玫瑰蛋糕教程

了下: 玫瑰+玫瑰花馅饼 2011年2月3日

很高兴与您分享,使其有多容易玫瑰蛋糕.(视频教程这里.在四分钟内,我将整个三层玫瑰蛋糕涂上糖霜!)

说真的,一旦你看到你要跑出去,买一个一百万的小费,并做一个。

否则就回去工作。或床上。或者我打断你之前你在做什么。

好的,我们走了!

这个蛋糕有两个主要组成部分。

v内部内部还有玫瑰色的霜冻外观。

Rosecakevertical

压住他

我将在a做一个垂直图层的教程不同的时间,(更新:你可以看到它这里)因为我没有得到它的任何图片,这是不可能解释没有图片。我可以告诉你的是,我做的海绵蛋糕不是简单地卷起来的。实际上,我做了两个单独的蛋糕,并将它们组装成垂直的层状。

现在开始霜玫瑰教程!

我向你保证,这不可能更容易。面包师已经在纸杯蛋糕上放糖霜玫瑰只要简单地使用1M的装饰技巧。这就是我所做的一切!!

(我需要提一下,在我冰冻蛋糕之前,我倒了一个简单的糖浆克服它。这有助于保持水分,并有助于把层粘在一起……只是要注意不要用得太多!)

从你的蛋糕开始。我把一个好的碎屑外套放在......中,一个隐藏在下面的蛋糕的面包屑。它可能是邋and和不均匀的,但你不应该看到蛋糕的颜色是什么。

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把你的1米尖(或任何大的开放星形尖)放入糕点袋,然后填满奶油糖霜。

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如果你有一个合适大小的耦合器,你可以使用它,或者你可以把尖端插入袋子,并切断多余的。

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要做出你的玫瑰,从中间开始,然后慢慢地围绕中心点移动你的尖。我想要一朵玫瑰横跨蛋糕的侧面,所以我绕着圆心转了两圈。

尽量每次都在同一个地方结束。

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一路靠近蛋糕,最后一朵玫瑰完成!

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这就是完成蛋糕的圆周后它的样子。

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然后用同样的方法把玫瑰放在上面。

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在制作鲜花时,你必须在那里有一些'死'空间。你能看到那里的大空洞吗?

我的第一个直觉就是回去加入并增加明星的玩机......但我想我找到了更好的方法!

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取而代之的是用你的小费猛扑过去。(试着和旁边的玫瑰朝同一个方向走)

在整体设计中,它似乎适合于明星玩得沸!

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至少,我希望如此。

现在,如果你真的很喜欢冒险,想给蛋糕上点颜色……

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你可以买一些。

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我涂了一层黄色然后再涂上粉红色。我不得不承认,所有的白色仍然是我的最爱,但我喜欢能够添加一些颜色的灵活性。

我认为深红色的情人节蛋糕会很漂亮!如果你尝试这样做,一定要发送图片!或者把它加到我的Flickr.团体!

以下是我的成功秘诀:

1.使用好的外皮奶油乳酪食谱.我用新的最爱,并喜欢它的工作原理。您将想确保霜冻不是奶油虽然......对于我使用的奶油版本,玫瑰也没有抱着奶油。

2.确保有足够的糖霜!那些玫瑰用来使用很多......我会制作上述食谱的整个批次。

3.装饰完蛋糕后,把它放在冰箱里,以帮助它们成型并保持形状。bob投注体育网站

4.玩得开心点!这些玫瑰所以宽恕。但如果你发现你真的不喜欢他们是如何改变的话,只需刮掉它们并重新开始!

等不及看你做什么了!

当然,如果您有任何疑问,请随时让我知道。

***

你也可以看到奥黛丽的玫瑰生日蛋糕和我的皇家婚礼蛋糕

如何做玫瑰蛋糕!

要做这个设计,只需从蛋糕的中间开始,按照你在蛋糕侧面做的那样做。不要停下来,而是不停地转啊转,直到你把整个蛋糕都盖上!

感谢您观看和评论我制作的原始玫瑰/玫瑰蛋糕。尽管许多人窃取了这个想法,并把它当作自己的,我可以向你保证,我是最初的。谢谢!

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注释

  • 艾米·g。 说:

    我女儿不太喜欢奶油,但她想要一个玫瑰蛋糕。我想做奶油芝士/鲜奶油糖霜。你有没有这样做过,让它垂直地挂在蛋糕上?你会推荐一层奶油面包屑作为基底吗?请给我你的建议!离大喜的日子还有四天!

    • Anoe 说:

      同样的问题在这里

  • 贝丝 说:

    嘿,阿曼达!喜欢这个!我是家里的“面包师”,我需要在周六给我小弟弟做第一个生日蛋糕。然而,我不会做玫瑰花结,(咄。lol)我想用这个技巧做一个“贝壳模式”作为蛋糕的边框。我只是想知道你知不知道如果没有密封袋里的耦合器这个技巧是否有效?非常感谢!愿上帝保佑你和你的家人!

    在他的服务,
    贝丝

  • 黛博拉 说:

    嗨,这些玫瑰看起来棒极了,我马上就出去买了玫瑰喷雾饼干。我用的是1M的笔尖,但是当我画玫瑰的时候,玫瑰的边缘不像你的照片那样平滑,它们被打断了……也就是说,花瓣的线条断断续续,玫瑰看起来很糟糕。最后我把糕点烤成一团
    我想再试一次,你能告诉我哪里做错了吗?我怎样才能得到像你这样漂亮的玫瑰呢?
    谢谢!

    • 阿曼达 说:

      嗨,黛博拉~我为任何问题感到抱歉!听起来面团有点干,这在喷雾饼干中很常见。你可以加入更多的液体,让它更柔韧,然后用管子装好后,放入冰箱10分钟左右。它们应该烤得很完美!

  • 克里斯汀 说:

    美丽和优雅!我更喜欢白色的。它是如此的经典和永恒!伟大的教程!

  • 刘易斯 说:


    如此美丽。我很快就会在蛋糕上制作玫瑰。你知道是否有可能在前做玫瑰并将蛋糕放在冰箱里?
    最好的露易丝

  • 阿什莉 说:

    你的糖霜配方有多少?1 qt ?我打算做一个两层的圆蛋糕,请问一批够吗?

    谢谢!

  • Lisaq. 说:

    我一直在试验这种装饰技术的一个小版本,但我遇到麻烦找到一个装饰尖端复制1M的小规模(可能50%大小)的效果。bob投注体育网站你有什么建议可以用在更小的尺寸上制作类似的花(比如4″蛋糕)吗?第一次做4″蛋糕时,我用了1M,但我想试试小一点的玫瑰形。我发现标准的威尔顿针尖有凹槽太浅,导致一个脊管而不是花瓣的效果。非常感谢!这绝对是我最喜欢的装饰技巧!bob投注体育网站每个人都称赞我,而我只是微笑,因为这是有史以来最简单的装饰方法!bob投注体育网站

    • 阿曼达 说:

      你好,丽莎-我同意,我也尝试了其他的技巧,没有找到一个更小的我真的喜欢。至少不是从威尔顿来的值得去检查其他制造商!

  • 撒拉蛋糕 说:

    阿曼达,

    非常感谢你分享这个教程!你给了我做第一个装饰蛋糕的信心…它已经从一个不断增长的爱好变成了一项业务,以及一个网站和博客!玫瑰蛋糕是我做的第一个装饰蛋糕,还有褶边蛋糕。你对我们这些刚出道的人来说真是个鼓舞!

  • 玛丽莲卡尔森 说:

    我曾经是一个婚礼蛋糕装饰者,我会在蛋糕上做很多。它是美丽的,你很有创意。保持美丽!

  • 伊莎贝拉 说:

    你好!快速质疑 - 当你说“用你的小费进入并猛扑猛扑”。“你到底什么意思?你刚刚在玫瑰留下额外的循环吗?伟大的教程 - 谢谢!

  • 黛比 说:

    那么你就是玛丽·卡森了?是谁在1985年发明了1M来创造具有巨大装饰效果的光压管道?bob投注体育网站恭喜你有了以你名字命名的小费!我刚读到你是怎么发明这个玫瑰花束和贝壳的。

    • 阿曼达 说:

      不!我没有发明1M尖。我是第一个用它来装饰整个蛋糕的人。在此之前,每个人都只用它来做顶部或边框。

  • 劳拉麦格尼尔州 说:

    你有蛋糕的食谱吗?我正在寻找好的蛋糕食谱。

  • 厄玛·马丁·德尔·坎波 说:

    我可以用鲜奶油糖霜吗?不喜欢糖霜太甜。我喜欢奶油的稠度,但我觉得太甜了。你推荐什么?谢谢你!

  • 爱丽丝 说:

    我确实是出去买了小费来做这个蛋糕的!我丈夫和我要庆祝我们的结婚13周年纪念日,我要用这种方式给我们的蛋糕涂霜。我用罐装的巧克力糖霜来节省时间,希望结果会很好。这么漂亮的蛋糕,很高兴看到我的明天会变成什么样。

  • 劳里 说:

    你好。你的玫瑰覆盖的蛋糕美丽而令人惊叹。我热爱它。我希望为我女儿的生日制作一个蛋糕,我对装饰一无所知。bob投注体育网站我打算用奶油芝麻糖制作一块红色天鹅绒蛋糕。结冰是否足够僵硬,可以工作?非常感谢伟大的想法!

  • 汉娜道尔顿 说:

    诚实不是很有用。它需要更详细的方法是如何做到。

    • 阿曼达 说:

      一步一步和录像都没用吗?

  • 有一个 说:

    你能在半片蛋糕上撒上玫瑰吗,会不会很搞笑?任何关于半张蛋糕的建议都会很好!你能提前多远制作和冷冻薄片蛋糕?谢谢! !

  • 有一个 说:

    美丽的蛋糕! !这些玫瑰放在半张蛋糕上会好看还是太多了?你有做半片蛋糕的食谱吗?白的和巧克力的?我想做一个白色蛋糕和一个巧克力蛋糕。你的奶油糖霜是要覆盖半个蛋糕还是要做几批?我可以提前多少时间做蛋糕并冷冻它?冻结/方法技巧吗?谢谢! !

  • Beckton堆垛机 说:

    爱你的工作。谢谢你的细节。你做的蛋糕真漂亮。

  • 梅丽莎 说:

    哦,我的天啊!这很漂亮。我希望我能告诉你我的照片。我完全钉了它(不是真的!)我用了错误的提示。这很搞笑!但是...... .very美味!

  • 南希 说:

    这个蛋糕可以冷冻吗/客户需要提前4天取货/解冻的最好方法是什么

  • 艾莉是灵魂的化身 说:

    这……艳丽……一个问题!你绕中心点转了两圈是什么意思?我试着把它画在空中但不知道我是否能像你描述的那样很好地执行它。

  • 乔安尼夫 说:

    我没有看到第二层的任何东西。不在吗?我认为单层可能会看到臭味。

  • Faricha卢 说:

    我喜欢你的工作,你很有才华!!请简短的问题。第二天,我的玫瑰会滑到蛋糕边上。我做了什么或没做什么才会发生这种事,你有什么想法吗?只在一边。而且是在我把它运到公司之后,哈哈。非常感谢你的帮助!下一个蛋糕我要试试你的新母亲节蛋糕设计!爱它! !

    • 阿曼达 说:

      为了避免玫瑰滑落,我试着做一个好的面包屑涂层,以及从底部开始,逐渐增加。如果你的蛋糕放在蛋糕架上装饰,这通常效果最好!

      • 凯特琳 说:

        你怎么认为自制奶油奶酪糖霜会为这些玫瑰做些什么?

  • 我最好的生日 说:

    它看起来如此美丽和优雅!我知道这个周末我要做什么了。谢谢你的指导。