你一定会喜欢这个布朗尼岩石路冰淇淋蛋糕的!冰淇淋和夏天是密不可分的，但冰淇淋蛋糕更棒。适合所有的生日和庆祝活动!(尤其是在父亲节!)如果你喜欢这个甜点，试试我的小猪派甜点或蓝莓柠檬天堂甜点！
布朗尼岩石路冰淇淋蛋糕
为了让这个蛋糕更特别，我决定自己做冰淇淋。在我的Cuisinart冰淇淋机的帮助下，我能够创造出一种新鲜和颓废的巧克力冰淇淋，真正把这个蛋糕盖在上面!如果你想做这个颓废的甜点，你不必自己做冰淇淋。随便买些巧克力冰淇淋吧。
如何制作岩石路冰淇淋蛋糕
巧克力冰淇淋配方(如下图)
巧克力蛋糕食谱(下图)
一杯切碎或切片的杏仁
2罐(12盎司)热软糖
2-3杯迷你棉花糖
3杯鲜奶油(或一盒16盎司的清凉鲜奶油)
9×13锅
羊皮纸
用抹刀
从做冰淇淋开始。我喜欢在前一天做这个，这样组装这个蛋糕就快多了!如果你用的是商店里买的冰淇淋，让它达到室温，这样你就可以很容易地涂抹．可能会有点乱，但没关系。
准备巧克力饼，烘烤，冷却。(这也可以提前完成。让布朗尼在室温下，用保鲜膜紧紧包裹，然后放入冰箱，直到可以组装。)
当准备组装时，将巧克力冰淇淋均匀地铺在冷却的布朗尼上。
接下来加入一层烤杏仁，大约1杯。
下一层是迷你棉花糖，大约两杯。
接下来是一罐12盎司的热软糖，稍微加热一下，这样倒起来更容易。
将蛋糕放入冰箱冷藏15分钟。
将鲜奶油均匀地涂在蛋糕上，再淋上少许更多的热软糖。
冷冻至少3小时，最好是隔夜。
如何供应冰淇淋蛋糕
要切开一个完全冷冻的蛋糕真的很难，所以我试着在上桌前10分钟把它从冰箱里拿出来。
把一把锋利的刀放在温水里。我喜欢在旁边放一块湿纸巾，以便在切刀之间擦干净。用温热的刀直接切入冰冻的蛋糕。你可能需要再次把刀放在温水中。切好一块后，放在盘子上，立即上桌。加热后会变得有点粗糙，但这个蛋糕的味道太棒了，你不会在意它有一点脏。
更多的巧克力蛋糕甜点:
洛基路冰淇淋布朗尼的食谱是为夏天做的!层的美味!
- 3／4杯(87克)可可,筛选
- １／２杯(100克)砂糖
- 1／3杯(67克)包装红糖
- 1杯(245克)全脂牛奶
- 2杯(480克或16盎司)高脂奶油
- 2茶匙香草精
- １／２杯热奶油酱汁
- 1又1/2杯中筋面粉(186克)
- 1／3杯(42克)黑可可
- １／２茶匙泡打粉
- 1／4茶匙盐
- 4大的蛋,室温
- 2杯(400克)砂糖
- 3／4杯(1 1/2条或170克)黄油，软化或室温
- 2茶匙香草
- 1杯烤杏仁
- 2杯迷你棉花糖
- 12盎司热软糖,温暖
- 16盎司(大约3杯)搅拌过的配料
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在一个中等大小的碗里，将可可粉，糖和盐搅拌在一起。加入牛奶，用手搅拌机搅拌至糖溶解。加入浓奶油和香草。
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盖上盖子，冷藏过夜。
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加入冰淇淋机之前再搅拌一次。按照机器说明准备冰淇淋。
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将烤箱加热到350华氏度。准备一个9x13的烤盘，用不粘喷剂或GOOP。
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在一个大碗中加入面粉，可可粉，发酵粉，盐。把所有的材料搅拌在一起，直到它们完全融合在一起。
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将鸡蛋、糖、黄油和香草精放入搅拌机中搅拌至松软。
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把搅拌机关掉，加入面粉混合物。打开搅拌器，搅拌至原料充分混合。
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将布朗尼倒入准备好的烤盘，在350华氏度下烤30-35分钟。当用插入的牙签除去面包屑而不是湿面糊时，布朗尼蛋糕就完成了。
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在组装冰淇淋蛋糕之前允许冷却。
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将巧克力冰淇淋均匀地铺在冷却的布朗尼上。(如果你用的是商店里买的冰淇淋，让它在扩散之前先变热。)
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接下来加入一层烤杏仁，大约1杯。
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下一层是迷你棉花糖，大约两杯。
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接下来是一罐12盎司的热软糖，稍微加热一下，这样倒起来更容易。倒一半(或看你想要多少)在棉花糖上。
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将蛋糕冷却15分钟。
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将鲜奶油均匀地涂在蛋糕上，再淋上剩余的热软糖。
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冷冻至少3小时，最好是隔夜。
