“雪球饼干”是一种口感浓郁的奶油饼干，里面装满了切碎的山核桃，并在糖里卷了两次，做成了粉状的外皮。想要另一个流行又有趣的节日饼干，看看我的糖饼干食谱．
雪球饼干
雪球饼干，也被称为俄罗斯茶蛋糕和墨西哥婚礼饼干(等)，是一种经典的节日饼干。但是，当你想吃坚果时，它们很容易做。而且，它们看起来像小雪球，这对我来说很有用，因为我们这里有很多雪!
饼干配料
这个食谱里的食材很少，所以你手边可能有大部分食材。一定要用常温黄油和切碎的山核桃。你可以用食品加工机来切山核桃;或者，你可以直接用手切。如果你喜欢，可以试试杏仁或核桃。
如何做雪球饼干
要做饼干，首先将黄油与半杯细砂糖和香草搅匀。手持搅拌机就可以了。把搅拌器调低，慢慢加入面粉，然后加入山核桃和盐。将搅拌速度提高到中等，以充分混合所有配料。
面团准备好后，用手(或小勺)把面团揉成1英寸的球状。一开始面团可能看起来很干，但一旦你开始把它揉成球状，就应该没问题了。如果面团还是太干，加一汤匙黄油。将每个面团球放在铺有烤盘纸的烤盘上。烤10-12分钟，或者烤至金黄色。
把烤好的饼干从烤箱里拿出来，在还热的时候把它们和剩下的糖放在一个碗里卷起来。把它们放回烤盘上冷却。冷却后，用糖粉再次卷饼干。我用这个食谱做了30块饼干。
如何储存雪球饼干
这些饼干在室温下可以保存3天，并放在密封的容器中。如果放在冰箱里，可以吃两个星期。而且，如果你善于提前计划，你可以提前6个月把它们放在冰箱里。记住在容器上贴上标签并写上日期。
想要更多的节日美食?
“雪球饼干”是一种口感浓郁的奶油饼干，里面全是切碎的山核桃，再裹上两次糖，做成一层甜甜的粉状外皮。
- 1杯(2条或227克)黄油，室温
- 1½杯细砂糖(187.5 g),划分
- 1茶匙香草精
- 2杯中筋面粉(250克)
- 1杯山核桃,切碎
- ¼茶匙粗盐
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预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。
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在一个大碗里，用手动搅拌器，将黄油与半杯细砂糖和香草精搅拌均匀。
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慢速开始，加入面粉，山核桃和盐。将速度提高到中等，直到所有的成分都被混合在一起。
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用手把面团揉成1英寸大小的球。把它们放在有衬里的烤盘上，每个饼干之间留出一英寸。
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烘烤10-12分钟，或直至金黄色。(你不会想要它们太褐色的。)
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把饼干从烤箱中拿出来，趁饼干还热的时候，用剩下的糖卷起来。把涂了一层的饼干放在有衬里的烤盘上冷却。
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冷却后，再用糖粉把雪球饼干卷一次。在室温下将饼干储存在密封容器中，最多可保存3天。
我为圣诞节做了饼干，效果很好。今天我做了第二批。它确实像雪球…谢谢你提供的这个简单的无蛋食谱。我用杏仁代替了核桃。
我问你一个问题，不知怎么就被一个俄罗斯人黑了。我在fb上屏蔽了它。你应该查一下你的账户。
戴安，我每天屏蔽和禁止20到30个人上Facebook。我有超过500个过滤器，以确保关注我页面的人尽可能安全。然而，我不能控制骗子和脸书做了几乎没有帮助我保护你。我对发生在你身上的事情感到抱歉，但我已经尽我所能保证我在facebook上的页面尽可能的安全。
爱你的食谱。我不能吃太多，因为我不想吃，也不饿。你的食谱可以根据小胃口进行分解。谢谢
太爱这些了。