巧克力泡芙用南瓜奶油

填充南瓜的美味巧克力泡芙是完美的秋季治疗！

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南瓜巧克力奶油泡芙

准备时间

20. 分钟

做饭的时间

35 分钟

美味的巧克力奶油泡芙南瓜馅!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 巧克力奶油泡芙

份:8

作者:Amanda Rettke.

成分

巧克力泡芙

• 1/2杯水
• 1/3杯植物油
• 1汤匙糖
• 1/4汤匙盐
• 1/2杯加1汤匙通用面粉
• 3.大鸡蛋冷
• 2个半汤匙可可粉

南瓜奶油

• 1 1/2杯稀奶油
• 1杯糖糖果
• 2茶匙肉桂
• 1/4茶匙all-spice
• 1杯南瓜泥

指令

巧克力泡芙

1. 将烤箱加热至425°F。

2. 在一个中等炖锅中加热水，油，糖和盐，直到沸腾。加入面粉，用木勺快速搅拌，直到混合物混合在一起，从锅的边缘拉出。把锅从火上移开，晾凉大约五分钟。经常搅拌(这有助于释放蒸汽)。

3. 加入一个鸡蛋，搅拌至完全混合。加入剩下的鸡蛋，一次一个，直到混合物变得光滑。

4. 加入可可并轻轻搅拌直至光滑。

5. 用一个带2D技巧的糕点袋，挤出一小团可可面团。你应该有足够的面团在一个羊皮纸衬里的烤盘上烤出8个。(如果你愿意的话，你可以用两个汤勺把8个等份的面团堆在你准备好的平底锅上。)
6. 烘烤15到20分钟，直到完全蓬松。把火调到375，继续烘烤，直到壳变硬，大约15分钟。
7. 把烤盘从烤箱里拿出来，在每个烤嘴的边上小心地开一个小口。让烟熏干;让他们在外面坐一个小时左右。在填充之前，让泡芙完全冷却。

南瓜奶油

1. 向食品加工机中加入冷的浓奶油，高火加热大约一分钟，或直到奶油变得蓬松(或非常柔软的顶峰)。关掉加工机，加入糖和香料。脉搏直到刚刚合并。加入南瓜泥，高火搅拌至南瓜完全混合，约1分钟。
2. 将南瓜鲜奶油舀入油酥袋中备用。
3. 用一把锋利的去皮刀，切掉每只酥皮最上面的三分之一。如有必要，将多余的面团取出，使壳相当中空。对所有的泡椒壳都这样做。把贝壳底座放在你的盘子里。
4. 把装满南瓜奶油的酥皮袋的顶端切掉大约2英寸。往每个壳里注入大量的油。把贝壳盖放回顶部。
5. 混合在一起1汤匙可可和1/4茶匙肉桂。用可可混合物轻轻地粉碎奶油泡沫。

南瓜馅的巧克力泡芙

象征着我对我来说是什么浪漫的颓废。我一直设想一张精美的水晶玻璃表，并在柳树上露出甜冰茶，同时温暖的下午微风轻轻地踢了餐巾边缘，导致冷凝液体脱落。我想象懒人的女士们用肘部支撑在桌子上，头部靠在光滑的薰衣草香味的乳化手上。他们正在凝视着一个完美的膨胀，鞭打的顶部充满糕点，旨在诱惑他们，尽管他们渴望渴望吃得一丝凉爽。

在我脑海中创造了这个完美的奶油泡芙之后，我从来没有想过我可以在自己家里做，坐在厨房里体验这种神奇的感觉。但我很高兴我做到了;因为这些泡泡真的可以把你带到一个快乐的地方。这是一个充满了秋天森林的气息的地方，树木覆盖着五颜六色的叶子，在凉爽的秋日里有噼啪作响的火的温暖。

这些巧克力奶油泡芙与我曾经做过的最鞭打的鞭打和蓬松的南瓜配对，并且感谢我的厨房用食品加工机。食品加工机生产轻型但长持久的奶油，具有完美的天鹅绒般和纹理光滑。你只需尝试！