自制士力架

自制Snickers是一款超大的Snickers酒吧，由奶油牛轧糖层、坚果焦糖层和顶层巧克力制成。如果这听起来不错，一定要看看我的士力架芝士蛋糕蛋糕．

自制士力架

如果一块士力架巧克力棒真的让你满意(就像玛氏公司声称的那样)，那么这一整锅士力架真的会让你开心!这是一种自制的广受欢迎的巧克力棒，里面有奶油牛轧糖、脆花生和焦糖，还有一层巧克力。

自制士力架材料

这款分层的自制巧克力棒由三部分组成——奶油牛轧糖、焦糖和花生层，以及最顶层的巧克力。在你开始自制士力架之前，确保你的冰箱里有足够的空间来储存平底锅。这个甜点会在冰箱里进进出出几次。

牛轧糖：制作牛轧糖时，确保手边有一个糖果温度计，以获得最佳效果。糖果温度计在巧克力回火时也会派上用场。

焦糖层:焦糖和浓奶油在微波炉里很容易融化。这将覆盖在咸花生上。找一袋焦糖块;它们很容易从袋子里拿出来使用(不需要拆开包装单独的焦糖)。

巧克力层:巧克力层使用牛奶巧克力和植物油（或菜籽油）。

如何制作自制的窃笑器

这种多层的糖果尝起来就像士力架巧克力棒。但是，它是在家里用常见的原料做的，所以你确切地知道你的士力架里有什么。我会给你讲解士力架的每一层。

牛轧糖层

在这个自制的snickers牛轧糖层中，你确切地知道这层是什么（不同于商店购买的高度加工的糖果条）。就像在调温巧克力时使用糖果温度计很方便一样，在制作牛轧糖时也很重要。

要制作牛轧糖，用中火将黄油、糖和浓奶油加入平底锅中。把混合物烧开。煮沸后，让其不受干扰地煮沸约6分钟，或直到糖果温度计读数为246°F。不要移动平底锅，或取下温度计。这可能会导致牛轧糖比你喜欢的颗粒更大。

然后，加入花生酱、棉花糖绒毛和香草。搅拌至混合。将牛轧糖混合物均匀地倒在羊皮纸衬里的饼干纸上。将平底锅放入冷冻柜中凝固。

焦糖层

自制士力架的下一步是添加坚果焦糖层。把焦糖层混合起来很容易。只需将焦糖和浓奶油放入微波炉安全的碗中。在微波炉中以30秒为间隔加热，在每个间隔之间搅拌。一旦它完全融化并变成奶油状，就把它放在一边。

从冰箱中取出平底锅。将盐花生均匀地倒在牛轧糖上。然后，把焦糖混合物倒在花生上面。把平底锅放回冰箱。

巧克力层{调温与融化巧克力}

这款自制士力架的巧克力层是用牛奶巧克力制成的。要想让巧克力有光泽，最好的方法就是将巧克力进行回火处理。回火巧克力仍然是融化巧克力，但它是一个加热和冷却的过程。

要在微波炉中调制巧克力（我在这里使用的方法），将牛奶巧克力片和油添加到微波炉安全碗中。每隔30秒加热一次巧克力，每30秒搅拌一次，直到混合物光滑发亮。

你也可以用双层肉鸡的方法来回火巧克力。要做到这一点，在一个罐子里装满一半的水。用小火慢炖。找一个热安全的碗(玻璃或不锈钢)，可以放在锅里。确保锅底不要碰到水。蒸汽会使巧克力融化。

将巧克力和油加入耐热碗中。在低温下，用橡胶抹刀搅拌巧克力，直到它融化光滑。如果您有糖果温度计，请检查牛奶巧克力温度是否高于89°F。

巧克力调好后，将其倒在焦糖层上，最后一次将平底锅（再次）放入冰箱。让自制的零食在冰箱里放10分钟左右。然后，它就可以被切割和享受了！把自制的零食放在冰箱里。

想要更多的甜食?

百万富翁的酒吧

锅糖果饼干

燕麦布朗尼牛奶棒

金手指食品巧克力蛋糕