我从来没有创造出一个更美味的方式来使用西葫芦！这种腐朽的西葫芦拉裂面包将成为你家的经典，就像它在我家一样！这种可分享的面包撒上适量的肉桂和糖，西葫芦浸泡在苹果汁中以增加风味。再吃一块分开的面包，试试我的自制的猴面包配方
西葫芦撕面包
可撕开的面包有很多名字，比如猴子面包、泡泡面包、粘面包等等。但是，不管你叫它什么面包，它都很好吃!它本来是可以分享的，但一旦你“撕开”了自己的那一块，你就很难不把整块面包都吃掉了!
你可能见过很多用蛋糕烤盘做的分离面包，但我用面包烤盘做了这个南瓜分离面包。你可以用手边的任何一个平底锅;你只需要看着烤的时间，以确保中心完全煮熟。
西葫芦拉裂面包食谱
我把这个食谱分为三部分——西葫芦、面包面团和馅料。
西葫芦配料（完整配方如下）
- 西葫芦
- 苹果汁还是苹果汁
面团配料
- 无盐黄油
- 牛奶
- 水
- 香草
- 面粉
- 糖
- 盐
- 即时酵母
- 鸡蛋
填充材料
- 无盐黄油
- 香草
- 红糖
- 肉桂色
注入的西葫芦
在制作任何食谱之前，你需要将西葫芦削皮并切成小块。确保所有的种子都已除去。把切碎的西葫芦放在碗里，盖上苹果酒或苹果汁。用微波炉加热一分钟。我发现，在苹果酒/苹果汁中加热切好的西葫芦，真的有助于使西葫芦浸透，使其尽可能多地散发出味道。在准备面团的时候把它放在一边。
把面包面团分开
首先，将融化的黄油、牛奶、水和香草混合到一个碗中。确保你用的是温牛奶和水。把它放在一边，把干配料混合在一起。在立式搅拌机的碗中，混合面粉、糖、盐和酵母。将融化的黄油混合物倒入干燥的配料中。然后，加入鸡蛋，一次一个。
使用面团挂钩附件，揉面团约2分钟，或直到它柔软和光滑。如果太干，加一点面粉。如果太粘，加一点面粉，但不要超过1/4杯。把面团放到一个抹了油的碗里，盖上盖子，让它发酵大约一个小时。
擀面和填馅
面团膨胀到两倍大之后，就该擀开了。轻轻地把面团放气，放在撒了面粉的工作台上。把面团擀成12×20-inch长方形，准备馅料。
在一个小碗中，融化黄油，并在融化的黄油中加入香草。用糕点刷，将黄油混合物涂满面团的表面，涂抹到每个角落。接下来，撒上红糖，再撒上肉桂。最后，撒上浸泡过的西葫芦。
你可以看到我把面团擀开，覆盖上融化的黄油、红糖、肉桂和西葫芦块后的样子。
切面
用长刀把面团切成条状。我的Wusthof这把刀很神奇，有两个原因：
- 它又长又尖。
- 它足够宽，我可以用它把长面团移到我的面团堆上。
组装西葫芦分离面包
在我切完所有的条之后，我开始把它们堆叠在一起。这确实是一个混乱的过程，但所有的肉桂和糖让我的厨房闻起来很棒，我知道这是值得的。然后，在所有的条堆叠后，我切3-4英寸的部分从堆栈。
最后，我开始把面团放在平底锅里，确保面团是垂直的，或者是水平堆叠的，而不是垂直的。在烤面包之前，确保你把所有剩下的面包片都扔在面包上!用干净的毛巾盖住面包，让它再次发酵30-60分钟。(我知道……更多的等待，但这是值得的!)一小时后，将面包烤45-55分钟，前30分钟用铝箔包起来。
我能提前做西葫芦拉片面包吗?
对你可以在前一天晚上做这个。好吧，一些！在你做面团之后，你可以把它放在冰箱里过夜。只需将其取出，并在早上让其达到室温，然后按照指示继续烹饪。
寻找更多的粘乎乎的面包食谱？
我从来没有创造出一个更美味的方式来使用西葫芦！这种腐朽的面包将成为你家的经典，就像它在我家一样！
- 2.中等的(大约2杯)西葫芦，去皮、去芯（如果较大）并切碎
- 1.杯子(239克)苹果酒或苹果汁
- 4.汤匙不加盐的黄油，融化
- 1／3杯子（82克）温热牛奶
- 1／4杯子（59g）温水
- 1／2茶匙香草精
- 3.杯中筋面粉(375克)
- 1／4杯子(50克)白砂糖
- 1／2茶匙盐
- 2 1/4茶匙即食酵母
- 2.大鸡蛋,室温
- 2.汤匙不加盐的黄油，融化
- 1.茶匙香草精
- 1／2杯子（100克）包装红糖
- 1.汤匙肉桂粉
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西葫芦去皮，切成小块。如果有种子，一定要把它们取出来。
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将西葫芦放入一个中等大小的碗中，盖上苹果汁。放入微波炉中1分钟，然后放在一边。
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在一个中等大小的碗里，搅拌融化的黄油，牛奶，水和香草精。(调料的温度要适中，至少105华氏度。如果原料太凉，酵母就不会活化。如有必要，放入微波炉加热10秒钟)。备用。
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在立式搅拌机的碗中，将面粉、糖、盐和酵母混合在一起。
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加入融化的黄油混合物。然后，加入鸡蛋，一次一个。
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使用面团钩附件，揉至面团柔软光滑，大约2分钟。如果看起来太干，加一点水，如果看起来太粘，只加一点面粉，最多1/4杯。
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将面团放在一个抹了少许油脂的碗中，盖上盖子，静置约1小时，直到面团大小加倍。
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在9 × 5英寸的面包平底锅上涂油。(如果需要的话，你也可以使用长一点的/大一点的平底锅，这样面包就不那么紧实了。)
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轻轻地把面团放气，把它放在撒了少许面粉的表面。
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将面团擀成12英寸x20英寸的长方形。
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把香草拌入融化的黄油中。
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用油酥刷将黄油混合物涂在面团的整个顶部。
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小心均匀地撒上红糖。
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把肉桂均匀地撒在面团上。
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把西葫芦丁放在肉桂和糖上面。
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将面团交叉切成六条3 1/2英寸x 12英寸的长条。
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把条子叠在一起。
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将堆叠物切成六块，每块约2“x 3 1/2”。
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把面包片的边缘翻个面，把它们一个挨一个地放在面包盘里，从锅的这一端到另一端，把它们挤紧。把面团放进锅里后，我把掉下来的西葫芦片撒在面团上。
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盖上锅盖，让面包发酵30到60分钟，直到它几乎变成两倍大。面包升起的同时，预热烤箱至350华氏度。
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把面包放在烤箱中央烤45到55分钟，30分钟后用箔纸包起来。将面包从烤箱中取出，转移到架子上冷却15到20分钟，然后将其从锅中取出完全冷却。
食谱改编自苹果肉桂分离面包.
看起来美味! !我从来没有做过面包。
这也是我的第一次……我真的上瘾了。
我试试这个。
耶!
这个食谱听起来非常美味!我喜欢它，因为西葫芦现在非常丰富，我等不及要做它了!
面包看起来真好吃。收藏了这个食谱，很快就可以尝试了
天哪，是的。对我想要这个。
看起来很好吃，我喜欢隔夜小费!!xx
几乎每年夏天（除了这个），我都会收到一大袋西葫芦。大家加油！！我在等一些南瓜来做这个美味的面包！！天哪！其他任何时候我都会收到一船这样的东西……也许当他们把它带给我的时候我没有说谢谢，他们不得不说“不客气”。这看起来很好吃，等我的船进港时我会做好的。
杰特
xoxo
天哪，我打赌这是最好的。我知道西葫芦如何变得像苹果，所以这是完美的口味组合！！
我想不出还有什么比西葫芦更好的用途!而且，这里面完全有蔬菜，所以完全是早餐。爱。
这面包比烘焙比赛的蓝丝带都多。一个把你的西葫芦都吃光的好理由!它看起来很嫩很柔软。可口!
非常感谢你，我的朋友!
神奇的!这是用西葫芦的好方法!
看起来不可思议！我们仍然有一吨的花园西葫芦，所以这种面包需要尽快发生！
真是个好主意!我的花园里现在有西葫芦，这太棒了!
棒极了，聪明又美味，对了，西葫芦，健康食品。
一定要试试，我已经闻到了！！
我不知道要用多少鸡蛋？
食谱显示2。
我上周做的这个非常棒，我的朋友和家人到现在还在对它赞不绝口!❤️今天我修改了你的食谱，做了一个咸焦糖香蕉西葫芦面包，希望它会和你的食谱一样美味。谢谢分享你的食谱，这将是我的西葫芦面包食谱。
很高兴你喜欢它，塞西莉亚！！一定要让我知道焦糖香蕉版的结果，听起来很棒！
阿曼达，
加盐的卡梅尔版本非常美味，面团可以做非常棒的基础。我还改良了面团，做了美味的香草西葫芦面包，烤了jalapeños和奶酪。，真的很美味温暖。只要有一点想象力，我就可以做出无限的修改和不同的口味。今天我要用面团把香草换成柠檬做柠檬蓝莓西葫芦面包。再次感谢你的食谱，它是许多西葫芦的救世主。♥️