夏威夷烤鸡串是一串肉串中最棒的事情之一。多汁美味的卤鸡，辅以甜椒，新鲜菠萝和红洋葱，烧烤至完美。每一口都充满了味道和夏日的尖叫!如果你喜欢这样的食谱，一定要看看我的Surf & Turf kebab太!
夏威夷鸡肉串
我一直很喜欢吃菠萝。所以，把它加到一道美味的菜肴里，至少对我来说，并不是什么难事。人们总是把菠萝放在披萨上!这个也应该可以，对吧?正确的。
结果很明显:它确实有效，你需要尝试一下尽快．这道菜的甜味和咸味是夏季的完美。在食物被吃掉之前，你几乎不会把它从烤肉串上拿下来。
如何制作夏威夷烤鸡串
做夏威夷鸡基本上有两部分。腌料和烤肉串。
的腌料
把腌料收集起来，放入一个中等大小的碗里。至于腌料，你需要:
- 烧烤酱
- 酱油
- 蜂蜜
- Siracha
- 芝麻油
- 新鲜大蒜
- 鲜姜
- 粗盐
- 新鲜了辣椒
把所有的原料混合在一起，直到混合物变滑。取大约1/2杯的混合物，把它放在一个单独的容器里。稍后你会用这个涂在烤肉串上。在原来的碗里，加入切成方块的鸡肉，盖上保鲜膜(或使用自封袋)。确保鸡肉完全被腌料覆盖，冷藏20-30分钟。如果你想提前准备，你也可以在晚上做。
的串
一旦鸡肉有时间腌制，你就可以开始准备烤肉串了。对于烤肉串来说，基本上有两种主要选择。金属或木头。如果你用木串，重要的是让它们浸泡至少20分钟，然后再烤。这样水分就可以在烤串内部形成防潮层，防止烤串在烤架上烤焦。无论你选择哪一个，下一步都是一样的。只需要在每根竹签上交替放置食材，在每一边留出1英寸的空间。
- 鸡
- 辣椒
- 洋葱
- 菠萝
- 重复……
烤肉串现在可以放在烤架上了。我建议烹饪前在烤架上稍微加点油。
如何给烤架刷油
小心点。不要在炉箅子上喷烹饪喷雾，也不要在炉箅子上倒油。这将导致火焰点燃，并可能吹向你。给格栅上油最安全的方法是将一块布或一把纸巾浸入食用油(比如菜籽油)。不要把衣服弄湿，衣服不能滴落。你想要足够的油涂在烤架上，但又不想油滴得到处都是。用保护的手(使用烤箱手套或手套)，用布轻轻地刷热的烤架。
夏威夷鸡肉串配什么
它们本身就很好吃，但如果你想把这顿饭吃得更久一点。我将为他们服务:
还在寻找更多的夏日食谱?
这里有一些我最喜欢的食谱，可以在炎热的夏天做!
夏威夷烤鸡串是一串肉串中最棒的事情之一。多汁美味的卤鸡，辅以甜椒，新鲜菠萝和红洋葱，烧烤至完美。每一口都充满了味道和夏日的尖叫!
- １／２杯烧烤酱
- １／３杯酱油
- １／３杯蜂蜜
- 1汤匙辣酱
- 2茶匙芝麻油
- 2丁香大蒜,剁碎
- 1汤匙鲜姜,剁碎
- 1茶匙粗盐
- 1茶匙胡椒
- 2鸡胸肉,切成1”块
- 2杯立方菠萝
- 1红洋葱,丁
- 3.青椒,红色，橙色，黄色，立方
- 烤串
-
如果使用木串，请在使用前将其浸泡在水中1小时，以防止烧焦。
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将烤架预热到中火(大约425华氏度)。
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在一个大碗里，把烧烤酱，酱油，蜂蜜，斯里拉查，油，大蒜，姜，盐和胡椒搅拌到完全混合。取出1/2杯的混合物，放在一个密封的容器中(这将用于以后的涂油)。
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将鸡肉加入剩下的腌料中，混合，盖上盖子冷藏30分钟至2小时。
-
腌好后，用鸡肉、菠萝、辣椒和红洋葱交替做串。
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把烤肉串放在烧过油的烤架上，刷上留好的腌料。
-
煮5分钟，翻面，另一面也刷上腌料。
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再煮5-10分钟，或者直到鸡肉完全煮熟。
YUM !等不及要做这些了!
这些可以在空气炸锅里做吗?
我已经爱上你的食谱了。请让他们继续过来。
肉还是粘在烤架上了，尽管我把烤架上的油抹得差不多了。在串之前，我把蔬菜和菠萝倒进了少量菜籽油里，所以它们不会粘在一起。下次我要做的是在腌料里加一点油。如果你不喜欢辣，我可以少放点姜。
总的来说，腌料的味道还不错。我配上了茉莉花米，在烤好的烤肉上撒上了切碎的韭菜。