自制五奶酪蒜蓉煎饺

想象一下你说你自己的自制馄饨，你的吹牛权！是的，有可能，是的，当你有的时候是可行的厨房让这一切变得如此简单的电器!你不仅可以用自制的馄饨给你的客人(和你自己)留下深刻的印象，还可以加入棕色黄油酱，这当然是在奶酪馅儿的馄饨上锦上添花!这款自制的蒜味五种奶酪馄饨，上面有五种不同的奶酪，上面还有世界上最棒的棕色黄油酱，它会让所有人以为你是在意大利学的意大利面制作技巧!另一个很棒的意大利面食谱，试试我的只是意大利面条。

自制五奶酪蒜蓉煎饺

是的，这道美味的菜的名字很拗口，但你做了尝了之后，你的嘴肯定会很饱!它会充满自制的馄饨，里面有五种奶酪，上面有棕色黄油酱，这会让你有动力再做一批!与kitchingaid®3件意大利面辊和切割机集的附件kitchingaid®Artisan®系列5夸脱倾斜头立式搅拌机，你会像专业人士一样做各种意大利面!这个意大利面附件意味着你自制的意大利面是快速，简单，如此美味!我非常喜欢我宝贵的立式搅拌机，它不仅是制作糖霜、蛋糕、饼干和糖果的最佳工具，而且很容易转化为制作土豆泥和自制面包等美味菜肴的完美工具!

自制五种奶酪蒜味煎饺由三部分组成——棕色黄油酱、奶酪馅和最重要的自制煎饺。我要从意大利馄饨开始。

如何自制馄饨

首先，有趣的部分!不要被自制意大利面的想法吓倒。它是如此有趣使用您的KitchenAid®三件意大利面辊和切割机组附件。这道菜你甚至不需要专门的馄饨制造商，只要你的厨房助手。

我们喜欢这意大利面是多么平稳！

如果你看看馄饨所需的成分，你应该注意你不需要很多他们！

• 首先筛选面粉和盐在你的工作表面（如大板）上，在中心制作井。井只是制作面粉和盐的圈子，为你的鸡蛋留下一个空间。
• 打一个满的鸡蛋到井里。然后，在整个鸡蛋中加入蛋黄和油。用打蛋器或叉子尽可能把鸡蛋和油混合在一起(在井里)。你也可以在碗里用叉子轻轻搅拌鸡蛋，然后慢慢地(分阶段)将鸡蛋加入面粉。
• 接下来开始将面粉加入蛋液中。最后，你要把手放在面团里揉几分钟。在处理面团时，台式刮刀非常有用。工作台刮刀可以帮你清理粘在工作台上的面团。它也适用于切任何你需要分离的面团。不要让面团太湿润。它会在坐下来滋润。
• 揉好后，将面团揉成球状，盖上盖，静置30分钟左右。
• 接下来，把面团擀成约1/4英寸厚的长方形。它必须在最宽的位置适合厨房助手的意大利面辊。继续降低设置，每次你通过附件运行面团。最后把面团揉一遍应该能让它几乎是透明的。如果面团太长太易碎，无法处理，就把它切成两半，然后放回厨房助手的意大利面滚轴里。
• 纵向切割稀疏的面团，因此您有几个24英寸水平条带。确保他们足够宽，以至于您可以折叠在奶酪填充（24×4英寸，大约）。在中西部，我们称之为“热狗样式”折叠。我知道我知道…
• 将大约2汤匙奶酪混合物展开到面团上。喷水在每个24英寸面团条带上。（这有助于它们密封。）务必在每种奶酪混合物之间至少留1英寸，最好是2英寸。
• 把面团折起来，并把边缘紧紧封住。轻轻地压奶酪周围，确保尽可能多地排出空气。要做出传统的馄饨的样子，用带凹槽的面团轮沿边缘移动。(你也可以只用叉子!)
• 切成方块，放入沸水中3-4分钟。不要把壶里的水弄得太挤。它们煮得很快，所以有时间把它们都煮好。
• 最后，在馄饨下淋上棕色黄油酱。在服务之前，添加一些新鲜磨碎的帕尔马干酪，并用欧芹装饰。这些是最好的炎热！姑娘！（在我最好的意大利口音中说）

如何制作奶酪填充和大蒜棕色黄油酱

要做棕色黄油酱和奶酪馅，需要把这些材料混合在一起，然后把它们放在一边。当你在做棕色黄油酱的时候，一定不要把大蒜煮过头。对于奶酪混合物，把所有的材料混合在一起，并把它放在一边。事实上，你可以在面团静置30分钟的时候做这两个。一定要花时间磨碎你自己的奶酪做馅!相信我，这会有很大的不同，以后你可能会再三考虑是否要买预先切碎的奶酪!最后，这些都是关于自己做意大利面的吹嘘权利……我会给你一些建议，确保你为结果感到骄傲!

用新鲜磨碎的奶酪有什么重要的?

当您将一块奶酪与预切碎的奶酪进行比较时，您将注意到一些添加的成分，以预先切碎的奶酪不包括在一块奶酪中。这些额外的成分有助于保持切碎的奶酪分离并持续更长时间。他们还有助于保留切碎奶酪的颜色。然而，因为奶酪块没有这些额外的成分，从街区射入自己的奶酪，只需烹饪并更好地融化。您可能要考虑的另一个奖金是考虑成本和持续多久。一块奶酪，你的奶酪会给你更多的爆炸，我的意思是奶酪，为你的巴克。并从塑料包装中取出并储存在烤箱中的冰箱中，将保持其几周！用五种不同种类的奶酪使用，其中三种可以自己梳理，我建议给它尝试！

我能提前做自制馄饨吗?

是的,当然!提前做好馄饨很容易，可以冷冻6个月!如果你不打算马上煮意大利面，把填满馅的馄饨放在羊皮纸内衬的烤盘上，然后像这样冷冻大约30分钟。然后，把它们都放在一个密封的容器里冷冻，直到你可以煮它们为止。当准备好做的时候，只要把冷冻的馄饨放入一锅沸水中大约3分钟，它们就准备好了!

我一定要做自制馄饨吗?

不！你仍然可以用奶酪馅和棕色黄油酱享受这个馄饨，而不制造自制面食。您可以购买馄饨面团，或者您甚至可以使用馄饨包装或蛋卷包装。在沸腾馄饨之前，请务必完全密封面团。将它们漂浮到顶部后删除，确保不要过度覆盖它们。如果他们被过度煮熟，他们会分开。

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