巧克力焦糖姜饼

让我们谈谈姜。

不是头发（虽然这也很有趣，因为我碰巧生了生姜宝宝）。蔬菜。或者最重要的是，草本或香料。

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巧克力焦糖姜饼

准备时间

10. 分钟

厨师时间

10. 分钟

总时间

20. 分钟

让我们谈谈姜。

课程: 甜点

菜: 美国

关键词： 巧克力焦糖姜饼

祭品：24. 饼干

作者：阿曼达Rettke

原料

• 12.盎司迷你苦乐参半的巧克力片
• 1／4杯子切成块的无盐黄油
• 3.室温下大鸡蛋
• 1杯子糖
• 3／4杯子面粉
• 1茶匙发酵粉
• 1／4茶匙盐
• 姜焦糖切成1英寸正​​方形
• 1茶匙结晶姜

指令

1. 将巧克力和黄油放入一个热安全碗中，并在装满1英寸的炖水的平底锅上设置碗。

2. 搅拌巧克力直至完全熔化，然后从热量中取出并冷却至室温。
3. 加入鸡蛋和糖搅拌至完全融合。

4. 现在加入面粉，发酵粉和盐。将面团搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏约2小时。

5. 当准备准备饼干时，从冰箱中取出面团，用一个小饼干勺，准备12勺面团。(每个饼干将使用2个饼干面团球。)

6. 确保您的饼干衬垫衬垫。

7. 将面团球平到约1/2英寸的厚度，然后放入姜焦糖内。在顶部按下另一个扁平的面团球，然后将侧面压在一起，确保密封密封。

8. 做这六次，放在羊皮纸衬里的饼干上。

9. 在350度下烤6块饼干8分钟。加入生姜后再烤一分钟。如果没有加入结晶姜，烤9分钟。)重复这一步骤，直到面团消失。

10. 如果添加结晶的姜片，请加5-7件均匀分散在饼干上。Cookie将大大分散，所以将姜碎片一直到饼干的边缘。

11. 放回烤箱1分钟。

12. 让饼干稍微冷却后再吃。

在看到这个食谱之后，你将会以这样或那样的形式。对此，我有信心。

知道我为什么这么自信吗?因为这是一种微妙的灌输。

有点姜味。一个本质如果你愿意。

我从一个美丽的姜注入焦糖。

但在我进入那之前你可能想知道为什么我在做姜注入焦糖。好吧，稍后，我被要求参加驯鹿咖啡的挑战。

挑战:创造一个新的假日食谱的灵感来自驯鹿咖啡的姜饼饼干摩卡使用磨碎的或新鲜的生姜。

有一次我看到挑战来自驯鹿咖啡I跳跃有机会参与。我的丈夫是咖啡的超级粉丝，也是当地很棒的咖啡馆的粉丝，大多数工作日的早上都在那里待很长时间。

但后来我完全被整个“姜”的东西扔掉了。害羞地让他们的确切咖啡融为饼干，我将如何创造姜的甜味和美味的善良？

1.把它做成焦糖。

2.结束。

在开玩笑。

我一心想要一块饼干。

我的愿景是一个颓废的饼干，在一个咆哮的火焰前面的蒸咖啡杯的一侧静止。脚上，舒适的拖鞋，在背景中的圣诞音乐和孩子们愉快地阅读我旁边的书籍。

就像所有的愿景一样，它应该从一小步开始。首先是焦糖。

接下来，颓废的饼干。

我知道我想把美味的卡梅尔酱塞进曲奇面团里，但找到完美的面团是一个挑战。我试过的大多数巧克力饼干都是可可口味的，当与焦糖搭配时就无法保持原味。

但是，我终于能够找到一个工作的食谱。这个食谱只使用实际的巧克力来调味曲奇，这是我要为纯净和强烈的zing！

姜焦糖食谱

配方改编起myrecipes.com。

所以饼干没有在杯子上休息，但我认为它旁边会这样做。

提示与技巧

我建议至少在做饼干的前一天做焦糖。它们最好冷却到室温，然后切成方块。

如果你用的是结晶姜，一定要把它切成非常非常小的块。(经过大量的反馈后，我认为我在上面的饼干上的部分太大，太靠近了。)这是一种非常强烈的东西，会盖过巧克力和焦糖。当把饼干片放在热饼干上时，试着像撒砂糖一样撒上。确保这些碎片尽可能分散在饼干上。

面团可以提前1-2天，并保存在冰箱里。饼干将在密闭容器中持续约1周。

提示：将饼干放入密封容器中，这些容器略大于您需要。设置饼干，然后将一块面包放在容器中。面包会变硬，饼干会保持柔软！

我们有颓废的饼干。我们有一杯热杯美妙的驯鹿咖啡。

我想唯一剩下的是咆哮的火，我认为这取决于你。其余的......好吧。我会对饼干感到满意。