奥利奥芝士蛋糕蛋糕

迷恋起司蛋糕可不是一件好事。除了当它是!这个奥利奥芝士蛋糕是一个你想为每一个特殊场合做的蛋糕!

奥利奥芝士蛋糕蛋糕

多层巧克力蛋糕，芝士蛋糕中填满普通奥利奥和巧克力奥利奥，上面浇上奶油和更多的奥利奥!这是甜点爱好者的梦想成真!

不可否认，这不是最漂亮的芝士蛋糕!我在最后一刻决定稀释甘纳许因为我真的想让它渗透到蛋糕的每一寸。虽然这对于口味来说非常有效，但它并不是最好的选择或审美目的。

奥利奥芝士蛋糕的小贴士

我用的是凉鲜奶油，但你也可以用自制的鲜奶油。

想知道如何完美地将奥利奥口味减半的好方法吗?用一把屠刀，轻轻地把刀放在你想切的地方。然后快速用力按，把饼干切开。越快越好!这样就得到了一块切得很干净的饼干。

如果需要的话，你可以花几天时间做这道甜点。烤好蛋糕，然后用保鲜膜包起来，然后冷冻起来，直到做好准备。芝士蛋糕可以烘烤，并盖在冰箱里，直到准备组装。我会在你上菜的那天准备巧克力甘纳许。

我在这个食谱中使用了巧克力和普通奥利奥，但是你可以用任何你想要的口味。奥利奥的味道不会影响芝士蛋糕的味道太多。(除非你选的是红丝绒，那就另当别论了)

我用一个弹簧平底锅做芝士蛋糕用一个8英寸的圆形蛋糕平底锅做蛋糕。它们都被喷洒(或使用)黏糊糊的东西)，内衬羊皮纸。不要跳过这一步!

在我加入巧克力蛋糕糊后，蛋糕盘里的奥利奥会浮到顶部。我做巧克力蛋糕的面糊很稀所以没有足够的重量来压住奥利奥。他们在烘烤的时候确实安定了一点。

这是迄今为止我最喜欢的芝士蛋糕之一。味道和质地都很赞，每个人都忍不住想要更多!

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奥利奥芝士蛋糕蛋糕

准备时间

15 分钟

做饭的时间

1 人力资源 20. 分钟

很酷的

30. 分钟

总时间

1 人力资源 35 分钟

迷恋起司蛋糕可不是一件好事。

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 奥利奥芝士蛋糕蛋糕

份:8 份

作者:阿曼达Rettke

成分

巧克力蛋糕

• 1 3/4219克杯通用面粉
• 2c400克糖
• 3/4c94克优质无糖可可粉
• 2tsp。10 g小苏打
• 1tsp。5 g泡打粉
• 1tsp。5 g粗盐
• 1c白脱牛奶240克
• 1/2c植物油110克
• 2超大蛋在室温下
• 2tsp。10克纯香草精
• 1c249克刚煮好的热咖啡
• 30.奥利奥是平底锅的底部

奥利奥芝士蛋糕

• 2包裹16盎司奶油芝士，室温
• 1/2c100克糖
• 2大鸡蛋室温
• 1tsp。5 g香草
• 13奥利奥

巧克力酱

• 6盎司款半甜巧克力
• 3.盎司奶油
• 很酷的鞭子
• 奥利奥的装饰

指令

巧克力蛋糕

1. 将面粉、糖、可可、小苏打、泡打粉和盐过筛到碗里，搅拌均匀。
2. 在另一个碗里，混合脱脂牛奶，油，鸡蛋和香草。

3. 把搅拌器调到低速，慢慢地把湿的配料加入到干的配料中。搅拌器开低，加入咖啡，搅拌均匀，用橡皮刮刀刮碗底。

4. 准备两个8英寸的烤盘，淋上烘焙喷雾，铺上羊皮纸。
5. 在平底锅底部放上15个奥利奥(或者多少就放多少)。

6. 将面糊分散在准备好的平底锅中，在350华氏度烘烤35到40分钟，或者直到蛋糕检测仪出来时是干净的。

7. 在锅中冷却30分钟，然后把它们放在冷却架上完全冷却。

奥利奥芝士蛋糕

1. 将奶油芝士和香草精放入搅拌机碗中。中低速搅拌30秒。加入糖和鸡蛋，打至光滑。(3 - 5分钟)

2. 如果需要的话，刮一下碗的边缘。
3. 准备一个8英寸的弹簧烤盘，在上面喷上烤汁，内衬羊皮纸。
4. 在锅底铺上奥利奥。

5. 把馅料倒入平底锅(盖在奥利奥的上面)，在325度下烤35-40分钟直到凝固。

6. 把派放在架子上，让它完全冷却。
7. 在组装蛋糕之前，至少要冷藏6小时。

巧克力酱

1. 将浓奶油煮沸，然后熄火。
2. 把巧克力片放在一个热安全的碗里，把奶油倒在巧克力片上，慢慢搅拌，直到所有的巧克力片融化。
3. 让它冷却并变稠。

组装蛋糕

1. 确保芝士蛋糕和蛋糕已经冷却好了。

2. 将一层巧克力蛋糕放在蛋糕架上。试着把奥利奥面朝下。(奥利奥在底部)

3. 轻轻地把芝士蛋糕放在巧克力蛋糕上面，奥利奥放在蛋糕底部。
4. 将最后一层巧克力蛋糕(奥利奥在底部)放在芝士蛋糕上。
5. 盖上冷却的巧克力甘纳许。
6. 将Cool Whip®放入一个带星形尖端的挤花袋中，用管子将蛋糕挤出来。
7. 将被切成两半的奥利奥压成鲜奶油块。
8. 冷藏至食用为止。