培根肉汁

这种肉汁很简单，因为它的制作方式与传统的火鸡肉汁一样。在制作土耳其时，将添加一个额外的步骤，使这个惊人的肉汁配方分开！

我会详细展示如何制作一个这里的培根火鸡以防你喜欢肉汁溢出皮的土豆泥，我也有那个配方！

什么是培根火鸡肉汁？

简单地说，就是准备一只上面有培根格子的火鸡，然后像往常一样烤火鸡。（这里完整的食谱在烤火鸡的时候发生了一件神奇的事情。不仅所有美味的火鸡汁液会流到锅底，培根汁液也会!培根脂肪和火鸡肉脂肪的结合是肉汁中发生过的最神奇的事情之一。一个朋友在一次《老友记》的感恩节上尝试了这个食谱，并宣称这是她唯一能做火鸡的方法!

如何制作培根火鸡肉汁

一旦你做好了上面有培根格子的火鸡，准备真正的肉汁就很容易了。你可以用和传统肉汁一样的方法来使用锅里的汁液。

成分是:

• 土耳其滴水
• 牛油
• 面粉
• 椒盐

制作肉汁

虽然火鸡正在休息，但从平底锅的底部取下果汁并留出来。

在中等热量的平底锅中，加入黄油并熔化。

黄油加入面粉并搅拌良好，创造一个roux或粘贴。

逐渐倒入培根火鸡滴水进入罗克，并猛烈搅拌。加入盐和胡椒粉，再次搅拌，然后在中低至中等热量直至肉汁加厚。

快速方法培根火鸡肉汁

➡️一种令人惊叹的味道的一种方式是使用培根脂来塑造土耳其！

我们经常在烘烤后拯救培根脂肪（我将培根烘烤在带有箔片的纸锅上，当它完成时，取下培根并将滴水倒入梅森罐中。密封并储存直到准备使用！）所以这很容易我们的选择。如果你想用培根脂肪将火鸡塑造，你可以预先准备1-2磅培根，只需保存脂肪。储存直到你准备好制作火鸡，然后每30分钟用培根脂肪施用，直到土耳其完成。简单！

如何在没有面粉的情况下让肉汁变浓

如果你想做无谷蛋白肉汁，这里有一个选择。玉米淀粉!使用玉米淀粉时，记住这个简单的比例:每一杯液体中加入1汤匙玉米淀粉。我们从熏肉火鸡中得到了大约两杯液体所以我用了两汤匙玉米淀粉。像往常一样和黄油搅拌，你就有了完美的无麸质培根肉汁!

这个培根火鸡肉汁在土耳其，土豆泥和蔬菜上令人惊叹......我甚至喜欢浸泡我的轻松的晚餐卷进去。如果你制作这个培根肉汁，人们将乞讨你的食谱！

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培根肉汁

准备时间

5. 分钟

厨师时间

5. 分钟

从培根覆盖的土耳其拯救滴滴是一种伟大的肉汁的方式！您可以随时将土耳其用培根脂塑造更快的选项！

课程： 配菜

菜式： 美国人

关键词： 培根肉汁，肉汁，最好的肉汁，土耳其培根肉汁

祭品：12.

作者：www.m.ytruite.net——阿曼达·雷特克

原料

• 2杯培根和土耳其滴水，脂肪紧张（如果需要更多）
• 2汤匙无盐的黄油
• 3.汤匙面粉
• ½茶匙盐
• ½茶匙胡椒

指示

1. 在中热融化在平底锅中的酥油
2. 加入面粉搅拌成糊状，再煮1分钟。

3. 逐渐倒入培根火鸡滴。

4. 在盐和胡椒中搅拌。

5. 慢慢煮沸在中热直到肉汁加厚。发热。

配方笔记

参见上面的“QUICK”方法。