番茄格尔特

番茄脆饼是番茄和奶酪的完美结合。这个乡村风格的食谱足以满足每个人的晚餐或你的下一个早午餐。想要夏日的感觉，就把它和我的德国凉拌黄瓜。

番茄格尔特

这是八月底，日子越来越短这里。然而，仅仅因为夏天即将结束，并不意味着我的愿望番茄食谱已经减弱。我只是分享我最喜爱的番茄玉米派这是这么好吃的不得了，我想让所有的灵感来自番茄食谱！

什么是加莱特？

烹制囊是一个法国糕点和类似馅饼或挞。他们是自由的形式和乡村风格的设计。你不需要任何特殊的工具或平底锅做一个饼状物，它确实是这些配方的一个任何人可以使。我在我的蓝莓Galette Dessert.，我想尝试它在其他方面。

自制加莱特面团

是的，你可以买一个派的皮来做你的煎蛋饼，但我鼓励你给这个自制食谱一个机会。这种面团可以用手或食品加工机制作。就像混合你最喜欢的馅饼面团一样混合。

• 多用途面粉
• 一茶匙盐
• 黄油，冰镇后切成丁
• 杯冰水

首先将面粉和盐与一些豆类混合，然后加入冷切成方块的黄油。不要担心大块的黄油，它们很适合放在法式面饼里。加入适量的水，这样面团被压在一起的时候就不会破裂。把面团揉成球状，用保鲜膜包起来，放在冰箱里冷藏一个小时，然后用它来做番茄面包的底。现在是准备番茄的最佳时机。

番茄Galette食谱

烤箱预热至400°F，并确保你有奶酪和蔬菜馅下列成分。这将是你堆在加莱特的美味。

奶酪馅不仅味道鲜美，也就是番茄和地壳之间的屏障，这意味着地壳会留下美妙清脆不会潮湿。

奶酪馅

• 乳清干酪
• 奶油乳酪
• 罗马诺干酪
• 蒜
• 橄榄油
• 葱
• 新鲜欧芹
• 新鲜罗勒
• 盐
• 一个柠檬皮

蔬菜馅

• 传家宝西红柿：传家宝西红柿是使用已经从一代传下来的种子西红柿。他们比其他西红柿稍重一些，他们有多种颜色可选。他们更昂贵，因为它们不是大规模生产，但他们是值得购买的番茄加莱特。
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

鸡蛋洗

• 蛋黄
• 溅水

如何使番茄加莱特？

虽然加莱特令人不寒而栗，准备西红柿。随着这个菜名西红柿，你知道他们是重要的！

以下是一步一步的指示，让您的西红柿准备好番茄加莱特。你想尝试和烘烤之前除去尽可能多的水分越好，这里是一个快速的方法为！

1. 切片传家宝西红柿不超过1/4英寸厚。
2. 符合纸巾烤盘。
3. 下盐调味番茄。这将有助于从西红柿中删除任何多余的液体，并增强风味！
4. 广场上的纸巾腌制西红柿让盐工作它的魔力，并从西红柿拉出所有多余的液体。
5. 让番茄坐20-30分钟，吸干多余的水用干纸巾。然后，盐，胡椒粉和橄榄油添加到西红柿。

对于芝士馅，直到它被很好地结合起来混合乳清和奶油奶酪。接下来，添加罗马诺干酪，大蒜，橄榄油，葱，香菜，薄荷，柠檬皮。

一旦加莱特已经冷却了一个小时，取出面团，把它卷成一个12英寸的圆。折叠面团在一半，把它放在烤盘上，展开它，并在奶酪和西红柿开始加载。奶酪馅第一次变成。使用这一切，但要确保你堆到你的面团中间，以便有空间折叠的边缘。上的奶酪顶部，层中的西红柿和在饼状物的边缘折叠。最后，混合蛋黄和水飞溅刷满折叠的面团。烘烤35-40分钟。地壳应该是金黄色，西红柿会嫩。试试你分享这一切之前不要吃它。但是，现在你知道如何使这一点，你可以再拍一次！

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