不久前我发了一些Neapolitan Spritz饼干。我非常喜欢饼干，我刚知道我不得不为另一个特殊场合制作它！
这个食谱是我真的，非常满意的食谱。它几乎像一个红色天鹅绒棕色，只有饼干形式。
把它对手棉花糖奶酪它基本上是“天堂”的饼干形式。
一段时间后，我发布了一些那不勒斯日本曲奇饼。我非常喜欢饼干，我刚知道我不得不为另一个特殊场合制作它！
- 2/3C缩短
- 1 3/4C白砂糖
- 2蛋
- 1TSP。香草
- 1/4C酪
- 1TSP。红色凝胶食品着色
- 2C阿帕面粉
- 1/2C不加糖的可可粉
- 1/2TSP。盐
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热烤箱到350度。
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在一个立式搅拌机中，奶油一起缩短和糖。
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一旦完全组合，加入鸡蛋，一次在中低速上。
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把搅拌器调低，加入香草，脱脂牛奶和食用色素。在另一个碗中，将面粉，可可和盐搅拌在一起。
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用搅拌机低，将干燥的成分加入湿成分中。
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如果你的面团仍然有点干，你可能需要添加更多的酪蛋白。（如果需要，您可能会在更多上加入1/4杯。不要添加超过1/4杯。）
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使用非常少量的量，将面团放入配有1米（或2D）尖端的管道袋中。将个体玫瑰花衬垫放在羊皮纸内衬烤盘上。
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烘烤6-8分钟。当饼干完成时，面团仍然看起来有点“潮湿”，这没关系。允许饼干冷却至室温。
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要做饼干三明治，在饼干底部放上1汤匙的棉花糖奶油，再放上另一块饼干，轻轻按压
以下是一些提示和技巧：
使用一个小型管道袋。我实际上使用了带有1米尖端的8英寸袋，更轻松地面对面团。
让你的面团在室温下。不要冷静！从你手中的热量很好。
将你的玫瑰戴上羊皮纸。在烘烤之前，我试图冷却面团（将管道玫瑰花果汁放入冰箱中），并且没有似乎在玫瑰保持任何差异的情况下保持其形状。您在上面看到的玫瑰非常放松，或者从烘焙过程中展开了更多。
在你用玫瑰（使用干净的手）后略微按下玫瑰的“结束”。（可能看起来不那么漂亮的尾部部分。）只需稍微按下它，以便莲座丛看起来均匀。
饼干不仅漂亮，而且很可怕。
您可以使用大多数填充物的任何霜冻......巧克力奶酪会特别令人愉快。或者甚至可能只是一个基本的奶油。或奶油芝士怎么样？你真的不能出错！
嗨，我想知道是否有办法替代Buttermilk，我的大女儿对乳制品过敏，请感谢
嗨,路易莎!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。在这个食谱中，我们没有尝试任何酪乳的替代品。祝你有愉快的一天!
我的问题是，一旦你把饼干管出来，它们有多大/多小?
如果我不缩短，我可以用黄油吗？
我可以用盒子混合来制作这些吗？
你好！你能用液体食品着色而不是凝胶吗？
是的，但您需要使用更多。
我做的曲奇饼和写的一模一样，面团非常适合吹制。它们做的很漂亮，味道也很好，我不是要给它们做三明治饼干。我只是把它们作为一个单独的饼干作为礼物篮。