你知道我会这么做的，对吧?我一直在努力想办法把糖屑当早餐，这就是我想要的。猴子面包上覆盖着灿烂的釉彩和彩虹吉米。试试我的高评价自制的猴面包或五味猴面包
洒猴面包
这面包最好的部分是什么？你真的可以提前完成！我喜欢这个节省时间的小贴士，也喜欢我可以用早上的大部分时间来享受它的腐朽美味。请记住，当从头开始制作面包时，除了烘烤外，还会有一段打样时间，这会给整个过程增加相当多的时间。
如果你通读食谱，你可能会注意到，我用肉桂提取物(在大多数杂货店常见)来代替肉桂。这纯粹是出于审美目的，因为我想创造一个美丽的、浅色和彩色的猴子面包。如果你不反对棕色面包屑，你可以省略一汤匙肉桂粉。
白手起家的猴面包
- 将面粉、糖、盐和酵母倒入面团搅拌机中。确保你的碗非常干净。打开最低速度30秒，以均匀分布。
- 在温水、牛奶、融化的黄油和鸡蛋中慢慢滴入面粉/酵母混合物中。使用酵母时，温度很重要，所以使用糖果温度计确保温度足够高，但不要太热。然后打开搅拌机，搅拌原料。
- 加入洒料，再搅拌30秒，或者直到大部分都分散。别担心，它们不会坏的，看起来很恶心！我试着用手来做这件事，只是发现使用混合器更容易。
- 将面团从搅拌机中取出，用手将其塑造成一个球状，然后将其放在一个抹了油脂的碗中，碗的大小至少是面团的两倍。用塑料薄膜覆盖碗，塑料薄膜上喷有不粘的烹饪喷雾剂。让它上升到两倍大。（你也可以在冰箱里过夜。）
- 当你准备做猴面包的时候，用你的拳头把面团往中间压，然后开始把面团的边缘往中间拉。(祝你玩得开心!)
- 把面团撕成大约一英寸宽的小块。用手滚动，形成光滑、均匀的面团。
- 将一层面团放入平底锅中，然后倒入三分之一融化的黄油混合物。
- 重复这个过程，直到你用完所有的面团和黄油混合物。
小雨还是吉米?
我把这个食谱叫做洒猴面包，但它应该真正读作“吉米猴面包”。我喜欢jimmies较长的米色外观，也喜欢它不像传统的洒水车那样流血。当然，如果你手头有彩虹洒布，你可以使用它！
我们喜欢这个面包在圣诞节的早晨(尝试红色和绿色的糖屑)和特殊的生日。但说真的，一年中的任何时候都可以享受它!
制作猴子面包的小贴士
- 如果上面的面包在烤箱中变得太黑，用锡纸盖上一层。
- 烤好后，猴面包在烤盘中最多休息5分钟。如果时间长了，红糖就会粘在平底锅的底部。
- 使用外缘凸起的大浅盘或蛋糕盘，以防止红糖糖浆倒在上面。
- 猴子面包第二天就更好了。面包变软了，味道真的渗入了面包。
如何制作易洒猴面包
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准备所需的平底锅。（我在平底锅中使用烘烤喷雾）。
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将1/4杯彩虹粉倒入锅中。在平底锅周围加入二十个冷冻罗兹面包卷。
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将干奶油糖果布丁均匀地铺在面包卷上。
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在一个中等大小的碗中加入3/4杯砂糖，1茶匙肉桂和1/2杯(113克)融化的黄油。倒卷。在面包卷上撒上3/4杯彩虹糖屑。(确保有一些进入角落和缝隙!)
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放在柜台上，不要盖上盖子，过夜。如果你想盖上盖子，用不粘的喷雾剂喷一片塑料薄膜，然后松松地放在锅上。
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准备好后，放入烤箱，在350华氏度下烘烤25到30分钟。
洒猴面包
准备时间
30
分钟
烹饪时间
30
分钟
上升时间
12
高分辨率分光计
总时间
1.
人力资源
这个食谱需要一点时间和爱，但它值得每一步！
课程:
早餐
菜:
美国
关键词：
撒猴面包
一份:12
份
成分
面团
- 5.杯中筋面粉
- 1／4杯子砂糖
- 1.tsp。盐
- 1.包（2 1/4茶匙）活性干酵母
- 1／4杯子温水,105°F到120°F
- 1 1/4杯子热全脂牛奶，105°F到120°F
- 1／3杯子不加盐的黄油，融化
- 2.大鸡蛋在室温下搅拌
- 1.杯子彩虹吉米,另外还有额外的装饰
涂层
- 3／4杯子无盐黄油
- 1 1/4杯子砂糖
- 1.tbsp。肉桂提取
- 1／4tsp。香草精
奶油干酪釉
- 3.盎司奶油芝士,软化
- 2.tbsp。牛奶,如有需要，另加额外费用
- 1／4杯子糖粉
- 1.tsp。香草精
指令
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将面粉、糖、盐和酵母倒入面团搅拌机中。
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打开最低速度30秒，以均匀分布。
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在温水、牛奶、融化的黄油和鸡蛋中慢慢滴入面粉/酵母混合物中。
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用中低速搅拌，直到面团开始脱离碗的边缘。(约3分钟)
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加入糖屑，再搅拌30秒，或直到大部分分散。
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将面团从搅拌机中取出，用手将其塑造成一个球状，然后将其放在一个抹了油脂的碗中，碗的大小至少是面团的两倍。把面团翻过来一次，给整个表面涂上油脂。
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用塑料薄膜覆盖碗，塑料薄膜上喷有不粘的烹饪喷雾剂。让它上升到两倍大。（你也可以在冰箱里过夜。）
涂层
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个中等大小的碗里融化黄油。加入白砂糖及提取物。备用。
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在平底锅的底部和侧面大量喷洒。
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用拳头把面团往中间压，然后开始把面团边缘往中间拉。(祝你玩得开心!)
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把面团撕成大约一英寸宽的小块。用手滚动，形成光滑、均匀的面团。
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将一层面团放入平底锅中，然后倒入三分之一融化的黄油混合物。
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重复这个过程，直到你用完所有的面团和黄油混合物。
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烘烤30至35分钟，或直至顶部呈金棕色。如果顶部棕色过快，用箔纸覆盖。（您要确保糖颗粒完全融化）
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猴面包煮的时候，准备好釉料。
釉
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用糖粉将奶油干酪打至光滑、清淡。加入牛奶和香草，搅拌至完全混合。如果釉面太厚，多加些牛奶。如果釉料看起来太滑，再加一点糖粉。你正在寻找一种肉汁般的稠度，釉料会落在猴面包的两面，但不会完全溢出。
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从烤箱中取出猴面包。
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在平底锅中冷却10分钟，然后倒过来放到盘中。(确保盘子比平底锅大，平底锅冷却到可以拿的程度。)
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将釉料打匀，然后浇上猴面包。用更多的糖屑装饰。
你提到过可以提前制作带洒料的分离猴面包……你认为它能保存多久？我计划为我女儿的一岁生日做一个猴子面包纸杯蛋糕。他们可以提前几天做完，然后放在柜台上吗？
那牛奶呢?
(或者我错过了什么?)
请不要开枪打死信使,但 ...............
我能用冷冻面包面团吗？
我特别讲了如何用冷冻卷来做。
哇，太棒了，我会尝尝这美味的猴子面包，我希望它会像你的一样，阿曼达
我很好奇为什么这个简单的食谱要求在面包卷上放干奶油糖果布丁……这不是我最喜欢的口味，我想知道这是必需的还是有其他的干布丁可以代替?这些看起来很好吃!
想知道这是否适用于无麸质面粉混合物？
我只是把面团混在一起，但没有多大希望。我想我的牛奶太热了，因为当我把它们混合在一起的时候，它融化了很多零碎的东西，我的面团现在是棕色的。有些事情看起来不太对劲，但我会等它出现后再看。我想我再做的时候会用冷冻面团。
用罗兹面包卷，而不是奶油糖果混合物，涂上奶油奶酪糖霜，行吗?如果有，你会如何调整食谱?谢谢!
是的，这肯定行得通。它将类似于这个过程://m.ytruite.net/monkey-bread/