我是贝克

结霜方法比较

提交： bob投注体育网站 在2014年8月20日

我最近做过最多有趣的实验！我在四种不同的厨房®家具中进行了奶油的配方，然后确定了哪些家用电器，其中没有。为什么。并且必须广泛的味道测试每个设备中的每个霜冻。

有时是食物博主有点乐趣！

一个最肯定的不起作用。

Kitchenaid®家电磨砂比较！

一（或三个）工作令人惊讶的是好！

他们还必须忍受“管能力”测试。你觉得谁胜利？

头顶到Kitchenaid®的博客，kitchenthusiamst，看看胜利的胜利者是谁！

遇见Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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注释

  • 图书管理员薰衣草 说：

    那些蛋糕看起来很可爱！

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    • 阿曼达 说：

      谢谢！

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  • 阿什利戴维森 说：

    阿曼达 - “比较”！#FriendlyNeighborfoodEnglishMajor.

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    • 阿曼达 说：

      啊！！！谢谢。我需要帮助。

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  • jan 说：

    伟大的帖子！我的下一个问题将是平板搅拌器与厨房展示搅拌机的搅拌器的比较。我总是使用扁平的搅拌器为奶油霜，但我想知道我是否缺少使用扫扫的任何好处。

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    • 阿曼达 说：

      伟大的主意janice ......必须调查这一点！

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  • Robyn Stone |.添加捏 说：

    糖霜让我有一些严肃的渴望！你的霜冻总是如此华丽！

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    • 阿曼达 说：

      谢谢甜蜜！

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  • 托瓦炒 说：

    嗨Amanda，我是你博客的忠实粉丝，特别是你的巨大的创造力和人才！这篇文章激发了我写作，因为我有关于糖霜蛋糕的问题。我必须为我儿子的生日聚会装饰2层9×13蛋糕，并想知道你是否可以向我建议我需要做多少糖果。我知道我需要多少标准蛋糕，但这个蛋糕是一个较大的人群。此外，对非常白霜的任何建议？谢谢！！

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    • 阿曼达 说：

      嗨Tova-它只取决于您使用的冻剂方法，它们类型的糖霜。你可以用鞭打的奶油（如此轻松蔓延）少，而不是美国奶油。Ganache也将容易地遍布。我最好的建议是要多于你认为需要的东西，那么你将有额外的剩余。

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  • 贝弗利 说：

    谁想认为这是胜利者？我的朋友由她的食物处理器发誓，我想我会去它去。我确实喜欢管道的黄油霜的光滑边缘，如果我通过使用常设混合器没有实现它，我通常会添加额外的牛奶。如何梦想也可以使用所有这些厨房用具！xoxo.

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  • faaiza.o. 说：

    这些都看起来很美味。从未想过在食品处理器中尝试奶油，必须尝试一下。

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  • 贝卡来自它的yummi！ 说：

    爱的爱！这对我来说是一个很棒的帮助

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    • 阿曼达 说：

      好极了！谢谢！

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  • Katrina Bahl（在卡特里娜州的厨房） 说：

    UM你好，这是最酷的帖子。你太棒了。我的邀请在哪里对Buttercream品尝，嗯？

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    • 阿曼达 说：

      女孩，你有一个开放的邀请。

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  • 夏洛特摩尔 说：

    我永远不会想到处理器会充分磨损。哇！！！我不喜欢用任何没有倒出的东西使用搅拌机。讨厌累人挖掘出东西。我有一个5 Qt。厨房助手和便携式。我还有2个混合器。哈！！！！

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  • cheri. 说：

    多么有趣和信息丰富的实验！谢谢你的牺牲。我对食品加工机感到惊讶。谁知道！？

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  • 乔治亚州 说：

    我有那个非常厨房的手搅拌机和爱它。我读取了所有使用立式混音器的食谱和博客。所以我买了一个。我不知道它确实有很大的差异 - 除了你可以将它设置为旋转并散步！我一个月烘烤了一次或两次。

    我很高兴看到你的实验。对我来说，它显示了一个优质的手动搅拌机可以工作（平均面包师）。支架搅拌机非常昂贵。所以，用钱来买一个好的手搅拌机，花剩下的买入成分（杂货们跌倒了吗??

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    • 阿曼达 说：

      哈哈！好点格鲁吉亚！

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  • 劳伊 说：

    我爱我的厨房辅助混音器！我有一个带有5 QT碗的“自定义”。我一直在用它的面包。自1999年以来，我已经拥有它，并在多年来上确实将其提交。我不能告诉你我做过多少批次糖霜。这是很多！
    我知道搅拌机不会磨砂，但从未考虑过食物处理器。我只有一个较小的（持有2-3cups），所以我怀疑我会尝试它。虽然是整洁的想法。
    我很想在这样的厨房里玩得开心。让一群朋友一起去脑风暴的东西来尝试，然后做到这一点。

    PS。当我搅拌机时，它带有一个免费的碗和1个免费附件。我选择了肉磨床，思考我会制作自己的korv香肠。我仍然没有制造香肠或磨碎的肉，但有一天我希望。哈哈！

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  • Phi @甘白博客 说：

    多么有趣的概念！我要去看看，不能形象如何*硬*它一定是尝试测试奶油!!把这个女孩嫉妒！哈哈

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  • Julianne @超越霜冻 说：

    真棒的测试！我不知道我在我的搅拌机之前做了什么。

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  • 肖恩@我洗干你 说：

    没关系你用过的机器......我只是想舔掉那些冰霜的所有蛋糕。华丽！但是，严重，这是一个很棒的实验，我很高兴我有我可靠的厨房的立场混音器!!

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  • 吝啬 说：

    当我第一次决定我想给蛋糕装饰蛋糕时，我用我的食物处理器，因为这是我当时的全部。bob投注体育网站在阅读结冰食谱时，我了解到太多的空气是邪恶的，并且一个立场混合器是必不可少的。不太了解整个“空气”的东西（我是这样一个新手大声笑），我冲出去了，得到了一个立场混音器，并放弃了处理器。我可能不得不挖掘它并再次尝试。谢谢阿曼达!!

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  • Linda Lee. 说：

    食品加工机霜冻！你有没有尝试过更多的数量 - 使用6-7杯糖粉？如果可能的话，我很乐意通过这种方式。谢谢你所做的一切。顺便说一下，爱你的书。

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    • 如所示
    更好的家园和花园 Bon Appetit. Buzzfeed del 埃默烈士 人民杂志 Popsugar.