我是贝克

蓝莓clafoutis甜点

提起： 馅饼+馅饼 在…上2013年11月22日

这款Clafoutis甜点味道惊人，但应由朋友和家人立即享受。我全年都让这个容易的甜点，朋友们求爱了食谱！我们也喜欢小猪派甜点当我需要快速和美味的甜点时！

经典蓝莓clafoutis. 什么是克拉福蒂斯？

在法国，这是一种经典的乡村烘焙甜点，在美国，也有许多对它的改良。它是在新鲜水果中加入甜面糊，然后烘焙而成。这种甜的煎饼状面糊产生了一种轻的、布丁状的质地，几乎像奶油冻。你可以使用的水果数量是无穷无尽的……在秋天和冬天，它甚至与炒苹果或李子完美搭配！

蓝莓是我最喜欢的水果之一，这甜点是如此优秀的方式放纵一年中的任何时间。

经典蓝莓克拉福蒂

Clafoutis的一个有趣方面是它可以享用早餐！它类似于煎饼，具有非常相似的糖量。您可以跳过糖果的糖粉，并在烘烤后在上面添加更多的新鲜水果。

这几乎是完美的甜点，我完全明白为什么每个有抱负的糕点厨师都想在法国训练。他们做甜点做得对。

经典蓝莓克拉福蒂

如何存储clafoutis

你可以把任何剩饭剩饭放在一个密封的容器里，放在冰箱里最多3天。准备再次享用时，在300°F的烤箱中重新加热，直到完全加热。可与新鲜的搅打配料或更多新鲜水果一起食用。不过，我还是建议你在做的当天吃，这样我会经常为聚会准备这道菜！人们喜欢看到你把它放在一起，当它从烤箱里拿出来时，你会说“哦，啊”。太有趣了！

当你吃这个惊人的clafoutis时，很肯定有天使在你的头上唱歌。

蓝莓1
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蓝莓clafoutis.
准备时间
5. 分钟
厨师时间
25. 分钟
冷却时间
30. 分钟
总时间
30. 分钟
这款Clafoutis甜点味道惊人，但应由朋友和家人立即享受。
课程： 点心
烹饪： 法语
关键词： clafoutis.
捐赠：8. 一份
作者：阿曼达·雷特克
原料
  • 1杯子全脂牛奶
  • 3.大蛋
  • 1/2杯子多用途面粉
  • 1TBSP。地面肉桂
  • 2TSP。香草精
  • 1/4杯子加1汤匙，砂糖，分为
  • 3.杯子新鲜的蓝莓
  • 2TBSP。姜切碎结晶
  • 糖果糖被粉尘
指示

  1. 把牛奶倒入搅拌器。加入鸡蛋、肉桂、香草和1汤匙糖，然后将盖子盖在上面。高速搅拌直至充分混合。

  2. 加入面粉并在低至刚刚结合。

  3. 将搅拌机设置在冰箱中30分钟或高夜。
  4. 将烤箱预热至325°F。
  5. 黄油10英寸深盘馅饼或9英寸方形浅烤盘。

  6. 撒上蓝莓，生姜和剩下的1/4杯在准备好的盘子的底部。

  7. 把面糊倒在水果上。

  8. 烘烤25至30分钟，或直到顶部呈浅棕色。撒上糖果店的糖。用鲜奶油加热食用。

Personnes de RockFrançais。C'est Tout。（谷歌翻译的）

遇见阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的创作者，也是《惊喜蛋糕：每种场合的惊喜蛋糕》的畅销书作者——里面都有一些额外的东西。在她15多年的博客生涯中，她曾在美食网、纽约时报、洛杉矶时报、乡村生活杂志、，《人物》杂志、伊壁鸠鲁、新娘、浪漫之家、生活：美丽、出版商周刊、每日邮报、明星论坛报、环球邮报、DailyCandy、YumSugar、Knot、Kitchn和Parade等等。

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评论

  • erin |律师学生的妻子 说：

    阿曼达，我崇拜Clafoutis！我去年为我们的感恩节制作了一个樱桃，并做蓝莓会是一个有趣的扭曲。你的法国也是砰的一声吗？

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  • 苏珊@FlavorsByfour. 说：

    这看起来很容易和好吃。感恩节将是一个完美的甜点！

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    • 阿曼达 说：

      我不禁同意！一个推特朋友建议蔓越莓clafouti ......这甚至可能更好！

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  • 卡夫利 说：

    听起来很美味哦！你的摄影真棒！让我想早点尝试它

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    • 阿曼达 说：

      非常感谢！！你太好了。

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  • 莉兹几乎是自制的 说：

    真漂亮！我喜欢蓝莓肉桂甜点。别动！

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    • 阿曼达 说：

      非常感谢你，亲爱的莉斯！

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  • 卡特里娜热香草糖 说：

    最持续的事！Clafoutis是好吃的！我喜欢这个食谱。

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    • 阿曼达 说：

      谢谢你美丽的朋友！

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  • 贝丝@贝丝蛋糕 说：

    我从来没有过或者由克拉芙缇，但它是一个有趣的单词说和你看起来这么好！爱所有蓝莓和糖粉！

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    • 阿曼达 说：

      谢谢贝丝！希望你有一个美好的一天，甜心！

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  • 贝弗利 说：

    另一张漂亮的照片总是在召唤我为你的食谱做标记。谢谢这是假日甜点的好主意

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  • 海蒂 说：

    惊人的甜点。我迫不及待地想成功。你的食物造型总是很棒。我总是从你的博客中获得灵感。

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  • 米歇尔 说：

    在成分列表中，它说1/4 C糖，但在方向上它表示1/2 c。我用浆果放一个人吗？我正在制作草莓。姜是必要的吗？我不是一个忠实的粉丝。谢谢！看起来不错！

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  • 劳拉@劳拉的烹饪冒险 说：

    我刚刚听说过Clafouti。这看起来很简单但很高兴。我需要试一试！

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  • 娜塔莉 说：

    我想知道米歇尔早些时候评论过什么。食谱呼叫1/4杯加1TB，但说明书说加入1/2杯浆果浆果。应该是1/8杯吗？

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  • 艾伦 说：

    你好，

    不确定你是否仍然会发现这一点，但新的神话般的网站。但当我看到这个食谱和你的评论时，我不得不插嘴。作为长期的克拉福蒂斯爱好者，它们传统上是用樱桃制成的（带核，给它们一种几乎没有味道的味道……尽管我经常给它们加核，并加入一些杏仁提取物&通常还有杏仁片）。但这是最通用的食谱之一，因为你几乎可以用每一种水果来制作！！没试过蓝莓，但现在你让我思考！！！但是你应该试试樱桃（调整成分…如去掉姜和肉桂，加入杏仁提取物等）。对我来说，没有什么能比得上经典的樱桃果酱，但很多果酱也可以超级美味！！！现在，如果我能找到奶油冻和面粉的完美比例，固体洛洛尔。我的总是看起来有点太倾斜了。总有一天，我会完善它！！！！

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  • 一分钱 说：

    这看起来真的很好，但我不是姜的粉丝。你认为用新鲜磨碎的肉豆蔻代替它会好吃吗？

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  • 凯瑟琳 说：

    姜是如何结晶的？

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  • 玛丽·琼斯 说：

    你会使用什么其他水果，我的家人不喜欢蓝莓？如果你用过樱桃，你还会使用肉桂吗？我喜欢所有的食谱，让他们来。

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  • 何塞 说：

    你的食谱，看，精彩。

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  • 蒂姆姆 说：

    我的瑞典奶奶用桃子和一丝卡片，而不是姜，我的瑞典奶奶用桃子和暗示的东西做了非常相似的事情。她只是打电话给它桃子和奶油馅饼。谢谢你提醒我，时间去做一个。

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  • 卡罗拉·泰勒 说：

    看起来挺好的。我也喜欢烘烤。

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  • 卡罗尔白 说：

    Amanda ...谢谢你所有的食谱，也不能等到明天去杂货店，以获得我需要的东西。顺便说一下......谢谢你有电子邮件你会发送给我。现在，当FB踢我......我仍然会得到你的食谱。

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  • 凯茜 说：

    我做了这一点，或试图 - 不确定我做错了什么，但我最终烧烤了一个小时。击球手没有在水果上升起，当我赌徒尝试时，它真是无味。有任何想法吗？除了使用的草莓之外，我跟着食谱导致我们喜欢的东西，这就是我们所拥有的。

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    • 如图所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. 嗡嗡声 del 杰维利 人杂志 Popsugar.