这是我早餐不可避免要吃的蛋糕之一,但绝不能作为早餐。这是一个完全真实的蛋糕,有糖、黄油和颓废的糖霜。
但是里面有咖啡。所以我在早上做,我有一个很好的理由再给自己沏一杯。
我是个成年人,完全可以这么做!别告诉我妈,她会杀了我的!
这是我早餐不可避免要吃的蛋糕之一,但绝不能作为早餐。这是一个完全真实的蛋糕,有糖、黄油和颓废的糖霜。
- 1c中筋面粉
- 2汤匙。咖啡
- 1/3c牛奶
- 1tsp。香草精
- 1大的蛋室温
- 3.汤匙。无盐黄油软化
- 1/4c厚实的花生酱
- 1/2c紧密包装的红糖
- 捏盐
- 1又1/2tsp。泡打粉
- 1/2c款半甜巧克力碎
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在一个碗里,把面粉,发酵粉和一撮盐搅拌在一起。
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在另一个碗里用手持式搅拌机将红糖、花生酱和黄油搅拌均匀。
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加入鸡蛋、香草和咖啡。
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交替加入面粉混合物和牛奶,每次加入后充分搅拌,轻轻地加入1/2杯切碎的巧克力。
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将面糊倒入准备好的8英寸圆形蛋糕烤盘,在350度下烘烤28-34分钟,或者直到测试器出来时是干净的。
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稍微冷却一下,然后倒置到金属丝架上,完全冷却。
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如果你要加花生酱釉料,把蛋糕直接放在蛋糕架上,在蛋糕还稍微热的时候加釉料。
那为什么要在花生酱蛋糕里放咖啡呢?因为我更喜欢用优质的碎巧克力而不是普通的旧巧克力片。(我用了这个Scharffen Berger 62%半甜)。我们都知道咖啡会增强巧克力的味道!
当你像我一样用巨大的厨师刀(我不是厨师,我只是喜欢用他们的酷东西)切巧克力时,不可避免地会有一勺或两勺更小的细小碎屑和巧克力粉。我绝对爱,在这个蛋糕里,每一口都被美妙浓郁的巧克力所浸透。
但后来我提升了一个档次,加了咖啡。不是普通的咖啡,而是浓咖啡。而且不是用旧机器,而是用全新的Keurig 2.0.
Keurig现在更像一台电脑;非常聪明,有很多聪明的选择,我以前不知道我想要,但现在可以了不可能没有生活。
比如STRONG按钮。我每次都使用它,即使在技术上我不应该这样做的时候。我很奇怪甚至认为严格来说,我应该以某种方式喝咖啡,然后让自己因为没有遵守我设定的想象的指导方针而感到内疚。
总而言之(蛋糕的配方在哪里??Keurig我的咖啡机,制作美味的咖啡,热巧克力和其他各种饮料,它是我的烘焙机。如果你喜欢咖啡,试试这个蛋糕或者我的完美的巧克力蛋糕有了“浓”咖啡,你会像我一样上瘾的。
这是改变游戏规则的东西,宝贝。
我决定做一个简单的装饰来对抗蛋糕浓郁的巧克力味。嗯,那是应该是简单的。估计会下毛毛雨。但是我略读了一下配方(糟糕的面包师!)然后把2/3杯换成2/3杯。
如此粘稠和奶油统治了这一天,而不是软毛毛雨。如果你做了一定要先试试软毛细雨,好吗?温暖的釉面渗入蛋糕的每一个角落和缝隙,增加了惊人的水分和味道,让我渴望直接在跑步机上吃它,这样我就可以毫无罪恶感地做它。当跑步机开着的时候。你知道的,用来锻炼身体。就像它打算被使用一样。#无论
我最喜欢的吃这个蛋糕的方式是热乎乎的早餐。不要像我一样。你在下午做你的餐后甜点,就像它本来的样子。
如果有多余的釉料,一定要保存好。它适合所有的东西!
嗯,是的。这是完美的早餐。我爱我的Keurig!
蛋糕是早餐食品。We need to set your mom straight Looks lovely Amanda!
ommmmmmg !我每天早餐都要吃这个!
我昨晚刚吃了蛋糕,今天早上又吃了。健康均衡的饮食等等……我每天每顿都要吃这个蛋糕,是的,我也会用厨师用的大烤刀手工切巧克力——除了那些高深的技巧
看起来真不错。咖啡和蛋糕!我也爱我的Keurig !我还有一个keurig拿铁机还有rivo。这是一台很棒的机器。
完全同意帕特丽夏!
我真希望现在我面前就有一大块蛋糕!
阿曼达,这篇文章让我笑透了!我喜欢你的幽默感,你关于咖啡的原则,还有早餐吃蛋糕的逻辑。我和W夫人最近在看迷你Keurig旅行,但我喜欢这里显示的模型。
谢谢布鲁克斯!我能想象,像你这样有蛋糕烘焙天赋的人,一生中至少要吃一次蛋糕当早餐!
这个咖啡蛋糕看起来棒极了!我喜欢那个新的Keurig。我完全痴迷于我的Keurig!
这个蛋糕看起来棒极了!咖啡和花生酱是非常棒的早餐组合(尤其是做蛋糕的时候)。固定
I would eat this as breakfast any day of the week, and not care who knew it!! And I puffy heart love my Keurig!!