四种法式大星形纸杯蛋糕装饰bob投注体育网站技巧

提交: bob投注体育网站 2014年5月9日

我必须道歉。我在我的贝克Facebook页面上拍了一点轮询,并问你下一个技巧。投票最高的尖端是2D。但经过大量的测试,它几乎与我在我的帖子中使用的1米提示相同。来找出我的1米提示的一半是封闭的星星,一半不是。(他们来了!)所以前进我将推荐ATECO提示(我最喜欢的品牌)并指的是他们的尖端号码。我还将分享一个链接到您可以在哪里获得它们!!

对于这些杯形蛋糕,我使用了ateco#869提示。

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我真的很喜欢这个窍门,也喜欢你用它时得到的优雅的扇贝。

所以让我们从那开始!

首先是扇形的花技术

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1.从纸杯蛋糕的外缘开始,对糕点袋施加压力。袋子应该直立。

2.在施加压力的同时,让扇贝“填满”一点,然后把尖部移向纸杯蛋糕的中心,释放压力。

3.对整个纸杯蛋糕重复这个过程。

4.制作蛋糕的中心部分,将蛋糕尖端压入杯形蛋糕的中心,轻轻加压,然后快速向上释放。

变化:使用两种颜色,一种用于扇贝花瓣,另一种用于中心点。

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粉色、红色、白色中间是黄色,这个纸杯蛋糕是给妈妈送花的完美方式!食用花是目前为止最好的一种。

下一个技术是侧旋。

我喜欢它的样子,但我完全没能拍到合适的照片。(拿着纸杯蛋糕的同时想要拍照真是太难了,我先道歉!)

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1.通过大约45度角(也可以垂直于蛋糕,或水平)并在非常边缘施加压力开始。

2.和上面的花杯蛋糕一样,你要刮一个扇贝,但这次是“在一边”。在蛋糕边缘施加压力,然后将蛋糕尖移向蛋糕中心,释放压力。

3.当您添加每个扇贝花瓣时,这种技术在持有蛋糕并将其提取它时最为效果。
4.在整个蛋糕周围重复,让你的最终猛扑结束在中心。

变异:使用小法国提示看起来非常可爱!

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这个特别的蛋糕花了我4个小蛋糕才让我喜欢上它。我强烈建议你练习并适应它。

下一个技术是尖刺的花瓣花。

如此简单。所以乐趣!

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1.从蛋糕的边缘开始,保持袋子完全垂直并施加压力。

2.让“Spiky Petal”填充约一秒钟,然后快速移动尖端并释放压力。

3.重复整个蛋糕以及中心。

变化:做三点而不是七个;让每个“尖刺花瓣”更大。或在彩虹颜色中取出“尖刺花瓣”!您还可以通过慢慢移动尖端仍然施加一些压力来创造一个高大的长尖峰。当它是所需的高度时,快速释放压力。

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当香草奶酪管道堆积在丰富的黑巧克力蛋糕上时,这种技术尤其漂亮。

最后一个技术是胖胖的。

我只是想到那个名字,我也爱它。“请把胖子扯掉!”

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1.首先向蛋糕中心施加压力。提示应该直接上下。

2.加大压力,稍微抬高鼻尖。

3.让结霜溢出,只用压力填充,不要移动顶部。(如果你能在上面的图片中看到,我的建议在整个过程中几乎没有移动。)

4.释放压力并直接抬起尖端。

变异:在糖霜中使用两色调。

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我是关于这种技术的。它可爱,容易,并意味着您在蛋糕上获得一个漂亮的霜冻部分。#winning.

我最喜欢哪一个?

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当然是胖褶边了!这样的名字怎么可能出错呢?

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我使用了完美的白色蛋糕配方

我在我的新书中分享一些这些技术(以及其他人!)surprise-inside蛋糕。每一件蛋糕都有一个有趣和创造性的糖霜技术,并详细逐步说明如何实现它!你可以得到一份副本这里惊喜 - 内部蛋糕!!

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注释

  • 如何用蛋糕进行哲学思考 说:

    我要尽快尝试这件事。我一直在寻找蛋糕糖霜技巧,法国明星是我最喜欢的糕点尖。爱黄色,这太弹拍了。

    • 阿曼达 说:

      谢谢!我开始越来越多地爱法国明星!

  • 图书管理员薰衣草 说:

    他们看起来如此可爱和节日,最适合夏日!

    • 阿曼达 说:

      非常感谢!

  • 琳达 说:

    嗨,阿曼达!我有你的书,但必须承认我不记得看到过使用这个技巧的章节。I’ll look when I get home. One thing came to my mind, since I have all Wilton tips…it would be nice to see the opening of this tip so I could compare it to mine. Love your designs!

    • 阿曼达 说:

      嗨Linda!谢谢你拿到这本书!我用彩虹蛋糕上的尖端和方法。有两个不同的版本。如果单击上面的链接到ATECO提示,您可以看到它的样子。谢谢!

  • 梅格 说:

    这是什么糖霜?我的糖霜永远不会起作用,尤其是我添加食用色素的时候

    • Breanna. 说:

      我注意到,如果你使用Ateco凝胶食品着色,霜冻比使用液体食品着色更好。此外,我希望有人在制作第一批糖粉之前告诉我的提示......让你的黄油过夜。如果它太冷,它将在一起混合所有成分时分开。

  • 珍妮 说:

    我都喜欢,颜色也很棒。下周我可能得试试了。下周六我就要毕业了,我们要做几种不同的杯形蛋糕。这将是一个有趣的添加。谢谢你的分享。

  • 夏洛特摩尔 说:

    哇! !我都喜欢。

  • 南希 说:

    嗨Amanda,我也有一些局面的局面打开,有些封闭。以为我失去了它。很高兴听到我不是这个问题的唯一一个。

    喜欢这些。等不及要尝试了。

    • 阿曼达 说:

      是的!只是威尔顿搞砸了。

  • 克里斯蒂娜// Sweet Lavender Bake Shoppe 说:

    你太可爱了,阿曼达。这些是一些可爱的,可爱的管道技术!

  • 乔治亚州 说:

    喜欢新的不同技巧。一家蛋糕供应商店告诉我,一旦威尔顿经常船用未打开的星星打开的提示,你就必须手动打开它们。但是,如果您订购3并且一个未打开,则您立即有一个封闭的星级技巧。

    我可以看到你的帖子被“威尔顿提示是什么?”淹没的问题。你可能知道你的头顶相当于威尔顿尖端号码。它可能有助于提示两个尖端数字,但仍然将链接放到ATECO提示。

    • 阿曼达 说:

      嗨格鲁吉亚!我很在意不给威尔顿的号码。多年来,威尔顿一直在窃取我的想法并与我分享,即使我一直试图联系他们并纠正他们的情况,他们还是拒绝了。他们刚刚做了一个大秀,并把奶油和“装饰蛋糕的边和顶部一样”列为热门趋势。bob投注体育网站他们邀请了很多博主,当然不是我。我发现他们在展会上教我蛋糕设计。如你所知,我多年来一直在做完全覆盖奶油设计的蛋糕。我的玫瑰蛋糕、绣球花蛋糕、迷你心蛋糕、“这个和那个”蛋糕,都被威尔顿无耻地抄袭,现在都在课程中教授。我拒绝再给他们一分钱,也绝对不会在我的博客上让他们大声喊出来。作为一个公司,他们应该为自己感到羞耻。 I DO NOT recommend purchasing Wilton tips.

      • 娜塔莉C. 说:

        嗨阿曼达 -

        我对你的博客来说是新的,我很享受一切!由于威尔顿在巨人的业余爱好/家庭蛋糕装饰数十年中(我开始于7年级 - 1978年开始装饰蛋糕),我有bob投注体育网站许多产品。在过去的10年里,我一直在分支,因为我最小的女儿的食物过敏(很多威尔顿食品生产,那么坚果的生产)。这是我第一次听说威尔顿窃取思想/设计......我根本不挑战你,只是试图把我的大脑缠绕在一起。你是说你拥有版权设计的威尔顿是否已经使用/正在使用?

        • 娜塔莉C. 说:

          只记得另一个问题...... ATECO技巧/耦合器可互换大小与威尔顿提示/耦合器吗?

          谢谢!

        • 阿曼达 说:

          嗨娜塔莉〜不,我不是说我有威尔顿被盗的版权设计。(据我所知,他们从未偷过一种形象,我只参考蛋糕装饰想法,它不能受版权保护)我说我在我的博客上分享了许多不同的蛋糕设计,其中一些是新的,并没有bob投注体育网站之前完成,然后下个赛季的人在威尔顿粗俗或网站上最终。我有更多的例子,而不是我算。这一切都始于玫瑰蛋糕。我发表于2011年,威尔顿开始了(如开始,他们之前从未这样做过)2013年。与我所做的一些其他蛋糕相同。我一直是威尔顿的粉丝,一直试图支持他们,甚至认为我可以与他们合作!我伸出了。提供分享想法并共同努力。事实证明他们不需要和我一起工作,因为他们可以从看我想要的博客时得到任何想法。 Its been many years of frustration and I have just gotten to a point where I can no longer support them. I am not asking anyone else to care nor to boycott them as I am choosing to. Everyone should make choices based on what they think is best! But for me, knowing what I know, having the proof I have, I cannot support a company that is acting as unethically as they are. I believe that most Ateco tips will work with Wilton coupler sets.

      • 丹尼斯Gianinetti 说:

        我完全看过正在发生,我100%支持你阿曼达..
        我会购买ATECO提示,因为我真的不在乎我得到它们的地方,只要我能够让设计来结果。我挣扎着#27威尔顿小费给了我正确的玫瑰看起来我想要的并且遭到沮丧
        我找不到一个明星尖,只需稍微小,然后稍微小
        我将审查Ateco网站 - 特别是当你告诉我如何正确使用Darn包...
        你真棒,每个人都知道谁的设计威尔顿正在抢夺......要诚实,他们并不像你的那么美丽...... !!

    • 丹尼斯Gianinetti 说:

      这将对我们这些已经掌握了大量威尔顿信息的人大有帮助……
      但不确定是否跨越…

  • 比利 说:

    嘿!我非常喜欢你的博客。第二天我就不上班了,我要去吃你的心脏里面的蛋糕。这是有史以来最可爱的东西!

    我一直在提示http://www.webstaurantstore.com/。他们有这么惊人的价格!现在他们的大多数ATECO提示都是$ .99。你的创造力和设计真的很激励我!

  • 米.. 说:

    非常喜欢你的教程!

  • 丹尼斯Gianinetti 说:

    嗨Amanda,你看着这个教程我注意到你只是把尖端放入装饰袋里...没有任何耦合器或bob投注体育网站
    额外的零件等。是对吗?我真的很挣扎,因为试图弄清楚耦合器或者它没有
    我有适合的提示等等,再加上顶部有糖霜渗出。我在做什么?我能试试什么…我认为用袋子比用装饰要容易得多,1 .我永远看不到我的糖霜什么时候用完,2 .我的拇指一直按在活塞上,因为要不断地按压玫瑰等等。
    感谢输入。我很乐意只是用袋子......我可以做得更多!
    顺便说一下,我以为我很疯狂......我的提示是关闭和开放的......所以我修改了......我可以让我的玫瑰变成你一直显示的......去图。我肯定会看你提供的链接并获得新的供应!
    丹尼斯

    • 阿曼达 说:

      嗨丹尼斯!是的,我将一些较大的尖端放入包里。它的工作要好得多(恕我直言)并且不太清理!我有一些你拥有的一些问题,同意......如此令人沮丧!

  • 安妮 说:

    你好......这是一个如此伟大的帖子,我是一个,痴迷于胖胖的紫莉!我刚刚尝试自己,我正在难以在整个蛋糕的整个顶部覆盖。你如何做到这一点,所以你在底部得到一个漂亮的宽褶边而不会失去thr frill的脆弱性 - 如果有意义。非常感谢任何建议!

    • 阿曼达 说:

      嗨安妮!很多初始压力......不要移动尖端和所有,只是施加压力,真的让糖霜溢出。快乐装饰!bob投注体育网站

  • 杰米 说:

    有人可以帮助我有一种美味的糖霜,我可以用喜欢在蛋糕上或花鲜花?我已经尝试了这么多次,我不能因为某种原因找到任何不含糖的东西。或者它不够僵硬,以保持花的形状。我做错了什么或没有得到正确的食谱。我希望它味道真的很好,就像商店买过蛋糕或婚礼蛋糕。我想用管道设计,但我只是在学习,无法弄清楚。请帮忙!