在我做的所有假日烘焙中，有一个食谱对我来说非常特别。
曾祖母的软糖。我真的梦到过这种软糖它在你嘴里融化的质地和罪恶的甜味。
今年我收到一张圣诞贺卡，里面正好有她的食谱，我的心都快跳出来了，我迫不及待地想把她的食谱做出来!
我做到了。
非常糟糕。这个词的每一个定义都是错误的。
关于它的一些事情是对的，但一致性和纹理是如此糟糕，这令人尴尬。我认为我的温度计未正确校准，并且我最终用硬污泥干燥成甚至更难的乳脂。
我来告诉你我做了什么不做的。
我做了不打开我奶奶的facebook主页，给她留下严厉的评论，说她的食谱一定很差，因为我一直都在看，结果还是很恶心。
我做了不在推特上告诉我所有的朋友在做软糖的时候千万不要用这个配方。
我做了不写一个关于我所拥有的一定的食谱的关键博客文章寄予厚望但那失败了如此糟糕如何每个人都讨厌它而现在，我所拥有的只有那些被毁了的平底锅。
我没有这样做，因为我的妈妈会踢我的屁股。
我不这么做也是因为我相信消息来源。我知道奶奶很在行。我知道，错误往往是我的错。
但可悲的是，消极反馈通常被视为食物博客世界中可接受的。
至少，似乎人们让它感觉到这种方式。
我请教了一些我很幸运的美食天才茎阅读并询问他们对吃货负面反馈的看法。
大多数人都同意，时间和地点是有区别的。如果一个食谱有缺陷(重要的或不重要的)，大多数人都很喜欢指出来，这样他们就可以做出调整!
他们还同意，要想成为一个美食博主，你必须脸皮够厚。研究发现，人们会仅仅根据品味留下不好的评论/评级不可能的使全世界都高兴。
有一个问题一直萦绕在我的脑海里。
我们能做些什么来让这个社区更有成效?
对于那些留下不友善或批评意见的人(并将继续这样做):
1.尝试首先私下进行。通过电子邮件联系作者或留下评论，说您想私下与他们交谈。
2.故障排除在你这边。有没有可能你的温度计没有校准?或者你的烤箱加热不均匀?或者你的泡打粉不好?
你能不能把这个食谱再做一遍，看看效果是否一样?
3.记住，人无完人。如果你发现一个配方的缺陷，请务必让作者知道!但试着在优雅和魅力之间做点夹缝。
现在，我真正需要的建议......
对于那些收到负面反馈的人:
1.保持冷静。至少在报纸上!如果你需要，对着你的沙发大喊大叫，或者打电话给你的男朋友发泄，但不要像冒犯者那样回应。
2.回答负面评论，但要尽可能表现出善意。假装你在回复一个你非常尊敬的人!
3.有合理的担忧，他们是巨魔。如果有人正在攻击你并且没有索赔的基础，他们最可能陷入后者群体。（忽略它可能更难，因为它们通常更加个性化，并且随着他们的攻击而言，但它会提供你更好的这样做。）
随意删除和禁止/阻止IP地址的。
记住，你的信誉(和声誉!)会的积极如果你以专业的态度回答负面评论，你就会成长。
这绝对是我每天学习的课程！
现在就交给你了。
你曾经留下过负面评论吗?或者给你留一个怎么样?
*一定要查看反馈布洛克还有！
我的性格是非对抗性，从不留下负面评论(建设性的或其他的)。当然，我们都可以从错误中吸取教训;然而，毫无疑问，我知道你的第一条是正确的，我有什么资格去批评别人呢?
如果一个食谱对我来说是成功的，或者从我的家人或朋友那里得到好评，那么我肯定会回去并留下积极的评论。
Amanda，一如既往，谢谢你的视角和灵感！
祝福......
我见过一些人留下评论只是吝啬。他们留下了一系列不同烹饪博客的几条消息，让我认为他们甚至没有伤心尝试任何食谱......所有的消息都是一样的。
我试过几种流行的食谱，但都不喜欢。但从来没有留下任何评论，因为就像其他人说的…我们的口味各不相同。曾经有一位女士告诉我，我的甘蔗糖饼干很难吃，甚至她的马都不吃!结果发现她用甜菜汁代替了红色食用色素，结果味道很怪。我认为当你改变了整个食谱后留下这样的评论是不公平的。有人用错了食材还怪我。所以在很大程度上，我不认为这是不可避免的，但关键在于你如何应对。
嗨,阿曼达
这是我第一次访问你的博客，这篇文章让我感到很新鲜。我也有一个关于提供积极反馈的哲学。我妈妈教我:“如果你没有什么好听的话，那就什么也别说。”我认为这是美食博客社区严重缺乏的东西。通过你收到的所有评论，我认为你很支持你的想法。
谢谢你有勇气在这个问题上动笔。
菲奥娜
我总是在别人尝试了他们的食谱后在博客上留言，不管结果是好是坏。我把我认为可能出错的地方，或者我做了什么来调整食谱以适应我家人的口味。我想这可能对那些像我一样容易犯错误的人有帮助。如果我确实有建设性的批评意见，我会尽量表现得友好一些，因为我知道我自己也不想听到刻薄的评论。
伟大的帖子阿曼达！我always read your blog and I love all your cookies!Your job is amazing!I own a greek food blog and I’ve received once a negative comment but I discovered that the person who left it was a bit weird so I didn’t answer!
如此真实 - 我不知道为什么我们不将我们的真实生活礼仪应用于互联网。毕竟，每个帖子后面是一个真人:)。
喜欢这篇文章。我有一个美食博客，我收到了一些非常搞笑的评论。我得觉得它们很有趣，否则我就受不了了。谢谢你，我一定会跟着你的!
hey DON’T throw the fudge away make something else with it it could be broken and put in cookies or rice krispies squares or to top a cake after frosting or brownies hope this gave you some ideas what to do with flops i made a cookie out of a slice of bread, walnuts, craisins, raisins, gramcracker crumbs, sweetened condensed milk, brown sugar and curry and hmmm cinnamon, ginger, it was going to be carmel first my brother calls the the other cookie!! there were a hit gone before the toll house. ha!
哦，我想我应该先校对一下。我哥哥叫它“另一块饼干”!
阿曼达,
你是我认识的最贴心的博主之一。我认为这篇文章很完美。如果你没什么好话要说，那就什么也别说。我从不留下负面评论。这太粗鲁了。如果我想不出什么好听的话，我就不会留下评论。
希望你和你的家人也有一个美好的圣诞节，并有一个祝福新年。
现在也在为爱丽丝祈祷。
拥抱，
咪咪
阿曼达,
你是我认识的最贴心的博主之一。我认为这篇文章很完美。如果你没什么好话要说，那就什么也别说。我从不留下负面评论。这太粗鲁了。如果我想不出什么好听的话，我就不会留下评论。
希望你和你的家人也有一个美好的圣诞节，并有一个祝福新年。
现在也在为爱丽丝祈祷。
拥抱，
咪咪
我喜欢你用你奶奶的软糖做的例子!除非是建设性的，否则它会显示出对菜谱的负面评论的疯狂。
幸运的是，我不是一个美食家博主——我会像饼干一样崩溃!
阿门!妹妹，你来唱吧!
伟大的帖子！我不确定我是否早先回复，但我倾向于带着负面评论的高路道路。如果它是建设性的，我会感谢这个人，如果没有，我会删除评论或只是没有回复。
我只能说：你的祖母有Facebook吗？！我非常惊讶 - 这是质疑我的祖母甚至知道Facebook是什么。
很遗憾听到你篡改了软糖配方(双关语)!我们都有过厨房灾难，所以我完全能理解。失败只是伪装的学习机会。我鼓励你再试着做一次软糖。
我通常不会留下关于不喜欢某种东西的味道的评论只是因为我知道我是一个挑剔的食物，而不是每个人都有同样的口味。我所做的任何事情都纯粹是对其他读者有所帮助。
话虽如此，我还是认为如果配方中有错误或者排版错误，你应该发表评论。作为一个食谱海报，我希望有人能纠正我犯的任何错误，这样就不会有更多的读者成为我错误的受害者
我’m not a blogger, but just happened to have read a comment that someone else had left on another blog and my first reaction is that it was a really hurtful comment and not necessary, but when I went back and read it again it was actually some pretty constructive feedback that the blogger (who was new-ish to blogging) probably really needed to hear to be successful and I’m not sure how else they could have worded it so that it would have felt “nicer”. I also agree that too many people post the “ooh yum” messages rather than giving real feedback about the recipe itself. I like reading comments about how people modified a recipe to their tastes- so if the majority of comments indicate that more/less of something made it more suited to their tastes, I know to look out for that as I’m cooking. If that makes any sense
所以我同意……留下反馈，但要记住收到反馈的人的感受——但要明白反馈也应该是期待的?
好的文章,阿曼达!我在许多年前就了解到负面评论和建设性反馈是有区别的。我们都可以从后者中受益——它有助于我们做得更好。但狙击只是一个充斥着足够多消极情绪的世界中的一种烦恼。
我也相信我们都是人，有时也会犯错误。我已经把它们写在我的博客上了，当有人指出来的时候我很感激。我很惭愧…但是感谢我的读者的诚实。
当我有一个食谱有问题时，我从来没有做过你在这里详述的任何事情。我经常用食谱转到页面并说（礼貌地）我尝试过，我的结果与这个或那个特定的问题结果。我问是否有一些我可能已经做错了什么（并包括我希望可能有助于排除故障的详细信息）。
我的评论总是被适度地删除或拒绝，无论它们是多么有礼貌或缺乏批评。我总是说，“我哪里做错了?”我不是说，“你的食谱不好。”“我只是想听听这些案例中哪里出了问题。
在评论这一事实被拒绝让我怀疑作者把美丽的照片的食物知道配方在某种程度上是有缺陷的(平的味道,低于标准的纹理),但无论如何发布它,因为他们想要发布新配方,不会让小于最优结果阻止他们添加另一个级距至他们的腰带。以我的经验来看，绝大多数阅读美食博客的人甚至从来没有尝试过这些食谱，他们通常会被大量的评论淹没，这些评论等同于“看起来不错。”很少看到有人说:“这是我做的，非常棒。”
有些人（再次，我不这样做）的原因之一，他们对自己的博客或推特后，人们不应该遵循一个特定的食谱，这是他们可能有类似的经历。如果您不愿意发布评论哪些指出某人尝试食谱并失败的评论，那么您就会给他们追索权，然后找到一种解决其他地方的方法，并破坏您作为食品博主的可信度。
当然，我猜这条评论也会被删除。: - p
我在Foodgawker.com上看到了这篇文章。好建议!我刚刚开通了自己的美食博客，还没有遇到这样的挑战，但如果那一天到来，我很高兴能得到你的智慧!谢谢分享，祝你下次好运!