芝士汉堡面食不同于你尝试过的任何面食。它充满了味道，裹上了最轻的奶酪酱，与各种配料完美地搭配。这将是你最喜欢的新食谱之一，我保证!你甚至可能会忍不住叫它美味的芝士汉堡面食！#原创食谱如果你喜欢芝士汉堡不要错过我的经典食谱或我的空中油炸芝士汉堡手派！
芝士汉堡面食
我要跟你谈谈芝士汉堡意面的食谱。它不像你曾经尝试过的任何东西，这是我对你的真诚承诺。这几乎是你大脑中的矛盾。当我们想到芝士汉堡时，我们想到的是厚重、油腻、大口美味的牛肉和配料。当你想到大多数意大利面食时，同样的情况也会出现……大量的酱料和麸质过量。
但这…这不是那样的．我们试了好几天的食谱，试图找到配料的完美组合和最好的芝士意面酱。就像你以为训练有素的专业厨师会做的一样。但是没有!Just me and hubby in the kitchen for days. If you try any savory recipe from my blog, please let it be this one! (If I ever see this recipe on another recipe site I might die inside a little, we spent SO LONG perfecting it!)
芝士汉堡面食食谱
这个食谱有3个主要组成部分:
- 意大利面
- 牛肉
- 芝士酱
意大利面我选了Cavatappi意大利面。我喜欢它的样子，喜欢酱汁和调味料完美地包裹在面条上。我的是在乡村杂货店买的，但如果你找不到，我认为罗蒂尼、通心粉和通心粉都是不错的选择。
牛肉所以，完全透明，这个食谱诞生于我的冰箱里有太多的汉堡。我想用切碎的汉堡包做一道意大利面，这就是头脑风暴开始的地方。虽然在这道菜中这是一个很好的选择，但在平底锅中把新鲜的碎牛肉弄碎更容易。这个食谱反映了我要加到我的汉堡食谱中的所有配料(你可以在我的经典芝士汉堡邮寄)除了蛋。因为我们基本上是用碎牛肉做汉堡，所有这些口味和调味料都为意大利面食谱添加了另一种风味成分。
- Lawry的经验丰富的盐
- 麦考密克汉堡调味料
- 盐和胡椒
- 黄色洋葱
- 大蒜
- 牛肉
- 伍斯特沙司
芝士酱因为这种酱汁太淡了，你可能不会相信里面有奶酪!我们品尝了很多版本的奶酪酱，最终选择了一种不含任何增稠剂的奶酪酱(比如典型的意大利面酱或炖菜酱)。配料(比如鸡汤!!)一开始可能会有争议，但它们确实搭配得很好。
你将需要:
- 黄油
- 红洋葱
- 鸡汤
- 全脂牛奶
- 切达干酪
- 盐和胡椒
- 番茄
如果你有敏锐的观察力，你会注意到我们用黄洋葱做汉堡，用红洋葱做酱汁。虽然我发现这种组合产生了最好的最终产品，但你当然可以在食谱中使用所有的黄洋葱或红洋葱。
在一个小平底锅中，用中火融化黄油。加入切碎的洋葱，用中火烹饪(大约5分钟)或直到洋葱散发出香味，呈半透明状。加入鸡汤、牛奶、盐和胡椒粉，搅拌至沸腾。
降低温度，慢慢加入奶酪。这是很重要的!如果你在酱汁太热的时候加奶酪，它会凝结。不断搅拌直到芝士完全融化。
最后，加入切碎的番茄，搅拌均匀。快速搅拌后，熄火。你不想让番茄煮烂，只是让它热透。
如何快速制作芝士汉堡意面
正如我上面提到的，你可以在下次烧烤的时候用切碎的剩菜做额外的汉堡包。你也可以提前做好酱汁，然后在冰箱里保存一个星期。当你准备好制作食谱时，煮意大利面，加热汉堡，再加热酱汁。把意大利面里的水沥干，把所有的原料都放进热锅里煮面条。这种方法大约需要10分钟，但味道仍然很棒!
爱芝士汉堡吗?我也是!查看更多我的灵感来自芝士汉堡的食谱!
简直太壮观了。这种芝士汉堡意面和你吃过的任何东西都不一样!
- 1盒子(16盎司)cavatappi面条
- 1汤匙菜籽油
- 1茶匙Lawry的季盐
- 1汤匙麦考密克汉堡调味料
- 盐和胡椒调味
- 1／2杯黄洋葱,剁碎
- 1茶匙大蒜,剁碎
- 1英镑牛肉
- 1／2茶匙伍斯特沙司
- 3／4杯黄油
- 1／3杯红洋葱,丁
- 3／4杯鸡汤
- 3／4杯全脂牛奶
- 3／4杯轻微的切达干酪,精细粉碎
- 1／8茶匙盐
- 1／8茶匙胡椒
- 1杯西红柿,丁
- 8片培根,熟和崩溃
- 1／2杯莳萝泡菜,切碎
- 2汤匙绿色的洋葱,切成薄片
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在一大锅盐水中，按照包装说明煮面条，沥干备用。
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在一个小碗里，混合调味盐，汉堡调味料，盐和胡椒粉。备用。
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在不粘锅中加入油，加入洋葱和大蒜。煮1-2分钟。把碎牛肉放入锅中。用木勺把肉搅碎。加入伍斯特沙司。撒上调味料。
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煮大约8-10分钟，或者直到肉里没有粉红色残留。熄火。
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在一个小平底锅中，用中火融化黄油。
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加入洋葱，煮大约5分钟，或者直到洋葱散发出香味，呈半透明状。
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加入鸡汤、牛奶、盐和胡椒粉，搅拌至沸腾。
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把热量降低到低(这很重要!一定要让混合物冷却。)然后慢慢加入奶酪。不断搅拌直到芝士完全融化。
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加入番茄，搅拌均匀，熄火。
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将煮熟的汉堡，切碎的泡菜，培根碎和芝士酱加入面条中，搅拌均匀。(如果盛在另一个碗里，现在就把意大利面换过来)
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上面再加一些腌黄瓜末、西红柿末(可选)和大葱。
你感冒试过吗?还是能很好地重新加热?你肯定是在推销它!
我没有吃过冷的，而且它很好吃!第二天就更好了。
一份的份量是多少，1杯还是3/4杯?
一个杯子。
配料不包括西红柿。你加多少?
西红柿列在芝士汉堡酱下面。
我昨晚给你做了芝士汉堡意面。这种酱汁需要3/4杯黄油。这是打错字吗?它太黄油了，我不得不加更多的奶酪，即使那样，它看起来还是太多黄油了。除此之外，我喜欢这个食谱。
这是我为办公室午餐做的。还行。对于一个好的结果来说，配方是非常耗时和费力的。
听到这个消息真失望!在过去的三周里，我们至少做了十次，我想我一次比一次更喜欢它。你到底对什么感到失望?
这是最后一晚了，不幸的是，这道菜没有效果。遵循食谱，除了使用campanella而不是cavatappi。虽然我们知道奶酪酱的口感很清淡，但它既没有味道，也不会粘在意面的缝隙上。也许在芝士酱中加入一点第戎芥末会提升口味。对不起，我对这道主菜期望很高，但它没有达到目的。
谢谢你的反馈!很抱歉你不喜欢。
我总是在寻找快速的晚餐，偶然发现了这个食谱和你的蘑菇/瑞士菜。在阅读了这些评论后，我认为对它们的反对意见通常是期望面条上粘着更重/更奶油的酱汁。也许你应该考虑给这些东西贴上"清淡"之类的标签从一开始就给人一种酱料不是这些食谱的中心更像是一种调味料。我觉得不错，我要试试。
这个食谱太棒了!!然而，我做了双倍的泡菜，只做了12盎司的意大利面，然后把黄油减少到1/2杯，用了锋利的切达干酪，而不是温和的。如此的美味!我老公也很喜欢!他刚问我什么时候再来!!
发送。我的食谱。