这些薄荷融化在口中真正融化！一种柔软，精致的饼干，具有最令人惊叹的微妙薄荷的味道。一个必须制作！不要错过我的50最好饼干食谱如果你想要更多的想法!
薄荷融化
虽然薄荷脆饼是我从小到大最喜欢的饼干之一，但我真的得让它们适应我长大后的口味。我吃过的每一块薄荷甜饼上都有碾碎的拐杖糖，这一点我从没想过。我喜欢融化的曲奇饼的口感但我不喜欢又硬又脆的甘蔗糖的口感。所以我做了我自己的版本，你知道吗?它得到了热烈的评论。
我也与基本食谱本身相当大量的测试。我在批处理后做了批次，测试我可以并试图确定我可以改进的每个因素。
例如，为什么每个熔融配方都涉及冷却面团吗?对最终产品有好处吗?我的结果可能会让你大吃一惊!
我做了一个小测试来确定我的食谱中最适宜的冷却量。
一世看到在冷却方面没有明显的差异而不会冷却面团。一世做过检测纹理的不同!没有冷冻的饼干似乎更软，更有那种“入口即化”的因素。冷冻了15分钟的饼干还是不错的，但在我嘴里有点怪怪的。冷冻30分钟的曲奇明显没有那么“融化”，而是更脆了。现在，带着这些饼干长大的我已经习惯了那种冷藏30分钟的，所以我不能责怪那些最爱吃的人!但我现在更喜欢未冷冻的曲奇饼。
什么时候和温度烤一个融化的饼干最好?对于我的食谱，我发现在350华氏度的温度下煮9分钟是最合适的。我有一个对流烤箱，所以烤的时候通常要把温度降低25度。这对曲奇来说是不必要的。你一定会想在厨房里尝试一下这个食谱，以确定你的最佳烘烤时间和温度。
如何制作薄荷熔点
要制作这些cookie，您将需要：
饼干食谱
釉料配方
管袋
牙签
剪刀
羊皮纸
姜饼
冷却架
烘烤饼干配方并允许冷却。准备薄荷釉并放入一次一次性管道袋中。如果您正在创建绿色的“花环”设计，请立即准备绿色釉并放入一次一次性糕点袋中。
从白薄荷釉中切掉一个小尖端，然后在饼干上的一个小圆圈，然后让釉面泛滥。从绿色釉料和边缘围绕边缘切断小尖端。通过曲奇饼周围的绿色点跑牙签，以创建一个“花环”的连接心脏。
我一次只用3个饼干。管道3饼干用白色薄荷釉，然后加入绿点，然后使用牙签。这种釉料将开始迅速硬化，以便一次最好地使用2-3。
釉料将在大约12小时内堆叠饼干，最好是24小时。
这些薄荷融化在口中真正融化！
- 1杯子(2条，226克)无盐黄油室内温度
- 3/4杯子（96g）玉米淀粉
- 3/4杯子（96g）糖果糖
- 1TSP。麦考克纯薄荷提取物
- 1杯子中筋面粉(128克)
- 2杯糖果糖分为
- 6 8茶匙全脂牛奶分为
- 1/4 -1茶匙麦考克纯薄荷提取物
- 麦考克林绿色食品颜色可选的
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预热烤箱到350度F.
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在一块支架搅拌机或使用手持式混合器中，混合黄油和玉米淀粉直至颜色良好，亮起。
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关闭搅拌机并加入糖果糖。
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把搅拌器调低，加入薄荷精华，搅拌至所有成分完全混合。
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关掉搅拌器，加入面粉。将搅拌器调至低至中火，搅拌直到面团完全混合在一起(将面团从碗的侧面抽离)。
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使用1汤匙饼干勺，（您也可以使用汤匙测量勺）拆下约一汤匙面团。在羊皮纸上排列的曲奇饼至少2英寸。（对于一个标准的cookie表，您可以安装至少8个饼干，较大的饼干纸可以容纳约14）
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一旦饼干纸饱满，轻轻地滚动，直到它是光滑的球。
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烘烤9分钟。
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从烤箱中取出一个平底玻璃杯(比饼干小)，轻轻按压饼干。
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10.让饼干冷却约5分钟，然后移到冷却架上。确保饼干完全冷却后再加釉。
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在中等碗中加入1杯糖果糖，3茶匙牛奶和1/4茶匙薄荷提取物。尽可能地从1/4茶匙的提取物和样品开始。（有些人宁愿少，有些人宁愿更强烈的味道。）
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搅拌直至光滑。放入管道袋并用橡皮筋密封。
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在另一个碗中加入1杯甜食糖，3茶匙牛奶和1滴绿色食物。搅拌直至光滑。我在配方中写下可选，因为没有必要添加绿色的“花环”设计，即仅用于外观。
如果你把薄荷都放一边，换成香草会怎么样?我们不是薄荷的粉丝，但喜欢融化的曲奇!
我还没试过，不过听起来不错!
亲爱的阿曼达，我只想祝大家圣诞快乐。有一个美好的一天！dezi.
你觉得杏仁面粉行吗?听起来很好吃，但我得让它们不含麸质。谢谢。
这些冻结吗?规划婚礼饼干……
你可以冻结面团，但我不会冻结完成的饼干。
可以提供无麸质面粉的工作。我的丈夫必须保持严格的麸质。
肯定会尝试薄荷饼干
这些都可以冻结什么点？
我没有冷藏面团和饼干。它们有三英寸宽，非常非常脆弱(我拿起一个把它放在架子上，结果它碎了)。到目前为止，我还没有填满它们，所以我没有投入很多时间和精力在这些上面，但仍然有点失望。
我只有茴香提取物并使用它。我很高兴他们出来的方式。♥
这些声音美味！
你知道这些保留了多长时间？我想向我的儿子发一批海外，但运输大约需要2周。
谢谢。
按照我写的食谱做的然后我用橘子汁和八角汁做了这个食谱。绝对惊人。我的家人感谢你，我丈夫工作的放射科也感谢你。这个食谱现在是我们家庭圣诞节(和任何时候)饼干托盘的一部分!许多谢谢! !