西班牙热巧克力

了下: 食物+饮料 2015年1月6日

这种可可不适合胆小的人。这是真正的巧克力,粘稠,浓郁,令人惊叹。以一种全新而令人兴奋的方式令人惊叹。我必须清醒地认识到,我喝的不是巧克力和糖味的水,里面有脆脆的小棉花糖……我要体验一种真正的、颓废的味道。

西班牙热可可~一种颓废的体验!

西班牙热巧克力

可可本身就有着丰富的天鹅绒般的质地。我听说在西班牙(我从没去过)你可以享受到梦幻般的浓稠巧克力克莱恩特.它做得很厚,非常适合蘸汁,而且可以少量享用。我把我的杯子倒满了,但传统上,你可能更喜欢浓缩咖啡杯。

我还加了一些棉花糖和生奶油,因为我对糖上瘾,棉花糖让我快乐。

西班牙热可可~一种颓废的体验! 很难表现出饮料的质地,但我认为你可以看到这杯热巧克力有多厚。如此柔滑,如此柔滑,如此不同于传统的美国热巧克力。当你第一次尝试它时,你会感到震惊,但它绝对值得一试!如果你去过西班牙,你可能会被送回那个神奇的时代!

西班牙热可可~一种颓废的体验! 制作完美西班牙热巧克力的小贴士

加入玉米淀粉时要注意,牛奶不要太热,要完全溶解。我冲过这一步,结果变成了块状物。

我强烈推荐使用高质量的巧克力,可可含量高的那种。我喜欢在60%到71%之间。你可以用牛奶巧克力,但不需要加糖。

这也是一种很棒的蘸酱。我想我最喜欢的是热甘纳许,所以饼干和脆饼是完美的赞美。

西班牙热可可~一种颓废的体验!

我想尝试用自制的棉花糖和鲜奶油,几乎不添加任何糖,因为我喜欢这两种口感,但这款饮料不需要添加任何糖!

希望你能尝试一下!

西班牙热巧克力
准备时间
25 分钟
总时间
25 分钟

这种可可不适合胆小的人。这是真正的巧克力,粘稠,浓郁,令人惊叹。

课程: 早餐
菜: 美国
关键字: 西班牙热巧克力
4
作者阿曼达Rettke
成分
  • 2c全脂牛奶
  • 1/2tsp。玉米淀粉
  • 3.盎司或者少于半杯的优质黑巧克力,切碎
  • 1/3c砂糖
指令
  1. 把牛奶倒入一个中等大小的平底锅,用中火加热,加入玉米淀粉。
  2. 搅拌使淀粉溶解。
  3. 牛奶溶解后,用中火加热,直到它开始沸腾,然后从火上拿下来。立即加入巧克力,开始搅拌,直到巧克力完全融化。

  4. 仔细品尝热巧克力,如果需要甜味,加1/3杯糖。
  5. 把平底锅放回炉子上,中火,慢慢搅拌,但要不停地搅拌。(不要用高温烹煮混合物,否则会结块。)

  6. 混合物应该很快变稠,一旦发生这种情况,就把锅从火上移开,这样玉米淀粉就不会变薄。

  7. 即可食用。

想要一个经典吗?试试我的最好的自制热可可这里!

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评论

  • 珍@被一个内向的人烤 说:

    看看这热可可有多浓!我现在好想喝一杯热咖啡!!

    • 阿曼达 说:

      在寒冷的日子里,温暖的杯子是必须的!

  • 萨拉@黄金衬里女孩 说:

    天哪,这看起来太不可思议了!我同意用它蘸饼干或脆饼可能很棒!它看起来又浓又滑。谢谢分享!

    • 阿曼达 说:

      谢谢你!

  • 艾莉|烘烤一刻 说:

    这是我最喜欢的款待之一!我第一次吃这个是在西班牙度蜜月的时候,这真是个惊喜!

    • 阿曼达 说:

      这个食谱看起来对吗?我做了很多关于这些的研究,一些人发誓用玉米淀粉,其他人说用面粉。其他人说这必须是一种特殊的巧克力,我只是用了我有的!

  • Liz @浮动厨房 说:

    天啊,这看起来太棒了。这里太冷了,我真希望我有一大杯这个。而且,我吃我的感觉是我度过大多数日子的方式!

  • Kiran @ KiranTarun.com 说:

    好吃又舒服!

  • 拉胡尔 说:

    嗨,阿曼达,

    你的西班牙热巧克力很好吃。作为一个面包师,我喜欢知道不同的蛋糕食谱。我尝过这种西班牙热巧克力,味道真棒。谢谢你的分享。

    问候
    海得拉巴的生日蛋糕

  • 克里@克里厨师 说:

    我一直想尝尝真正的热巧克力(我从来不喜欢速溶的东西),这看起来太棒了!谢谢分享阿曼达

  • 梅拉尼·卡梅尔时刻 说:

    一提到热巧克力,我就喜欢醇厚浓郁。漂亮,女孩!嗯…
    你是最好的。你知道我现在需要看巧克力。
    阿曼达周三快乐!

  • 阿什莉|叛逆食谱 说:

    浓稠、浓郁的热巧克力是这些天必须的!没有什么比吃点糖更让我舒服的了

  • 爱丽丝@时尚美食家妈妈 说:

    哇! !这是热巧克力!!彻底的颓废。我很喜欢!!

  • 乔斯林(孙子蛋糕) 说:

    我和艾丽一样,在西班牙有过一次,让我大吃一惊!这看起来太棒了。我仿佛又回到了那一刻。

  • 珊瑚Arratia 说:

    天气这么冷,我真想喝一杯。
    我最近开了一个美食博客,你想看看我的食谱吗?

    的问候!

  • Phi @ Sweetphi博客 说:

    天啊,这听起来太棒了!

  • 里写 说:

    口感非常棒,口感丰富!!我想在沙发上抱着它

  • 莎拉 说:

    Yum !我一整年都可以喝热可可——有时甚至在6月才喝到。谢谢你的食谱!

  • 凯莉-生活变得更甜蜜 说:

    爱这是多么的厚实和丰富!这里太冷了,我只想舒舒服服地喝一大杯热巧克力!

  • 乌玛Winni 说:

    最适合冬季。醇厚可口的巧克力

  • 情人节网上礼物 说:

    你好,

    真的很漂亮…

  • kranthi 说:

    好吃,谢谢你的食谱.....!

  • 海得拉巴的网上蛋糕递送 说:

    我一定要尝尝这个。看起来真好吃。谢谢你和我们分享这么好的信息。

  • Feances 说:

    西班牙巧克力通常有“肉桂”。

    • Srta埃琳娜 说:

      不,墨西哥巧克力可能有肉桂,但西班牙巧克力永远不会。在这两个国家生活过,西班牙的巧克力油条是我几乎买不起的;但所有的游客都被带到了当地的Pastelería餐厅。

  • 海得拉巴的结婚周年蛋糕 说:

    我一定要尝尝这个。看起来真好吃。谢谢你和我们分享这么好的信息。

  • 天使亨森 说:

    I’m originally from Spain I have been in the US for 40 years, but the Spanish chocolate is a must in our home with my family year after year. I do use corn starch and all around Spain we used it. This is perfect recipe. Thanks for sharing.