奥利奥米脆条

这些奥利奥米脆条更棒。你喜欢经典的一切大米Krispy酒吧但里面都是奥利奥饼干!更棒的是自制棉花糖!只需要几分钟就可以搅拌好自制的棉花糖，保证棒棒糖又软又粘!

奥利奥米脆吧

你吃过美食脆米条吗?它们通常都很大，和手掌一样大，而且总是很软，不像你在家里吃的那种硬得像石头一样。(咳嗽，咳嗽，对不起妈妈)

自制棉花糖奥利奥米脆条

如果你读了这篇文章，我向你保证，我会给你每一个技巧和窍门，让你自己制作棉花糖。它不必是令人生畏的，一旦你做了，它实际上是相当简单的!

自制棉花糖的原料有:

• 明胶
• 水
• 糖
• 玉米糖浆
• 黄油
• 香草
• 盐

自制棉花糖

从带搅拌器的支架开始搅拌。向搅拌碗中加入半杯水，然后将明胶倒在上面。现在移到你的炉子上。

在一个大平底锅中，中火加热，加入1/2杯水，砂糖和玉米糖浆。将搅拌。在锅的边上放一个糖果温度计，让温度达到240华氏度。当糖混合物加热时，我不搅拌。

把搅拌架调到最低的位置，慢慢地(而且要小心!)把热糖混合物滴到搅拌架的碗里，凝胶就在那里开花了。一旦所有的糖混合物被加入，把搅拌器调高，让它变松。有时它的体积会增加一倍，有时会多一点，但体积总是会增加，混合物会变得白色和蓬松。让它高拍5分钟。

把混合物调到最低调，加入融化的黄油，香草和盐。让原料混合在一起大约30秒，然后调高温度大约2分钟。

*如果你没有糖果温度计，你会想要把糖煮成软球阶段。

• 软球阶段˚235 -240˚——将糖混合物放入冷水中，它将具有柔软的弹性球的稠度。这一阶段最适合做焦糖或软糖，这里是棉花糖。要非常小心，因为糖的混合物是热的，你不想烫伤自己。

棉花糖最后搅拌的时候，一定要准备好平底锅。我在8×8平底锅里铺了两张十字图案的羊皮纸。我切了两块和锅子一样宽但比锅子长，然后把一块放在锅里，另一块放在锅对面。想想+ +号。这样便于移除。

关掉搅拌器，取出搅拌器。将米脆麦片，碎奥利奥，和迷你棉花糖放入搅拌碗中，用手搅拌原料。棉花糖会开始变硬，所以动作要快，要有效率。

倒(或堆!)把米花混合物倒进准备好的锅里，压一下。把剩下的碎奥利奥加到上面，然后用手压下去。

你可以把巧克力棒放在室温下变硬，也可以把它们放进冰箱里15分钟。

奥利奥米脆条的变化

用不同口味的奥利奥让它变得完全不同!比如薄荷奥利奥加了薄荷提取物。或者是上面有彩虹糖屑的生日蛋糕奥利奥!

用9×9来制作扁平的吧台。这些栏杆很高，小手可能很难握住。(尽管我从未听到船员有任何抱怨!)

用可可脆饼来增加巧克力口味。

不想自制棉花糖?你可以把奥利奥加到你的最爱里大米Krispy酒吧配方。

我用手掰碎了奥利奥，因为我想在我的米脆条里放大块的奥利奥。当你把奥利奥压得很细的时候(比如在食品加工机里)，条状的奥利奥会因为所有的小碎屑而变黑。味道没有改变，只是外观。如果你想要小一点的面包屑在你还可以在上面放更大块的奥利奥。