培根蘑菇标本

了下: 食物+饮料 2018年12月21日

培根馅蘑菇帽是最完美的开胃菜!填满奶油培根混合物,上面撒上帕尔马干酪,这些一口大小的点心充满了味道!我还加了这个完美的馅塞鸡肉.这是惊人的!爱培根吗?尝尝我最爱的开胃菜,我的培根鸡咬

培根蘑菇标本

我经常在高档餐厅的菜单上看到填充蘑菇或蘑菇帽,所以很自然地,我认为这要比实际情况复杂得多。为什么我总是那样做?熏肉蘑菇非常容易做,吃起来也很美味。

我从开胃菜开始做决定。在众多的蘑菇选择中,你会选择哪一种?我选了中等大小的贝拉蘑菇。我知道有些人不太喜欢蘑菇的味道,所以我认为这是一个很好的折衷。把它们保持小确实会限制奶油芝士培根混合物的数量,但它会保持小的和一口的大小。完美的派对开胃菜。

培根蘑菇标本

如何清洗和切蘑菇

这似乎是一个愚蠢的问题,但这是我经常听到的一个问题。蘑菇长得很低,所以很脏。即使是你在商店里买的蘑菇也需要清洗!清洁蘑菇的诀窍是用湿纸巾轻轻擦拭,一次一个。不要浸泡或冲洗它们。蘑菇会吸收液体,如果你把它们浸入水中,它们就会失去质地和味道。一旦它们被清理干净,把蘑菇放在一边,用非常锋利的刀,或用你的手,非常小心地剪下或拔掉茎。你会想要在不刺穿蘑菇顶部的情况下爬到尽可能高的地方。

如何清洗和切蘑菇!

如何制作培根馅蘑菇

洗净蘑菇并去掉茎后,剩下的只需稍微切碎、加热和搅拌。这真的不需要太长时间!把茎切成小块,一定要花点时间。把它们和一些大蒜放在平底锅里加热,直到水分开始蒸发。

培根填蘑菇食谱

一旦你把蘑菇和大蒜煮熟,你可以把所有的东西混合在一起,奶油奶酪,培根,帕尔马干酪,和所有的香料。把它们混合在一起,开始把混合物舀到蘑菇盖里。如果它从边缘向下烹饪,仍然会很好吃。你可以把它们装进煎锅里(一定要先用纸巾好好擦拭一下,只是为了吸干之前烹饪时产生的油脂。在上面撒上一些马苏里拉奶酪,烤大约20分钟,或者直到奶酪开始冒泡。就是这样!你会想马上把它们端上来,但不要指望它们能保存很长时间。

如何制作培根蘑菇开胃菜

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培根蘑菇标本
准备时间
20. 分钟
做饭的时间
20. 分钟
总时间
40 分钟

培根塞蘑菇帽是完美的开胃菜!填满奶油培根混合物,上面撒上帕尔马干酪,这些一口大小的点心充满了味道!

课程: 开胃菜
菜: 美国
关键字: 培根,培根填充蘑菇,填充蘑菇
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作者阿曼达Rettke
成分
  • 16盎司贝拉宝宝全蘑菇
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙切碎的大蒜
  • 8盎司奶油芝士,软化
  • ¼新鲜磨碎的帕尔马干酪
  • ¼茶匙黑胡椒粉
  • ¼茶匙洋葱粉
  • ¼茶匙地面辣椒
  • 1培根,熟和崩溃
  • ¼马苏里拉奶酪,
指令
  1. 预热烤箱至350华氏度。

  2. 用湿纸巾清洁蘑菇。小心地折断茎。把茎切得非常细,去掉茎的坚硬部分。

  3. 在一个大煎锅中用中火加热油。加入大蒜和切碎的蘑菇茎到锅中。炒至水分消失,注意不要把大蒜烧焦。放在一边冷却。
  4. 冷却后,加入奶油芝士、培根、帕玛森芝士、黑胡椒、洋葱粉和辣椒粉。混合在一起。

  5. 在每个蘑菇盖上填满大量的馅料。为了让装蘑菇更容易,可以用切尖的裱花袋。或者,用一个边角剪掉的塑料袋。

  6. 把蘑菇盖放在干净的铸铁煎锅上。

  7. 在蘑菇盖上撒上碎马苏里拉奶酪。

  8. 在预热过的烤箱里烤20分钟,或者直到蘑菇滚烫,盖子下面开始形成液体。
  9. 即可食用。

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评论

  • 科琳 说:

    我有多年的专业烹饪经验,总是擦拭蘑菇来清洁它们。在过去五年左右的时间里,我开始在水下快速冲洗它们。包声明要冲洗它们。蘑菇上可能使用了新的化学物质。它们确实需要太多的水,但没有其他的解决办法。

  • 艾琳 说:

    昨晚做的。真的很好吃,我喜欢你做的辣椒,美味

  • 玛丽莲•特纳 说:

    我喜欢有食谱

  • 安Ellenwood 说:

    阿曼达,
    这些听起来美味!我很快就要做这些填充蘑菇了。
    感谢分享

  • 利昂娜萨姆纳 说:

    听起来真不错,我要试试。

  • 朱迪还有Wayson坎宁安 说:

    这些冻得好吗?

  • Jonel Hadaway 说:

    这些看起来很好吃。不知道你能不能放只虾代替培根。我们有一家海鲜餐厅,做的虾仁馅蘑菇很好吃

  • 说:

    你用多少熏肉?我在配料表上没看到

    • 阿曼达 说:

      这是倒数第二种食材。

  • 桃瑞丝 说:

    我要做熏肉蘑菇。会把我们去露营时要用的东西都准备好。为我们的第一晚做这个,他们会喜欢的。

  • 伊莎贝尔 说:

    做一杯碎培根通常需要多少培根?谢谢

  • 安娜 说:

    这些可以冷冻吗?

  • 凯西 说:

    这个蘑菇食谱听起来很美味,我准备做了,谢谢你上传。喜欢蘑菇,加上奶酪和培根,太好吃了。

  • 迈克尔Tousignant 说:

    我在吃生酮饮食这些看起来很适合。非常低。

  • 说:

    我用菠菜和洋蓟酱做的。可以搭配任何红酱和奶酪,也可以搭配你最爱的阿尔弗雷多。

  • C arra 说:

    令人难以置信的食谱

  • 安妮 说:

    我看到了这个问题,但没有答案。大约多少培根做一个杯子,因为它是按磅出售的。谢谢

  • 苏珊 说:

    我已经拍了好几次了,它们在我的家人中非常受欢迎……喜欢生活吗

  • 安妮 说:

    我不喜欢奶油干酪,有什么可以代替培根蘑菇帽呢?

  • Charleen普氏 说:

    熏肉蘑菇的食谱????里的熏肉在哪里

    • 阿曼达Rettke 说:

      它列在成分中

  • 凯伦schmieding 说:

    我发现自己越来越多地使用你的食谱,我的家人也很喜欢。我有很多烹饪书,但我用的是你的,你有现成的烹饪书吗

    • 阿曼达Rettke 说:

      谢谢你凯伦!我正在做一个!

  • 珍妮 说:

    非常非常美味,我的晚餐客人都很喜欢。他们有中等辣度的辣味,所以要相应地调整辣椒。我认为它很完美。使用优质的培根(柯克兰很赞),因为大部分味道都来自培根,这也意味着任何美味的肉都可以,只要它不是水,而且是切碎的。

  • Jean-e 说:

    这周我正在尝试

  • 克伦苏克拉克 说:

    我只有一个问题.....说明书中没有提到在大蒜和蘑菇茎冷却后该如何处理,或者我可能错过了一些东西....我假设它也被添加到其他所有的东西中,或者是其他的配料被添加到锅中,或者是全部放入一个碗.....抱歉,我只是想把它弄混....我知道这可能是一个愚蠢的问题,哈哈,顺便说一句,爱你美丽的红头发.....我的母亲有一头红头发.....

    谢谢

    • 伊丽莎白·基尼 说:

      你好,凯伦!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。切好的蘑菇茎和大蒜冷却后,就可以把剩下的馅料放进锅里,把它们混合在一起。我希望这对你有所帮助,祝你有愉快的一天!