自制平移释放{烘焙喷雾}

几个月前，我有一个职位我的脸书关于没有面包师喷雾的页面。很多聪明老练的面包师也加入了进来，几乎一半的人建议做这个奇怪的东西，叫做GOOP或自制煎锅。我把它用在我所有的蛋糕上，比如我的获奖蛋糕奶油芝士磅蛋糕和巧克力磅蛋糕。

什么是自制锅释放？

或者作为祖母称之为奖金。这很便宜。这简单。有用。配方超出了简单。采取平等的部分：

• 面粉
• 植物油
• 缩短

混合在一起。用密封容器放入冰箱保存6个月。这就是它!

如何使用自制煎锅

要使用您的“GOOP”，只需抓住糕点刷，并在蛋糕锅周围传播慷慨的数量。我在蛋糕锅中重新装入了大约3-4次的刷子。我意识到的一件事是两侧，我不一路走到两边。尝试只要击球手将高度提升。（约一英寸）

如果我一路上使用它，它往往会像烘烤一样涂抹在边缘周围的蛋糕。不是每次说出问题，只是在我的部分上偏好。

使用自制平底锅的小贴士

我用手搅拌我的成分，但你肯定可以使用混音器。如果您使用混合器，那么食材仍将是奶油，但会立即略有蓬松蓬松。

在大多数情况下，我不允许蛋糕在锅中冷却到室温，我试图将它们从烤箱中取出，然后将它们倒到冷却架上。在我的经验中，当蛋糕被允许在锅中完全冷却到室温时，它们也没有释放。

对黏糊糊的东西要大方。

将其储存在一个密封的容器中并放入冰箱中。当我把我的放在柜台上很长一段时间后，它似乎分开得更快。如果你发现混合物完全分离，简单地重新混合。

你可以很容易地把这个食谱减半甚至四分之一。我用了大约5个月以上的食谱。(我经常烘焙。)

我在所有类型的蛋糕面糊取得了成功，厚而薄。但是，有些人建议使用更多的“Goop”和巧克力蛋糕和流击击球手。

这是我要求最多的“食谱”之一，因为它真的管用。一旦你尝试它，你就会上钩!

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自制平移释放{烘焙喷雾}

一个面包师最好的朋友！

课程： 点心

菜: 美国

关键词： 自制锅释放

作者：阿曼达Rettke

原料

• 1杯子（125g）通用面粉
• 1杯子（205克）缩短
• 1杯子（218g）油

指令

1. 将所有成分放在中碗中，手工畅销。混合物将是光滑且奶油状的。
2. 存储在冰箱中的气密容器中。
3. 准备好使用时：
4. 将糕点刷入混合物中并涂抹在蛋糕锅的底部和侧面。