这种可可不适合胆小的人。这是真正的巧克力,粘稠,浓郁,令人惊叹。以一种全新而令人兴奋的方式令人惊叹。我必须清醒地认识到,我喝的不是巧克力和糖味的水,里面有脆脆的小棉花糖……我要体验一种真正的、颓废的味道。
西班牙热巧克力
可可本身就有着丰富的天鹅绒般的质地。我听说在西班牙(我从没去过)你可以享受到梦幻般的浓稠巧克力克莱恩特.它做得很厚,非常适合蘸汁,而且可以少量享用。我把我的杯子倒满了,但传统上,你可能更喜欢浓缩咖啡杯。
我还加了一些棉花糖和生奶油,因为我对糖上瘾,棉花糖让我快乐。
很难表现出饮料的质地,但我认为你可以看到这杯热巧克力有多厚。如此柔滑,如此柔滑,如此不同于传统的美国热巧克力。当你第一次尝试它时,你会感到震惊,但它绝对值得一试!如果你去过西班牙,你可能会被送回那个神奇的时代!
制作完美西班牙热巧克力的小贴士
加入玉米淀粉时要注意,牛奶不要太热,要完全溶解。我冲过这一步,结果变成了块状物。
我强烈推荐使用高质量的巧克力,可可含量高的那种。我喜欢在60%到71%之间。你可以用牛奶巧克力,但不需要加糖。
这也是一种很棒的蘸酱。我想我最喜欢的是热甘纳许,所以饼干和脆饼是完美的赞美。
我想尝试用自制的棉花糖和鲜奶油,几乎不添加任何糖,因为我喜欢这两种口感,但这款饮料不需要添加任何糖!
希望你能尝试一下!
这种可可不适合胆小的人。这是真正的巧克力,粘稠,浓郁,令人惊叹。
- 2c全脂牛奶
- 1/2tsp。玉米淀粉
- 3.盎司或者少于半杯的优质黑巧克力,切碎
- 1/3c砂糖
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把牛奶倒入一个中等大小的平底锅,用中火加热,加入玉米淀粉。
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搅拌使淀粉溶解。
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牛奶溶解后,用中火加热,直到它开始沸腾,然后从火上拿下来。立即加入巧克力,开始搅拌,直到巧克力完全融化。
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仔细品尝热巧克力,如果需要甜味,加1/3杯糖。
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把平底锅放回炉子上,中火,慢慢搅拌,但要不停地搅拌。(不要用高温烹煮混合物,否则会结块。)
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混合物应该很快变稠,一旦发生这种情况,就把锅从火上移开,这样玉米淀粉就不会变薄。
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即可食用。
想要一个经典吗?试试我的最好的自制热可可这里!
看看这热可可有多浓!我现在好想喝一杯热咖啡!!
在寒冷的日子里,温暖的杯子是必须的!
天哪,这看起来太不可思议了!我同意用它蘸饼干或脆饼可能很棒!它看起来又浓又滑。谢谢分享!
谢谢你!
这是我最喜欢的款待之一!我第一次吃这个是在西班牙度蜜月的时候,这真是个惊喜!
这个食谱看起来对吗?我做了很多关于这些的研究,一些人发誓用玉米淀粉,其他人说用面粉。其他人说这必须是一种特殊的巧克力,我只是用了我有的!
天啊,这看起来太棒了。这里太冷了,我真希望我有一大杯这个。而且,我吃我的感觉是我度过大多数日子的方式!
好吃又舒服!
嗨,阿曼达,
你的西班牙热巧克力很好吃。作为一个面包师,我喜欢知道不同的蛋糕食谱。我尝过这种西班牙热巧克力,味道真棒。谢谢你的分享。
问候
海得拉巴的生日蛋糕
我一直想尝尝真正的热巧克力(我从来不喜欢速溶的东西),这看起来太棒了!谢谢分享阿曼达
一提到热巧克力,我就喜欢醇厚浓郁。漂亮,女孩!嗯…
你是最好的。你知道我现在需要看巧克力。
阿曼达周三快乐!
浓稠、浓郁的热巧克力是这些天必须的!没有什么比吃点糖更让我舒服的了
哇! !这是热巧克力!!彻底的颓废。我很喜欢!!
我和艾丽一样,在西班牙有过一次,让我大吃一惊!这看起来太棒了。我仿佛又回到了那一刻。
天气这么冷,我真想喝一杯。
我最近开了一个美食博客,你想看看我的食谱吗?
的问候!
天啊,这听起来太棒了!
口感非常棒,口感丰富!!我想在沙发上抱着它
Yum !我一整年都可以喝热可可——有时甚至在6月才喝到。谢谢你的食谱!
爱这是多么的厚实和丰富!这里太冷了,我只想舒舒服服地喝一大杯热巧克力!
最适合冬季。醇厚可口的巧克力
你好,
真的很漂亮…
好吃,谢谢你的食谱.....!
我一定要尝尝这个。看起来真好吃。谢谢你和我们分享这么好的信息。
西班牙巧克力通常有“肉桂”。
不,墨西哥巧克力可能有肉桂,但西班牙巧克力永远不会。在这两个国家生活过,西班牙的巧克力油条是我几乎买不起的;但所有的游客都被带到了当地的Pastelería餐厅。
我一定要尝尝这个。看起来真好吃。谢谢你和我们分享这么好的信息。
I’m originally from Spain I have been in the US for 40 years, but the Spanish chocolate is a must in our home with my family year after year. I do use corn starch and all around Spain we used it. This is perfect recipe. Thanks for sharing.