完美的奶油冻就是那样的…完美!
我在做我的玫瑰蛋糕,
我的绣球花蛋糕,
或者任何我想让糖霜保持形状的蛋糕!
这样做会比较多,但很容易冷藏。
是的,我有时会用一半的薯片和一半的黄油。这个食谱是SWEET。超级甜美。如果你不喜欢甜食,那就少用糖。
享受吧!
*有些人似乎很不高兴,因为我把这个糖霜叫做奶油。
我很抱歉。我没有更好的答案了。欢迎你在评论中对我大喊大叫。(有些已经有了!)
完美酥皮奶油
- 2磅糖糖果
- 1杯缩短,检查黄油的替代方法
- 2tsp。香草精,如果想要白色的糖霜,就用清糖霜
- 1/2 - 3/4杯全脂牛奶
- 捏盐
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将起酥油和香草精放入搅拌器搅拌2-4分钟。加入糖粉,每次一杯。如果你觉得搅拌器不好用,慢慢加入牛奶。用更多的牛奶来达到奶油的稠度,用更少的牛奶来达到粘稠。
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用1/2杯黄油和1/2杯酥油。室温黄油和起酥油放入搅拌机。把一整袋糖粉放在上面,然后加入香草和半杯牛奶。把搅拌器开小档搅拌,直到所有的原料都混合在一起。把搅拌器调到中等高度,搅拌2-4分钟。可以加入更多的牛奶,以达到所需的稠度。
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我也在我的新书中分享了这个装饰技巧和bob投注体育网站其他许多技巧,Surprise-Inside蛋糕!全世界的支持让我感到非常荣幸和感动!如果你正在“惊喜蛋糕”烘焙,一定要告诉我!
我非常感谢你给我这个食谱55年前,我曾经得到一个生日蛋糕,上面有非常甜的糖霜,如果不加糖,还会有一层外壳。20多年来,我问过每一个我能找到的面包师,想知道那是什么糖霜。我相信你的糖霜就是我一直在寻找的。
早上好!
我叫Vivangeli,我是业余面包师。我有个问题,玫瑰蛋糕是我做的,花开始掉了,有什么建议吗?我感到沮丧。
谢谢你! !
你好,我想为我的红丝绒蛋糕找一个足够结实的奶油芝士糖霜。你以前试过用黄油或薯片代替奶油芝士吗?或者你有别的食谱可以让我试试?
嘿,阿曼达。我正在给我女儿做生日蛋糕。你的硬皮奶油听起来很棒。我可以加一些新鲜或冷冻的草莓吗?或者草莓果冻?我在做草莓蛋糕。谢谢
我用这个食谱做过几次生日蛋糕,很喜欢
我的天啊我喜欢你的顶嘴。我的灵妹妹!
非常感谢分享这个食谱!它清淡,松软,美味。我不管它叫什么,它是很棒的糖霜。再次感谢。
我喜欢你把它叫做奶油。我就是这样通过搜索找到它的。这个周末我用它来确认纸杯蛋糕需要不含牛奶和黄油。我用无糖杏仁奶代替普通牛奶,效果很好!
如果有人正在寻找一种素食糖霜-这是很有效的。
Cookie Gift Can Queen在Etsy上出售Sweetex high - ratio shorting,供家庭烘焙师小批量品尝糖霜。只是想和我的面包师同行们分享一个伟大的发现
这样的饼皮是否足够用来做糖曲奇饼,然后在结皮后再把它们堆在一起?我通常做半牛油半酥油的组合,不知道这面包皮是不是更好。
我在做独角兽棒棒蛋糕。我的问题是,这个奶油配方会变硬到可以放进棒棒糖袋中吗
是的,它会。你可以尝试用更少的液体来达到你想要的稠度!
我可以在食谱中加入可可使它变成巧克力吗?如果有,多少钱?我以前做过这个,但想要原味,这是迄今为止我尝试过的最好的食谱!!!!!
这是我第一次尝试这个食谱。如果我要做一个四层的蛋糕,我应该加倍这个食谱。这些层很薄,大小为9英寸的圆形。
终于我逗你玩了。我从2013年就开始找了,结果失去了联系。
你真的救了我,没那么快!在感恩节的前一天,我正在为我的侄女做一个迷你蛋糕,准备明天送给她。我用的是另一个网站上的另一个食谱,和你没有任何关系。长话短说,从口味到碎糖衣的史诗般的失败!如果这还不够,我没有足够的原料再做一批。
我疯狂地寻找另一种食谱,记得之前在你们的网站上看过。点击你的食谱。储蓄者。虽然我没有使用你的食谱,但我可以比较方法和配料,最终节省了糖霜!我对你感激不尽。奶油,凝聚在一起,是一个工作的梦想!
我真的认为我会学到很多关于做饼干和糖衣的知识。非常感谢你的接受
荷兰国际集团(ing)我。
你好,
我在做芝麻街里的艾比·卡达比小蛋糕。你能帮帮我吗,这是我唯一一个有问题的角色。谢谢你!
你的糖霜和威尔顿蛋糕装饰班给我们用的一模一样。bob投注体育网站是的,它是白脱奶油糖霜,是因为它的稠度,而不是因为它含有黄油。用黄油,你无法达到一致性,使玫瑰或你的管道看起来像面包店一样漂亮。如果你想要香草精的味道,可以试着加入黄油香精。
我用这个食谱做奶油。香草味和巧克力味都有。甚至还有奶茶奶油。但我难住了。我想做一个花生酱奶油,我想知道如何使用这个食谱,但将花生酱加入其中?
谢谢你的分享。我一直在用它。
嗨,阿曼达,我想要玫瑰花,8″蛋糕,3层,我应该两倍还是三倍这个食谱
谢谢你!
翻倍就足够了。
我忘了问你,这个是高比值还是我可以用常规的短酥油,新的短酥油没有高比值
谢谢你!
这是你的糖霜,你想叫什么都行。谢谢分享!
我刚做了这个奶油,配上糖曲奇棒极了。问题:你是把奶油放在柜台上还是放在冰箱里?它新鲜多长时间?
嗨,丽莎!我把它放在室温下放几天,或者放在冰箱里放2-3周。只要确保它是密封的。