我是贝克

糖霜技巧

提交以下： 蛋糕 在2011年4月21日

我想与您分享我在我的上使用的糖霜技术的快速和轻松红色天鹅绒草莓酥饼。

我只在鲜奶油中使用了这种方法（如在凉爽的鞭子中），因此在这一点上，我只能为这种类型的糖霜推荐。

这就是我所做的！

涂一层厚厚的鲜奶油。当冷藏时，这效果更好。

img_8088.cake

出色地。首先，我应该说一件穿着香草糖霜的粗糙面包屑。不是鲜奶油。

以防万一我“梳理”糖霜后，有些蛋糕想窥视。

我让你困惑吗？

img_8090.cake

这就是我的做法。

获取一张坚固的纸，例如重卡纸，甚至是纸板。在边缘上绘制一个设计，切出负面，然后将纸“梳”蛋糕边缘周围。（取走多余的糖霜）

如果您碰巧有一个旋转的蛋糕架，那将是使用它的好时机。

使用简单的半圈设计，我使您获得了这种效果：

img_8097.另一个

现在，这绝不是原始概念。专业的蛋糕装饰员已经拥有这些方便的花花公子工具！

但是我没有。我想尝试一些新的东西。所以我只是做了自己的。你也可以！

有趣的是，您可以制作任何适合您花式的设计。我什至尝试了几何设计。

img_8112.cake

由于我对不同的外观有很多乐趣，因此我决定简化一些基本的光滑饰面。

img_8123.cake

上面有一点尖峰。

但是后来我想到要切成一个疯狂的尖峰切成一个蛋糕，并决定再次改变它。因此，我最终得到了经典的垂直设计。（此设计的教程这里）

img_8142.cake

然后，因为复活节只有几天的路程……我想分享这一点。

img_8207.cake

它应该是复活节彩蛋……但我认为我在设计部门有些热心。

活到老，学到老！

祝您复活节快乐！

查看我的所有在这里蛋糕里面的惊喜呢

遇到阿曼达·里特克（Amanda Rettke）

Amanda Rettke是I Am Baker的创建者，也是《 Inserve Inside Inside Inspres：Amazing Cakes》的畅销书作者 - 内部有一些额外的东西。与食品网络，《纽约时报》，《洛杉矶时报》，《乡村生活杂志》，《人物》杂志，epicurious，新娘，浪漫的房屋，生活：美丽，每周，《每日邮报》，《星际论坛报》，《环球报》，《环球报》和结，厨房和游行，仅举几例。

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注释

  • 艾米 说：

    华丽的蛋糕！我不知道您如何与新婴儿一起做这件事 - 在最初的几个月中，我们很幸运能吃干净的衣服和晚餐！哈哈
    蛋糕中的复活节彩蛋惊喜真是太好了。我今晚让你的奶油糖霜做了一些复活节纸杯蛋糕，我明天要吃晚饭，食谱很完美！:)感谢您分享您的食谱，想法和灵感。希望您和您的家人有一个美好的复活节！
    aimee @
    JustKiddingaroundatlanta.blogspot.com

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  • 米歇尔 说：

    我选择您赢得了时尚的博客奖。
    您可以在我的博客上找到更多详细信息。
    http://www.inspiredbyhimcakes.blogspot.com
    米歇尔

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  • 希拉里b 说：

    阿曼达，这绝对令人惊叹！
    您使用什么尺寸的平底锅以及蛋糕的食谱？您的图层是如此厚，正是我要追求的结果，但还没有弄清楚。
    预先感谢希拉里

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  • Miri Leigh 说：

    如此美丽而有创造力！你是如此有才华！

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  • 梅利莎 说：

    美丽的！喜欢剪掉纸张以制作精美边缘的想法。

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  • 摩根纳 说：

    惊人的 ！！！！
    再次感谢您分享的一切。我喜欢糖霜的设计，……好吧，关于复活节彩蛋我该怎么说？惊人的。

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  • 优雅 说：

    我有一个梳子，但我从未考虑过自己制作自己的梳子 - 感谢将绳子拉到灯泡上！爱鸡蛋。

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  • 林恩 说：

    喜欢糖霜技术！我肯定必须在下一个蛋糕上尝试一下！

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  • 詹 说：

    我想知道您如何在草莓酥饼上做到这么平滑的图案！非常感谢分享！

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  • 特里什 说：

    我希望我有1/2的才华！！！我会安顿1/100！感谢您的美味帖子！

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  • 希瑟的手 说：

    哇，那个蛋糕真可爱。

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  • 达拉 说：

    很棒的提示……喜欢您在蛋糕上做的各种边缘。天才使用像这样的重卡库存。谢谢您的另一个绝妙主意！

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  • darla @ bakingdom 说：

    很棒的提示……喜欢您在蛋糕上做的各种边缘。天才使用像这样的重卡库存。谢谢您的另一个绝妙主意！

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  • 琳达·G。 说：

    复活节彩蛋蛋糕很棒。请告诉我们你是怎么做到的！！！

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  • Ashleylikescupcakes 说：

    好的，我真的非常喜欢一个小pyi，并感谢您的链接在新窗口中打开！太好了，谢谢

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  • 百吉饼老板餐饮 说：

    这是一个很棒的帖子，绝对是我下次冻结蛋糕时保存的！感谢分享。

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  • Tamboliya 说：

    我喜欢里面的复活节彩蛋。我只是不明白您是如何将复活节彩蛋出现在蛋糕里的。我已经扫描了您的网站1/2小时。（？）试图逐步找到有关如何执行此操作的照片说明，找不到任何内容。您愿意并且能够向我发送带有这些说明的电子邮件吗？我真的很感激。
    我也非常喜欢您的彩虹蛋糕和另一个蛋糕内的十字架的颜色以及您所代表的（基督徒价值观）。
    上帝保佑。

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  • 匿名的 说：

    蛋糕的外部装饰给我留下了深刻的印象，但是后来来了！！！bob投注体育网站哇，我只能说。您必须有工作的耐心！我就喜欢。

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  • 梅利莎·米歇尔（Melissa Michels） 说：

    我只需要您澄清一下……所以您用一层浅色的香草糖霜磨砂，然后再用凉爽的鞭子顶上？冷冻还是冷藏？您需要多少个凉爽的鞭子？您是否必须将蛋糕冷却直到送达之前？我计划在星期六为女儿的生日做红色天鹅绒草莓酥饼。感谢您创建如此可爱而鼓舞人心的蛋糕！

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  • Sherese 说：

    您可以显示/分享使用卡片纸制成的几何设计吗？

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  • pham 说：

    嗨，Im Im越南人和我Luv ur Blog so Muchhhhhhhhhh：xxx可以问你sth：我使用威尔顿糖霜颜色，并且一直在努力获得非常浓烈的红色或任何强烈的颜色，例如蓝色。因此，我要寻求您的建议，您是否必须使用大量颜色滴来获得浓烈的红色或使用一些技巧。顺便说一句，我使用瑞士奶油，感谢lottttttttttttttttt：xxx

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  • 沙罗尼 说：

    我真的很挣扎于本教程。第一次做到这一点，我使用了自己的自制鲜奶油，它变得超级颠簸。我第二次做到了，我很酷，颠簸消失了，但是我在蛋糕上遇到了问题，而鲜奶奶油没有成形。我现在看到您已经说过要在碎屑涂层上使用香草糖霜，所以我将第三次尝试使用糖霜涂层以防止蛋糕显示出来，但是凉爽的鞭子需要有多冷？我应该把它保存在冰箱中，直到我霜冻蛋糕？我使用了一家商店购买的梳子，糖霜似乎柔软地固定曲线。蛋糕是否需要立即送出以保持形状？还是可以将其存放在冰箱中过夜？谢谢。希望我有你的自然能力。

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  • Michimo 说：

    您用于几何模式使用了什么模式？看起来很好！喜欢褶！

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  • 劳雷尔·哈维（Laurel Harvey） 说：

    我如何找到您的奶油糖霜食谱？您是贝克网站上没有“搜索”选项。

    谢谢你。

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    • 阿曼达 说：

      博客文章右侧有一个搜索按钮。

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  • 劳雷尔·哈维（Laurel Harvey） 说：

    我如何找到奶油糖霜食谱。该网站上没有“搜索”选项。

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