在蛋糕架上，并盖上约3/4杯鲜奶油。
• 放置一个大约1至1 1/2英寸高的草莓在蛋糕的中心，倒置。当您将下一层放置时，这将有助于鲜奶油不砍伐。
• 现在取一些水果，并将其散布在蛋糕的边缘。因为这是一个裸露的蛋糕，所以您将要注意将水果放在边缘的方式。
• 一旦蛋糕被水果覆盖，将下一层的巧克力蛋糕放在上面。从仍然附着在葡萄树上的一堆葡萄开始，将葡萄放在蛋糕上，然后开始在它们周围建立。填充蓝莓，覆盆子和黑莓，并在周围放一些葡萄以平衡颜色。
• 最后，将一些草莓在边缘上放置，甚至在顶部。
• 在蛋糕上淋上巧克力酱，然后冷却直到准备食用。如果您想添加糖果糖，请在食用前立即撒上。