如果你的生活中有一个柠檬情人，这是为他们做的蛋糕!
如果你的生活中有一个柠檬情人，这是为他们做的蛋糕!
- 2c中筋面粉
- 2tsp。泡打粉
- 1tsp。盐
- 1/2c黄油室温
- 1 1/4c砂糖
- 3.大鸡蛋室温
- 1tsp。香草精
- 1tsp。柠檬提取物
- 1/2c新鲜的柠檬汁
- 1c全脂牛奶室温
- 3.柠檬
- 1/4c黄油室温
- 1c砂糖
- 2大鸡蛋室温
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预热烤箱至350华氏度。准备两个8英寸的平底锅。(用烘焙喷雾喷洒，用黄油和面粉涂上油脂，或者用粘胶)
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面粉，泡打粉和盐混合过筛到一个中等大小的碗里备用。
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将黄油和糖放入搅拌机中搅拌约5分钟，直到黄油和糖变软。
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现在把搅拌器调到低速，一个一个地加入鸡蛋，然后加入香草，柠檬汁和柠檬汁。
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(搅拌器开低火)交替加入面粉和牛奶混合物，搅拌至完全混合。(约30秒)
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将面糊倒入备好的平底锅。
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放入预热好的烤箱烘焙24-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中间，取出时不会沾上任何东西。放置在铁丝架上的锅中冷却10分钟，然后翻转到铁丝架上完全冷却。
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柠檬皮磨成1汤匙的细。
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把柠檬切成两半;把果汁挤到一个量杯中，使其等于半杯。
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用搅拌器(或用手持搅拌器)将黄油和糖以中速搅拌至混合。(约2分钟)
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每次加入一个鸡蛋，搅拌至完全混合。
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逐渐将柠檬汁加入牛油混合物中，每次加入后以低速搅拌直至混合。
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从搅拌机中取出碗，用手搅拌。混合物看起来会凝结。
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把混合物转移到重型4-qt。平底锅。
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用中低火煮，不断搅拌14至16分钟。熄火，让平底锅冷却约五分钟。
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将保鲜膜直接放在温凝乳上(防止薄膜形成)，冷藏4小时或直至凝固。
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保存在密封的容器中，在冰箱中最多2周。
柠檬蛋糕加柠檬凝乳
要做这个蛋糕，你需要:
柠檬蛋糕食谱(下面)
柠檬凝乳配方(如下)
蛋糕站
旋转蛋糕架(见如何挑选完美的蛋糕架)
小抹刀
板凳刮刀
一次性塑料糕点袋
9英尺的bob投注体育网站装饰小费(见我的建议在这里)
柠檬凝乳大约需要4个小时才能凝固，所以你要先准备柠檬凝乳。你也可以购买柠檬派馅，用在蛋糕层之间。你只需要用大约3/4杯的凝乳。
把蛋糕放在8英寸的平底锅里烤凉。我做了一个我组装这个蛋糕的小视频，我没有把它们调平，但是当它们冷却的时候，你当然可以调平你的蛋糕。
准备好奶油，然后把奶油放入一次性塑料糕点袋。(我把糖霜放在糕点袋里。)你要确保你的糖霜有一个坚硬的稠度，这样你就可以很容易地把它取出来。加入更多或更少的糖以达到你想要的稠度。
在蛋糕架上放一层蛋糕。从裱花袋中切掉顶端，在蛋糕边缘挤出一圈奶油。
在蛋糕上滴1/2杯到3/4杯的柠檬凝乳，然后抹平。
把另一层蛋糕放在上面。
再盖上一层薄薄的柠檬奶油。用小抹刀刮平。如果你想要更脆的效果，可以用刮板刮平霜面。如果你有一个旋转的蛋糕架，这是最有效的。
取两汤匙柠檬凝乳，加入两汤匙水。你希望粘稠度比水更稀，但又不像水那么稀。放在一个塑料糕点袋里，切一小部分，比如1/8英寸。把流汁的柠檬凝乳滴在蛋糕边缘。
在一个装有9英尺尖和柠檬奶油的塑料糕点袋里，在蛋糕的顶部挤出圆圈。
你可以看到这是我做蛋糕的视频。我还有一个这是我在纸杯蛋糕上使用绳子技巧的视频。
顶部填满柠檬凝乳，用平抹刀抹平。把蛋糕冷藏到可以吃为止。
食谱稍微改编自所有的食谱。
我已经在舔嘴唇了。我喜欢柠檬，所以谢谢你。也谢谢你关于购买旋转蛋糕架的建议xoxo
没有地方可以点击蛋糕的视频。还有绳索的设计。我爱柠檬! !
固定!对不起。
和往常一样，绝对漂亮!!我完全不是在批评的方式，因为我喜欢你的网站，食谱，风格，所有的东西，但我很困惑为什么你和所有食谱的面包师称这个蛋糕为柠檬蛋糕，而蛋糕本身并没有柠檬。I’ve actually been on the hunt for a great lemon cake and was disappointed to see there’s no lemon in the cake at all. I think it would be better to call this “Yellow Cake with Lemon Curd” or something like that.
完全正确!!我现在正在补救!
砰砰，安息日快乐，这是柠檬蛋糕!
蛋糕粉里有柠檬汁和提取物
这就跟你问声好！我只是想在我之前的评论之后继续说，这是一个非常棒的柠檬蛋糕……事实上，我做了蛋糕(确切地说24个)!质地和味道都很好!我可能忘了往面糊里加黄色但谢天谢地，我记得是在加糖霜的时候。谢谢你的柠檬奖!
附言:对于那些你在这里链接到的制作柠檬糖霜的人，你至少需要四倍的配方才能在蛋糕或纸杯蛋糕上加糖霜。为了达到这个效果，我单独发表了关于糖霜的评论。
这是蛋糕吗?
柠檬味太浓了。(豆腐)
我会把列出的纸杯蛋糕的糖霜配方“加倍”，并把柠檬汁切成2茶匙。
总之，它是一个守护者。
看起来太棒了!柠檬是我最喜欢的蛋糕!
凝乳会形成“皮肤”吗?
我想做这个蛋糕，但担心尺寸，他们是美国的尺寸，而不是我的英国尺寸，如杯子等。
有什么建议或建议吗?
阿曼达，我知道这对你来说是一个愚蠢的问题，但是，我开始得到更多的小费，我没有一个9英尺的小费谁做的大小，它看起来像什么?你的糖霜看起来很蓬松。我等不及要做这个蛋糕了，我喜欢所有柠檬和橘子口味的东西，我为复活节做了一个橙凝奶酪蛋糕，每个人都喜欢它。但是，我真的很想做这个柠檬蛋糕它看起来很棒。
喜欢你发布的食谱，尤其是柠檬棒。你有柠檬派的吗
喜欢你的食谱和视频。我刚尝了你的柠檬蛋糕，我得说它很好吃。谢谢。你有无蛋巧克力蛋糕的食谱吗?我已经尝试了一些已经从不同的网站，但仍然不能找到一个。
我做了这个蛋糕，非常完美，有一股柠檬的香味，谢谢你的食谱
阿曼达
蛋糕里有柠檬汁和柠檬汁。
我用这个食谱做了蛋糕和纸杯蛋糕，在我家人中非常受欢迎。每当家里有人过生日时，我总是希望带些纸杯蛋糕。谢谢你！
我爱柠檬，做过几百个蛋糕，很多都是你看到的，我很郁闷，我做了这个蛋糕，虽然味道很好，但它太浓了，很重，几乎没有颜色。我完全按照食谱做的。我确实犯了一个错误，就是没有先试一试。所以不好意思。
我最喜欢的!
柠檬奶油的配方是什么?
我想做一个柠檬蛋糕，但是我没有蛋糕粉。我要给你做柠檬惊喜或者这个蛋糕。你认为哪个更好?