这些杏仁欢乐棒是椰子爱好者的梦想成真!浓郁粘稠的椰子馅，覆盖在巧克力曲奇饼皮上，上面点缀着美味的甘纳许。这是完美的!
我们在iambaker的厨房里掀起了一场风暴，我做的切掉糖饼干和我最喜欢的苹果脆！(两人都得到了好评!)
杏仁欢乐酒吧
这个食谱是对杏仁乐糖的一个松散的诠释。这是一层巧克力饼干，上面有一层粘稠的椰子奶油，然后是黑巧克力甘纳许。这是巧克力爱好者的梦想成真。即使你不是椰子的超级粉丝，你也会喜欢这些酒吧的!
现在，因为“我是面包师”，因为我喜欢保持我的甜点食谱令人难以置信，我确保我所有的材料都是最好的品质。其中一个非常重要的成分是黄油。我用了我最喜欢的;挑战黄油。我在两个外壳中都使用了挑战和巧克力酱。我的回答是肯定的。我在巧克力酱里加了黄油。是的，非常棒。是的，只有当你用你买到的最好的黄油时，才应该这样做，而这恰好就是挑战。
第二重要的成分是巧克力。这个食谱里有很多巧克力不仅有很多，而且也有很多黑暗巧克力。我发现黑巧克力外壳和黑暗的巧克力Ganache完全由强烈的甜椰子灌装互补。
如何制作奶油巧克力酱
经过大量的测试后，我定居在使用黄油和全牛奶的食谱上。作为一般规则，食谱更简单，更重要的是你使用最好的质量成分。我建议使用你可以找到最好的品质黄油（如挑战！）和优质的巧克力。
我的黄油+牛奶配方基本上是模仿传统的甘纳许，使用等量的高脂奶油和巧克力。我要分享的是一种更浓的甘纳许，一开始你可以倒进去，但它会变硬，保持形状。另外，请注意，这个配方只适用于黑巧克力或甜中带苦的巧克力，而牛奶巧克力或白巧克力则不一样。
如果您想要的话，您也可以将我列出的配方半跌。这将产生一个较薄的巧克力层，让杏仁爆发一下，赠送'杏仁喜悦'的惊喜。（我丈夫更喜欢较薄的层，孩子们都喜欢较厚的层！）
如果您遵循这些提示，您肯定会创建一个完美的Ganache！
- 尽量不要使用巧克力芯片，因为它们可以涂上涂层。我在视频中使用了黑巧克力块，但您也可以购买优质的巧克力棒。只是一定要精细切碎它并得到你的碎片。
- 融化黄油时，尽量避免沸腾。黄油和牛奶应该煨，非常温暖，但不能沸腾。如果你的黄油混合物沸腾，请务必在倒在巧克力前坐几分钟。
- 在巧克力上倒入黄油混合物后，让黄油和巧克力静置几分钟。因为我想要我的ganache更厚，所以我用搅拌机“鞭打”巧克力。加入空中，同时搅拌也有助于它变稠。如果你要使用刮刀，那么一致性不会急剧变化，但它可能不会那么厚。
巧克力饼干外壳
我会愚蠢的不提。令人惊叹的底壳层。我不是在开玩笑吧，它味道就像奥利奥饼干一样！您可以获得美味味道的所有好处，正在使用真实的整个成分。随意使用巧克力饼干食谱来代替每个呼叫奥利奥饼干外壳的食谱！
这些酒吧真的很颓废!人们经常向我要食谱!
- 1杯子(128克)细砂糖融化
- 2／3（85克）所有目的面粉
- 3／4杯子(96克)黑可可
- 1/2杯子（1棒或113克）挑战无盐黄油
- 28.盎司甜炼乳
- 28.盎司甜椰子薄片
- 1茶匙椰子提取物
- 24.盎司黑巧克力
- 1 1/2杯（340g）挑战无盐黄
- 1 1/2杯（367g）全牛奶
- 少数杏仁放在上面
-
预热烤箱至350°F。
-
将糖果糖的糖，面粉和可可粉一起搅拌在一起，直至组合。将熔化的黄油倒入混合物中。用刮刀，搅拌以结合所有成分，直到完全掺入。（混合物将是干燥的）
-
将巧克力面包屑倒入润滑的9x13烘烤盘中，然后压入均匀的层。
-
搁置。
-
在一个大碗中结合了炼乳，椰子薄片和椰子提取物。搅拌直至成分完全掺入。如果混合物似乎太干，请静置几分钟，似乎有更多的水分。
-
将椰子混合物涂在巧克力地壳上并光滑成均匀的层。
-
烘烤20-22分钟，直到它开始变黄。一些随意的薄片可能会变成深棕色，但整个饼皮不会烧焦。
-
椰子棒冷却一点后，在上面加杏仁。你可以把它们全部放置在一个或每个单独的条形图上。
-
将巧克力倒入一个中大碗中。搁置。
-
将黄油和牛奶放在中等热量中的中等热量。煮约5分钟，偶尔搅拌。不要让牛奶燃烧。
-
把热牛奶倒在巧克力上，让它坐几分钟。用搅拌器，搅拌巧克力混合物直至它达成并开始变稠;大约5分钟。（巧克力应该有闪亮）
-
将巧克力倒在温暖的椰子上，然后将冰箱放入至少1小时，或直到巧克力。
-
在室温下最好的服务。
食谱视频
感谢您对支持iambaker使用的品牌的支持!我一直梦想能和它合作挑战黄油我只是很激动，能够分享我喜欢和使用的产品！
您的网站现在已经变得太难阅读。广告太多了。我意识到它是必要的，但是，我沮丧地试图阅读食谱，所有的广告干扰。我放弃了。
你有食谱吗？
这个食谱看起来很棒。我在考虑把它带到一个家庭聚会上，但必须在旅行前准备好。如果我必须提前几天到达，你认为它能保持几天?
24小时后，巧克力可能会发现......但是当你到达这一点时，你可以用切碎的椰子撒上顶部。我认为48个小时只是让它冷藏！
看起来棒极了!我等不及要做这个来庆祝我们的节日了!谢谢你提供了这么多很棒的食谱和照片。你是我的有趣食谱的来源!!
在你的视频中说用的是炼乳，但配料表上写的是炼乳。显然是炼乳，但你可以修改一下。
食谱看起来很棒！
我没有足够的椰子来填饱肚子，所以我把它切成两半(椰子，sw。气孔导度。牛奶和椰汁)。有很多东西可以盖住底座，我比规定时间少烤了大约五分钟。而且，只做了三分之二的巧克力配料。虽然下次我会用适量的量做，结果还是很好吃。我们对它的巧克力分量没有意见。
非常颓废！非常丰富，很多巧克力。下次我肯定会把食谱澄清一半。它会很多，你真的只吃一个非常少量的数量。我要为圣诞节制作这些，但我的烤箱破碎了，所以我昨天为一个订婚派对做了他们，每个人都爱他们！
亲爱的妈妈
I am your regular follower of baking .but unfortunately don’t know how to use microoven .how will i set the temerature .I use microoven for heating .i use LG microven black beauti .please help me i have saved many of yor baking dishes..regards madhumita (India)
你能用黑色可可吗？也想知道不加糖的椰子是否会用盐渍的味道，以帮助甜美的味道。
我知道这可能是一个愚蠢的问题，但是当我购买切碎的椰子时，袋子是14盎司，所以我当然是我购买了2袋，因为食谱呼吁28盎司。但是，如果我测量椰子（现在由卷），它是指示的量级或三倍。
那么我应该使用哪种测量方法呢?就用这两个袋子吧，我猜是按重量来的，还是按我杯子里的体积来的??
伟大的食谱谢谢
我从未制造过或使用黄油Ganache。你能用传统的巧克力和沉重奶油的手榴气吗？
嗨，视频显示1 1/2棒的黄油融化，只有3/4杯黄油，但食谱要求1/2棒黄油。哪一个是正确的？我想确保我搞定！
嗨,阿曼达!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。按照写好的食谱来做。祝你有愉快的一天!
我错过了什么？我已经多次读了食谱，看不到屈服的条形/平方数。我应该预期多少件，从食谱中看起来很棒？
这将取决于你削减它们的大。它以9×13平底锅制备，因此您可以切割大块（12），小块（24）或非常小的碎片。