这款苹果炸面包的灵感来自于我的苹果馅饼。我想要同样美妙的味道但是可以用烘烤而不是油炸。全家人都认为这是一种成功的快速面包!
苹果油炸馅饼面包
这面包有苹果油炸锅的所有善良，而是一个“快速面包”，这意味着你可以烘烤它而不是油炸。切苹果包围着肉桂和红糖，几乎焦糖在烤箱中，营造出柔软的质地，将在嘴里融化！
苹果炸面包里有什么?
食材都是很基本的，你的食品柜里可能已经有了!
苹果面包（下面的完整配方）
- 红糖包装，新鲜
- 肉桂——地面
- 苹果
- 砂糖
- 黄油
- 蛋-出鸡蛋？看一些蛋的代替品尝试在这个食谱！
- 香草
- 牛奶 - 室温最好
- 中筋面粉
- 发酵粉
- 盐
釉
- 糖粉——如果可以的话，要筛过!
- 牛奶 - 室温最好
如何准备这个面包
首先将烤箱加热至350°F。此面包从60-80分钟占用，所以您想确保您的烤箱是准备好的！
剥离，核心和骰子苹果。我喜欢大约1×1英寸的尺寸，但如果你愿意，你肯定可以切碎它们有点更大。将红糖和肉桂加入碗中并搅拌均匀。将苹果添加到那里并搅拌涂上每件件。在准备其余成分的同时放在一边。（当您准备合并它们时，它们应该是闪亮和粘糊糊的......苹果队将在他们坐下来释放他们的汁液。）
用手动搅拌机或立式搅拌机将砂糖和黄油搅拌成奶油状。这是制作快速面包的标准奶油化方法，但你需要确保奶油化得很好，这样你就可以在黄油和糖中加入空气。
加入面粉、泡打粉和盐，搅拌至完全混合。过度搅拌可能会使面包变得又平又密。泡打粉在这个食谱中很重要，所以你要确保它是新鲜的。一个快速测试泡打粉的方法是将它放入一杯热水中。它马上就会开始冒泡。
加入3/4的苹果混合物，用手搅拌成面糊。
将面糊倒入准备好的9×5面包机，然后将剩余的苹果放在上面，聚焦在侧面。在中间堆积的苹果越难以这样面团而升起。
烤70分钟左右。60分钟后，我的面包温度达到190华氏度，这通常被认为是“烤好了”，但当我把温度计拿掉时，发现里面有面糊了。回到烤箱里烤了10分钟。那时的面包是完美的!将面包放在冷却架上，这样空气就可以在面包周围循环，使其均匀冷却。
虽然面包正在冷却准备釉料。这是一个非常简单的古板釉，这只是糖果糖和牛奶。根据您的厨房的湿度，温度和气候，您可能需要更多或更少的牛奶。我总是从1杯糖果糖和1茶匙牛奶开始，并根据需要添加更多。
小心地从平底锅中取出面包(它应该会弹出来)，然后把它放在你的盘子上。在上面淋上釉。釉料应该浸在温暖的面包里，所以我通常会洒几次。
切好后端上桌，准备好吃各种好吃的!
苹果油炸面包能吃多久?
新鲜出炉的苹果油炸面包可以在冰箱里保存一周左右。为了延长苹果面包的保质期，用锡箔或保鲜膜盖上，然后放入塑料袋内，防止其干燥。我喜欢用一张羊皮纸覆盖它，然后把它放在一个可密封的塑料袋里。新鲜出炉的苹果面包在常温下可以保存1到2天。(如果一条面包能撑过一天，那就太幸运了!)
你能把这面包冷冻起来吗?
是的！您需要确保您允许它完全冷却。只需用铝箔或塑料冷冻机将苹果油炸炉面包拧紧，并放入重型冷冻袋中。如果您不想直接在面包上使用箔，请用羊皮纸紧紧缠绕，然后将其放入可密封的塑料袋中。务必用日期标记它。面包通常在冰箱中有三到六个月，但在大约1个月后，味道将开始沉闷。为了解冻面包，把它从冰箱中取出并将其设置在柜台上。允许它达到室温，然后将其取出其包装。它将以这种方式重复吸收一些水分。
这款美味的面包上放满了苹果，上面覆盖着一层香甜的老式釉面。
- 1/2杯红糖,包装
- 1汤匙肉桂
- 3.小苹果,去皮，核心和切成小块
- 2/3杯砂糖
- 1/2杯无盐黄油室温
- 2大鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 1/2杯全脂牛奶室温
- 1 1/2杯多用途面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙犹太盐
- 1杯糖果糖,筛选
- 2-3汤匙牛奶，这取决于所需的一致性
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热烤箱至350°F。
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在中碗中，将红糖和肉桂结合并搅拌结合。
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加入切碎的苹果，搅拌，确保每一块都裹上红糖混合物。备用。
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在一碗支架混合器或使用手持式混合器中，将砂糖和黄油结合，直至浅色和蓬松的打火机。（约2-3分钟。）
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加入鸡蛋，香草和牛奶，混合培养基，直至完全掺入。
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加入面粉，发酵粉和盐并混合直至刚刚掺入，根据需要刮擦碗的侧面。
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从立式混合器中取出碗，用手搅拌3/4的涂层苹果。（约1/2杯倒入顶部。）
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倒入9x5英寸的锅中，喷涂不粘喷雾或用黄油和面粉法制作用。
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把剩下的苹果放在上面。把平底锅在柜台上敲一下就可以了。
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放入预热好的烤箱，烤60-80分钟，或者面包内部温度是200华氏度。如果你插入牙签，它应该去掉面包屑，但不要弄湿面糊。
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在一个小碗里混合糖粉和牛奶，每次一汤匙，直到达到你想要的稠度。我喜欢厚一点的。
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面包烤好后，从烤箱中取出，放在冷却架上冷却，直到你可以安全地从烤盘中取出。将热面包放在盘子或大浅盘上，并在上面浇上釉料。一定要为每件衣服保留一点釉料。
神奇的!太好了!我做了小面包来测试圣诞礼物。希望我做的时候不会被我丈夫吃掉!
只是观察：
写着“三个小苹果”的成分太主观了!!!!我的小苹果可能不是你的小苹果。请用你们的小苹果，切成丁，然后量一下!!!!那么你的食谱应该说:
2杯切割苹果（约3个小苹果）。
我不是新手，我可以弄清楚我对我好看。但是我刚刚开始令人兴奋的烘焙生活的孙女甚至不会尝试这个食谱，因为它不明确而简洁。
非常好，也很容易做。
我可以用罐头代替苹果馅来做苹果派吗?
美味! !我加入了一杯牛奶，而不是1/2杯，这样做更像蛋糕糊，然后在8×8蛋糕平底锅中烘烤。天啊，太好吃了