这些法国丝绸布朗尼是一种颓废的款待，人们会翻来覆去！如果你喜欢美味佳肴，别错过我的生日花生酱奥利奥甜点和布朗尼花生酱甜点！
致读者:这些法国丝绸布朗尼含有生鸡蛋．虽然吃生鸡蛋会生病——尤其是如果你非常小心地使用已经充分冷藏且盒子里没有破损的非常新鲜的鸡蛋——是相对不太可能的，但怀孕或免疫系统受损的人可能想要避免吃生鸡蛋。
法国丝布朗尼
这个配方可以分为两个主要成分。巧克力蛋糕层和法式丝馅层。这两种食物本身就很美味，但如果结合在一起，就会成为人们赞不绝口的超级甜点!
我会试着描述它有多好。布朗尼层软软的，完全煮熟了。法国丝绸是超越奶油，超越丰富和美味。上面撒有鲜奶油和巧克力屑。第一口会让你的味蕾大吃一惊，里面充满了巧克力的味道，还有一丝柔滑的浇头。你可能想从一小块开始!
如何制作软糖布朗尼
当我用9×13平底锅做布朗尼蛋糕时，这是我的食谱。它是厚重的，丰富的，总是完美的，无论什么。使用已准备好的(使用不粘喷雾剂或GOOP) 9×13锅。组装你的成分:
- 鸡蛋
- 糖
- 黄油
- 香草
- 面粉
- 可可
- 泡打粉
- 盐
混合并在9×13平底锅中烘烤，然后放在一边冷却至室温。当巧克力饼冷却时，准备法式丝绸层。
如何做法式丝馅
我选择了祖母几年前和我分享的食谱。来发现这是玛莎·斯图尔特的旧杂志上写的!
以下是成分:
- 黑巧克力-我选择了高可可含量的巧克力，65%。你可以用任何你喜欢的黑巧克力。我不推荐牛奶巧克力，因为最终的结果没有那么丰富和美味。
- 黄油-我使用无盐黄油，因为我希望它是新鲜的，我也想控制我的食谱中的盐
- 砂糖-我也成功使用过超细砂糖，但这不是必须的
- 香草精-良好的品质是必须的!
- 黑可可粉-我用的是好时(Hershey)的超黑可可，但荷兰工艺也很好
- 鸡蛋-我喜欢在室温下吃鸡蛋，用大鸡蛋
先把巧克力融化。你可以用双层烤炉或微波炉。在这个食谱中，你想让巧克力融化并稍微冷却，所以我总是从这一步开始。将黄油和糖加入搅拌机中，高火搅拌约2分钟。黄油和糖应该轻而松软。
把搅拌器调低，滴入融化的巧克力。让原料充分混合。
加入香草和可可粉。混合直到合并。最后，加入鸡蛋。先用低火搅拌一会儿，然后调到高火搅拌10分钟。混合物应该变轻，体积增大，非常光滑。
这需要一点时间，但这个方法是完全值得的!奶油巧克力色完美!
如何制作鲜奶浇头和巧克力刨花
从头开始制作搅拌浇头很容易!我喜欢它的纯净和光滑，但如果你想在这个食谱中省下一步(和一些需要清洗的菜!)，那就去商店买吧。
要制作搅打过的顶部，加入大量的搅打奶油，或使用手持搅拌器和一个大碗。(鲜奶油很容易溅出来!)高强度搅拌几分钟，直到出现软峰。加入糖粉，再搅拌一分钟，直到糖粉变硬。立即使用。
要得到巧克力刨花，把巧克力棒(我喜欢黑巧克力，你可以用任何你喜欢的东西)在微波炉里加热30秒，然后用土豆削皮器把巧克力卷起来。我的卷发放了大约一个小时，非常放松，没有保持它们卷曲的形状，有些断了。我的巧克力不够热!This happens to me often so I just roll with it. One day I will take the time to perfect those sweet little curls!
如何组装这些法国丝绸布朗尼
开始准备你的巧克力．在9×13平底锅中烘烤，然后冷却到室温。
准备法式丝馅．倒在布朗尼蛋糕上应该很容易。我喜欢用小抹刀把它弄平。
准备并加入鲜奶油层．我用勺子把面团放在整个表面。然后小心地使用一个小的抵消抹刀平滑的浇头，小心不要压得太硬或混合法国丝填充与浇头。
在上面撒上巧克力卷。
冷藏至少4小时，最多一晚．你可以马上吃，但是馅料会很松很滑。如果你马上切布朗尼，馅料会溢出来，在锅里弄得有点乱。冷冻后，馅料就会固定下来，切的时候会很好地固定在那里。
如果你喜欢巧克力布朗尼和颓废的甜点，你可能也会喜欢这些!
3层漂亮的自制美食!法式丝质布朗尼是让你的烘焙技能给人留下深刻印象的好方法!
- １ 1/2杯中筋面粉(186克)
- 1／3杯(42克)黑可可
- 1／2茶匙泡打粉
- 1／4茶匙盐
- 4大的蛋,室温
- 2杯(400克)砂糖
- 3／4杯(1 1/2条或170克)黄油，软化或室温
- 2茶匙香草
- 4．4盎司黑巧克力,融化,冷却
- 1杯(2条或226克)黄油室温
- １ 1/2杯(300克)砂糖
- 2茶匙香草精
- 3.汤匙可可粉
- 4大的蛋,室温
- 1杯(238克)鲜奶油
- 1／4杯(31 g)糖果糖
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将烤箱加热到350华氏度。准备一个9x13的烤盘，用不粘喷剂或GOOP。
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在一个大碗中加入面粉，可可粉，发酵粉，盐。把所有的材料搅拌在一起，直到它们完全融合在一起。
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将鸡蛋、糖、黄油和香草精打至松软。
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把搅拌机关掉，加入面粉混合物。打开搅拌器，搅拌至原料充分混合。
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将布朗尼倒入准备好的烤盘，在350华氏度下烤30-35分钟。当用插入的牙签除去面包屑而不是湿面糊时，布朗尼蛋糕就完成了。
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将黑巧克力切碎，放入微波炉加热30秒直至融化。(总共约1/2分钟)放在一边。
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在装有搅拌桨的搅拌盆里，加入黄油和糖。将搅拌器调高1分钟。黄油和糖应该更轻，更蓬松。
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把搅拌器调低，倒入融化的(稍微冷却的)巧克力。让原料混合30秒，然后关掉搅拌器，刮下边缘。
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加入香草和可可粉。搅拌30秒左右。
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加入4个鸡蛋，调高搅拌器10分钟。填充物应该变浅，增加体积，看起来非常光滑和有光泽。(组装后填充颜色变暗)
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在一个大碗或立式搅拌机的碗中，倒入大量的搅打奶油。搅拌（或使用手持式搅拌机上的搅拌附件）约2分钟，或直到出现软峰。
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加入细砂糖，打至发泡。(拿起搅拌器，确保搅拌好的顶部保持形状。)
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当布朗尼冷却到室温时，将法式丝馅倒在上面。用小抹刀刮平。
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将搅拌好的馅料覆盖在馅料上，用抹刀抹平。
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冷藏至少4小时，最好是隔夜。
这些法国丝绸布朗尼含有生鸡蛋．虽然吃生鸡蛋会生病——尤其是如果你非常小心地使用已经充分冷藏且盒子里没有破损的非常新鲜的鸡蛋——是相对不太可能的，但怀孕或免疫系统受损的人可能想要避免吃生鸡蛋。
致读者:这些法国丝绸布朗尼含有生鸡蛋．虽然吃生鸡蛋会生病——尤其是如果你非常小心地使用已经充分冷藏且盒子里没有破损的非常新鲜的鸡蛋——是相对不太可能的，但怀孕或免疫系统受损的人可能想要避免吃生鸡蛋。
我要尝尝这些。我现在不工作，我可以尝试一些新的食谱。我通常只是从商店买一些布朗尼蛋糕，把它们摊开，在上面放上速溶巧克力布丁，然后冷却。我更喜欢真正的东西。
我不太确定人们是如何成功做到这一点的。故事里说要用融化的巧克力来做巧克力软糖布朗尼，但实际食谱上说的是可可，不是要融化的巧克力或者可可粉所以我按照说明往面粉里加入可可粉所以我以为是可可粉，但布朗尼的面糊是金黄色的。由于叙述中说要在布朗尼蛋糕中使用融化的巧克力，但配方中没有列出，我们在布朗尼蛋糕部分要使用多少融化的巧克力呢?我的巧克力蛋糕是金黄色的，我对叙述和食谱的不一致感到失望。
抱歉，但上面没这么说。没有说要把融化的巧克力加到布朗尼里。书面的食谱上写得很清楚，什么食材要用在什么部位。我不知道你有多失望……
这是美味的!唯一的缺点是我是在室温下把霜涂在法国丝绸混合物上的，所以霜混在一起了，没有稀释到覆盖整个东西。我建议多加点奶油，或者把它放在冰箱里。还味道太好了!
当你说用不粘或GOOP来喷菜时GOOP是什么?
上面说可可和黑可可我都用
这能用方形平底锅做吗?是一半的成分吗?
亲爱的阿曼达,
早上好，这些听起来很棒，我打算在几天内做。我的问题是我如何计算4.4盎司65%可可的黑巧克力?还有你用的是什么牌子的?我去的那个Hy-Vee卖的是巧克力棒吗?请尽快让我知道。我下周末可能就得停下来给我的家人做了。谢谢你，玛丽(我的电子邮件地址是。mrgomeara@hotmail.com再次谢谢你，玛丽
嗨,玛丽。是的，你可以用贝克的巧克力，任何品牌都可以。这种巧克力棒通常是4.4盎司一包的。购买鸡蛋时，他们应该在包装上注明是否经过巴氏消毒。希望会有帮助!
亲爱的阿曼达,
你好，我忘了问你鸡蛋容器上哪里写着鸡蛋是巴氏杀菌的?O ' meara谢谢你,玛丽
亲爱的阿曼达,
早上好，我等不及要做这些漂亮的布朗尼了。我有一个简单的问题我要为一些家庭成员做一些布朗尼蛋糕。在最后浇上搅打过的配料后，我是否应该告诉我的家人，他们应该把这些布朗尼放在冰箱里。甚至在他们在自己家里享受了一些之后。冰箱是保存它们最安全的地方，因为使用的是经过消毒的鸡蛋，上面的配料也是搅打过的。请尽快给我回邮件。谢谢,玛丽奥米拉
早上好!是的，你不吃东西的时候绝对可以冷藏。
你为什么要加热糖果棒?我还以为这样卷发就很难做了。
嗨，我在英国，所以不得不使用替代测量方法，没问题，用美国食谱做很多，——我使用potatoe削皮器硬冷的巧克力让卷发——决定的想法生鸡蛋对我——不不使用3蛋白打到公司添加香草(½tsp)然后使用混合器加入一半,另一半的抹刀也放进冰箱之前设置把一流的毛茸茸的很可爱
很高兴知道这些调整对你有效!
我已经做过两次了，每次都超级好吃!我总是确保给朋友和同事们吃一些，因为如果我不小心把整块都吃了，对我的健康有害!谢谢你的食谱。
哈哈，我听到了!
嗨。谢谢你的美味食谱。
我可以用什么来代替蚕丝馅的鸡蛋呢?
谢谢你！
我等不及要做这个餐后甜点惊喜了!!
美丽的食谱
这个食谱听起来很好吃。
黏糊糊的东西是什么。
嗨,谢丽尔!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。黏糊糊的东西是一个自制锅释放可以用来防止蛋糕粘在平底锅上。祝你有愉快的一天!
如果之前没有人这样说过，那么巴氏杀菌鸡蛋是安全的。顺便说一下，我买了黑可可和黑可可。我在你的网站上搜索所有用这些制作的食谱!呃!
期待着做法国丝绸布丁和布朗尼;让你知道我有多么棒的经历!!
我喜欢这个食谱!但当我做搅打馅料时，我加入了奶油芝士、香草和糖粉。放入冰箱，然后加入巧克力屑。每个人都喜欢它。谢谢你的食谱!
你好，我想知道我是否可以把布朗尼面糊里的黄油换成植物油，请问要多少油?
谢谢你！
嗨,朗达!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们还没有在这个食谱中尝试任何替代品，所以我不能说这会对布朗尼有什么影响。祝你有愉快的一天!