简单的糖饼干加奶油

做甜饼是一种治疗性的事情，它似乎能让我回到“中心”。在一个混乱、压力大、要求高的世界里，面粉、黄油和糖的简单组合让人感到满足。

我只是随便玩玩，然后想出了这个食谱。看，我有我的最佳糖饼干记住了，但想做一些改变，看看会发生什么。(我不仅记住了自己的食谱，还记住了朋友们的食谱。Calley用的是精制糖，布丽奇特只用了一个鸡蛋等。把他们的小把戏融入其中真是太有趣了!)

糖粉代替砂糖制成颗粒状。

没有杏仁香精。

添加玉米淀粉。

加入一些低筋面粉。

用更少的鸡蛋。

只是随着我的成长而改变。

然后，因为圣帕特里克节的缘故，我决定做一些薄荷绿奶油，并在上面撒上金色的糖屑。一件容易的事。乐趣。完美的爱尔兰小吃。

我是说，这绝对不是正宗的爱尔兰食谱。也没有给一个真正的爱尔兰人。

除非你算上我，我是十六分之一的爱尔兰人。并为此感到自豪!

成功的秘诀:

为了做这些饼干，让面团冷却是很重要的。如果面团在室温下，它们会更分散。

我做了一批边缘金黄的，发现它们有点太脆了。这个食谱的目标是创造出一种轻盈、柔软、酥脆、入口即化的曲奇。
小贴士:为了得到最软的饼干，我稍微把饼干烤得不太熟。(只要一分钟，你不会想要生饼干的)

试着在面团里撒些糖屑。或者让奶油变黄。或巧克力!这个菜谱对定制和个性化非常开放。

如果你觉得有点不体面(虽然这并不是真的不体面)，试着在你的奶油中加入一些香槟来庆祝圣帕蒂节吧!

希望你在圣帕特里克节过得愉快!